Is rijstmelk goed als alternatief voor dierlijke melk?

Niets is lekkerder dan ’s ochtends een dampende kop koffie met een drupje melk. Maar nu steeds meer mensen lijden aan lactose-intolerantie en er een groeiende trend is om zuivel te vermijden, worden melkalternatieven steeds gangbaarder. Hoewel je misschien al gehoord hebt van amandelmelk, havermelk en sojamelk, zijn maar weinig mensen zich bewust van rijstmelk als een van hun opties.

In dit artikel bekijken we of rijstmelk een gezond zuivelalternatief is voor jou om toe te voegen aan je routine. We bespreken de voor- en nadelen van de drank, vergelijken hem met andere populaire melk zoals amandel- en sojamelk, en belichten vervolgens vier van onze favoriete rijstmelkvarianten.

Wat is rijstmelk?

Rijstmelk is een plantaardige melk die wordt gemaakt van rijst. Het wordt meestal geconsumeerd door mensen die lactose-intolerant zijn of die zuivelproducten vermijden. Verschillende fabrikanten gebruiken verschillende methoden en recepten om dit soort melk te maken. De meeste commerciële fabrikanten gebruiken echter bruine rijst. Sommige fabrikanten gebruiken zoetstoffen om de smaak van rijstmelk te verbeteren, en sommige verrijken de drank ook met extra eiwitten, voedingsstoffen en vitaminen.

Is rijstmelk goed voor je?

De voedingswaarden van rijstmelk zijn enigszins verschillend, afhankelijk van het merk dat je kiest te kopen. Laten we beginnen met het onderzoeken van pure, ongezoete rijstmelk. Elk glas ongezoete rijstmelk van 8 oz. bevat:

120 calorieën,
2 g vet,
22 g koolhydraten,
en minder dan 1 g eiwit.

Rijstmelk is hypoallergeen

Eén van de meest positieve dingen aan rijstmelk is dat het veilig is voor mensen die allergisch zijn voor noten, soja of melk. Het wordt zelfs vaak aangeprezen als de meest hypoallergene van alle melkproducten, vooral in vergelijking met notenmelk zoals amandel- en sojamelk.

Rijstmelk is vetarm

Gezoete rijstmelk is ook een optie die geen verzadigd vet of cholesterol bevat. Met slechts 2 gram vet heeft deze melksoort de laagste hoeveelheid vet in vergelijking met de andere melkalternatieven. Gewone melk heeft bijvoorbeeld 2,4 g, amandelmelk 3,58 g en sojamelk 4,35 g.

Rijstmelk bevat ook geen cholesterol, waardoor het geschikt is voor mensen met speciale diëten. Het innemen van te veel LDL-cholesterol kan leiden tot hart- en vaatproblemen, dus het kiezen van rijstmelk is een geweldige manier om problemen verderop in de lijn te voorkomen.

Rijstmelk is een uitstekende bron van B-vitaminen

B-vitaminen zijn een essentiële groep vitaminen die helpen bij de ondersteuning van uw stofwisseling, zenuwfunctie, en bloedsomloop. Bruine rijst staat bekend als een goede bron van deze vitamines, dus kies rijstmelk gemaakt van bruine rijst als u hoopt uw vitamine B-inname te verhogen.

Rijstmelk bevordert de cardiovasculaire gezondheid

Het cardiovasculaire systeem omvat het hart, de bloedvaten en het bloed. Rijstmelk bevat een aantal ingrediënten waarvan bekend is dat ze dit systeem goed laten functioneren. Zo

Niacine en vitamine B6 verlagen het cholesterolgehalte in het bloed en verminderen zo de druk op en de verstopping van de slagaders en bloedvaten.
Rijstmelk bevat ook aanzienlijke hoeveelheden magnesium, waarvan is aangetoond dat het een gezonde en stabiele bloeddruk bevordert.

Rijstmelk heeft antioxiderende eigenschappen

Naast de eerder genoemde voordelen bevat rijstmelk vele andere krachtige antioxidanten die het algemeen welzijn en de gezondheid kunnen bevorderen. Enkele van deze antioxidanten zijn mangaan en selenium, die beide in verband zijn gebracht met de preventie van chronische ziekten en een verbeterd immuunsysteem.

Zijn er nadelen aan rijstmelk?

Hoewel rijstmelk veel gezondheidsvoordelen heeft, zijn er ook enkele negatieve aspecten van het melkalternatief.

