Is thee alkalisch of zuur, is een zeer verwarde vraag, thee alkalisch? NEE! Het moet gezegd worden dat thee is alkalisch voedsel, thee is zuur, natuurlijk kan aanpassen lichaamsvloeistof pH, zolang de maag is normaal, niet te veel op geen kwestie, maar de beste zomer drinken groene thee, winter drinken zwarte thee, omdat van koude en warme zwarte thee groene thee.
Thee is een van de drie niet-alcoholische dranken, en het is essentieel voor het leven van mensen. Dus, is de thee die we meestal drinken zuur of alkalisch? Sommige mensen zeggen dat thee zuur is, omdat thee schrapen maag helpt de spijsvertering, en sommige mensen zeggen dat thee is alkalisch, omdat er theofylline, meningen variëren. In dit artikel wordt het probleem besproken en getest.
Eerst, de thee is alkalisch of zuur testen materialen en methoden
1. thee: zwarte thee (rang 1), groene thee (Longjing), groene thee (Jane slak), groene thee (Chao Qing) nemen 3 gram per stuk, oolong thee (kleur), oolong thee (Tieguanyin) nemen 5 gram per stuk.
2. meetapparatuur: balansweegschaal, PH-testpapier, theeservies, gekookt water.
3. methoden: alle soorten thee werden in 110 ml klokvormige beker gedaan, gekookt met kokend water. Na de bubbeltest werden 5 minuten, 15 minuten, 30 minuten en 12 uur (nachtthee) bepaald met PH-testpapier. De methode is om een testpapier te nemen en het een halve seconde onder te dompelen, het er dan uit te halen en het te vergelijken met de kleurkaart om de pH-waarde te evalueren.
Twee, thee is alkalisch of zuur resultaten analyse
PH waarde wordt gebruikt om de zuurgraad en basiciteit van de index aan te geven, pH waarde is gelijk aan 7 is neutraal, pH waarde is minder dan 7 is zuur, pH waarde is groter dan 7 is alkalisch. Hoe kleiner de pH-waarde, des te sterker de zuurgraad, hoe groter de pH-waarde, des te sterker de alkaliteit. De resultaten zijn als volgt. Zoals uit de tabel kan worden opgemaakt:
1. zijn de zuurgraad en alkaliteit van verschillende soorten thee verschillend. De zuurgraad van groene thee is het zwakst, maar de zuurgraad van zwarte thee en oolong thee is relatief sterk, wat aangeeft dat de zuurgraad en alkaliteit van theelikeur verband houden met de soorten en methoden van theeproductie.
2. de zuurgraad van thee gemeten door verschillende inweektijd is ook verschillend. Bij het zetten van 5min was de zuurgraad het zwakst en bijna neutraal; de zuurgraad van theelikeur steeg 15 minuten na het zetten, bereikte de maximumwaarde, en bleef toenemen naarmate de inweektijd langer werd. Als het testpapier werd gebruikt, kon de verandering van de theelikeur niet fundamenteel worden gemeten.
3. Theebladeren met verschillende graden van zuurgraad en alkaliteit zijn ook verschillend. Theeblad thee is relatief zwak zuur, d.w.z. thee malser en meer zwak zuur, ouder, zuurder.
Drie, thee alkalisch, discussie en samenvatting
1. de pH-waarde van theesoep is over het algemeen in het bereik van 5,5-7, alle behoren tot zwakke zuurgraad. Maar de zuurgraad is gerelateerd aan het soort thee, de zettijd en de malsheid van theebladeren.
2. het gebruik van breed PH testpapier kan alleen het algemene bereik van de zuurgraad van thee meten, beperkte kennis en omstandigheden, het is moeilijk om nauwkeurig te meten.