Food RepublicJanuary 4, 2013
Die levendige groene scheut van iets schuimigs en gezonds staart je elke keer weer aan bij de sapjesbar. Het is tarwegras, een zeer voedzame vloeistof die wordt gewonnen uit de scheuten van de tarweplant en die min of meer alles bevat wat je nodig hebt om gezond te blijven. Je hebt ijzer, chlorofyl, vitamine A, C en E, magnesium, calcium en onze goede maatjes, de aminozuren. Je kunt bijna een heel nieuw mens maken van het goede spul in tarwegras. Maar voor degenen die vrijwillig of vanwege een allergie of coeliakie gluten mijden, is er dan een prijs verbonden aan het gekke groene sapgehalte?
Nee, geen prijs behalve de $3-5 die je per shot betaalt. Gluten zitten alleen in het zaad of de “kern” van de tarweplant. The grass is perfectly fine for those abstaining from that which holds your bread together. Not the biggest fan of wheatgrass juice? No problemo, we’ve got 5 shockingly delicious gluten-free beers for you to try.
More Whatchamacallit on Food Republic:
- What Is A Finger Lime?
- What Is Buttermilk and How Do I Make It Using Regular Milk?
- What Is A Bûche de Noël?
Advertisement