Rijstmelk is geen geschikte melkvervanger voor zuigelingen

Verschillende verontrustende studies hebben aangetoond dat rijstmelk ongeschikt is voor de voeding van zuigelingen als het wordt gebruikt als vervanger voor borst- of koemelk. Dit komt omdat rijstmelk niet de voedingsstoffen bevat die zuigelingen nodig hebben voor een normale ontwikkeling en groei.

Rijstmelk bevat veel suiker

Rijstmelk bevat, net als rijst, veel zetmeel en koolhydraten. Voor diabetici kan het hoge koolhydratengehalte leiden tot een suiker- en insulinepiek die complicaties kan veroorzaken. Ook als u minder koolhydraten wilt eten, is rijstmelk misschien niet de beste optie voor u.

Rijstmelk bevat weinig eiwitten

Vergeleken met melk en andere melkvervangers bevat rijstmelk relatief weinig eiwitten. Dit betekent dat als je je gewone melkinname vervangt door rijstmelk, je minder eiwitten binnenkrijgt dan vroeger. Dit kan problemen opleveren voor kinderen en vegetariërs. Sommige fabrikanten verrijken hun rijstmelk met eiwitten, terwijl sommige mensen andere manieren vinden om meer eiwitten aan hun dieet toe te voegen.

Rijstmelk vs amandelmelk vs sojamelk- Wat is beter?

We hebben het gehad over “is rijstmelk goed voor je?”, maar hoe doet rijstmelk het in vergelijking met de andere ongelooflijk populaire melkalternatieven – amandelmelk en sojamelk?

Smaak

Als het op smaak aankomt, komt rijstmelk er meestal als beste uit, vooral als we de ongezoete varianten vergelijken.

Calorieën

Een ons rijstmelk bevat 120 calorieën, terwijl dezelfde hoeveelheid amandelmelk slechts 60-90 calorieën bevat, afhankelijk van het merk. Sojamelk bevat ongeveer 90 calorieën. Rijstmelk heeft ook een veel hoger aantal koolhydraten, met 24 g in vergelijking met amandelmelk 8 g en sojamelk 7,8 g.

Dus, als je probeert gewicht te verliezen, diabetisch of prediabetisch bent, of een koolhydraatarm dieet volgt, zijn amandelmelk of sojamelk misschien de beste keuzes voor jou.

Nutriënten

Alle drie de melksoorten zijn meestal verrijkt met calcium, vitamine A, vitamine D en andere voedingsstoffen. Op zichzelf bevatten deze melksoorten niet veel eiwitten of calcium, dus kijk goed welke merken hun melk verrijken.

Is rijstmelk het gezondste melkalternatief?

In de strijd tussen rijstmelk, amandelmelk en sojamelk komt rijstmelk niet echt als beste uit de bus. Ondanks een aantal van de voordelen die hierboven zijn besproken, maken het hoge aantal calorieën in rijstmelk, samen met het lage eiwit- en calciumgehalte het iets minder ‘gezond’ dan amandelmelk en sojamelk, vooral voor mensen die proberen af te vallen.

Wat zijn de beste merken rijstmelk?

Zoals we al hebben besproken, is rijstmelk het beste wanneer het is verrijkt met verschillende voedingsstoffen die van nature voorkomen in koemelk. Hier zijn een paar van onze topkeuzes voor rijstmelkmerken die je de grootste gezonde boost geven.

Rice Dream

Deze rijstmelkvariant is verkrijgbaar in verschillende varianten, waaronder ongezoet, gezoet en biologisch. Alle variëteiten zijn verrijkt met vitamine A, D, B12 en calcium, waardoor de samenstelling van voedingsstoffen veel dichter in de buurt komt van wat je van gewone melk krijgt. Deze rijstmelk is gemaakt van bruine rijst, canola-olie en gefilterd water.

Kirkland Rijstmelk

Deze rijstmelk wordt verkocht onder de merknaam Kirkland. Wat betreft calorieën, koolhydraten, suiker en eiwitten is dit type rijstmelk vergelijkbaar met de meeste andere merken. Enkele positieve punten van dit merk zijn de toegevoegde vitamine A, D2, B12, en foliumzuur.

Alpro Rijst Original

Alpro is een merk dat bekend staat om zijn zuivelalternatieven. Hun rijstmelk draagt de naam “Rice Drink”, wat een beetje onsmakelijk klinkt. De drank bevat echter geen toegevoegde suikers, is arm aan verzadigde vetten en is verrijkt met vitamine D, B2, B12, E en calcium. Het heeft ook iets minder vet dan sommige andere merken.