Omega-3 is een term voor een groep meervoudig onverzadigde vetzuren. Levertraan en visolie zijn de namen van twee verschillende visproducten. Levertraan wordt gewonnen uit de kabeljauwlever en visolie wordt gewonnen uit hele vissen.
Zowel levertraan als visolie zijn van nature rijk aan omega-3 vetzuren. Möller’s capsules bevatten visolie uit ansjovis en sardines die extra geconcentreerd zijn en dus meer omega-3 bevatten dan van nature voorkomt. Möller’s Cod Liver Oil is pure levertraan van de Noordoost-Arctische kabeljauw.
Klevertraan en visolie bevatten EPA en DHA
Het omega-3 vetzuur alfaliponzuur (ALA) komt voor in veel plantaardige bronnen, maar het zijn alleen de mariene bronnen die de lange-keten omega-3 vetzuren eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) bevatten. Onderzoek toont aan dat we meer omega-3 vetzuren met lange keten uit de zee moeten eten, omdat ze een bewezen gunstige invloed hebben op de normale functies van de hersenen, het hart en het gezichtsvermogen.
Maakt het lichaam omega-3 aan?
Ja, en nee. Het vetzuur DHA is aanwezig in veel celmembranen van de mens en in hogere concentraties in sommige organen dan in andere. Het lichaam kan ALA (omega-3 op plantaardige basis) omzetten in EPA en DHA, maar deze processen zijn niet erg effectief. Het zijn de microalgen in de zee die de lange-keten EPA- en DHA-vetzuren vormen. Deze vetzuren bewegen zich omhoog in de voedselketen wanneer kleinere vissen de microalgen eten, grotere vissen de kleinere vissen eten, enzovoort. Voor mensen zijn de bronnen van deze vetzuren vaak de grotere mariene omega-3 vette vissen zoals zalm, makreel, haring en levertraan gewonnen uit kabeljauwlever.
Koolzaadleverolie en visolie als omega-3 supplementen
Extra omega-3 vetzuren via voeding en supplementen zoals Möller’s levertraan en Möller’s supplementen zijn belangrijk om te zorgen voor een adequate inname van lange-keten omega-3 vetzuren in het lichaam. We krijgen omega-3 op plantaardige basis binnen via gewone voedingsmiddelen zoals plantaardige oliën, granen en sommige soorten noten.
Hoeveel omega-3 zit er in levertraan?
De reden waarom levertraan en omega-3 vaak in dezelfde zin worden genoemd, is dat levertraan de best beschikbare bron is van omega-3 uit de zee. Dit betekent niet dat andere bronnen inferieur zijn of dat de vetzuren die ze bevatten van mindere kwaliteit zijn. Het betekent alleen dat levertraan een hoger gehalte aan deze vetzuren per meeteenheid heeft. Een theelepel Möller’s levertraan (5 ml) bevat maar liefst 1,2 gram omega-3 vetzuren, waarvan 0,6 gram DHA en 0,4 gram EPA.