Veel mensen met diabetes volgen een koolhydraatarm dieet vanwege de voordelen op het gebied van betere diabetescontrole, gewichtsverlies en omdat het een dieet is dat voldoening geeft en gemakkelijk vol te houden is.
Een koolhydraatarm dieet is flexibel en kan worden gevolgd door mensen met verschillende soorten diabetes.
Het dieet heeft veel mensen met diabetes type 2 in staat gesteld hun diabetes op te lossen, dat wil zeggen hun bloedsuikerspiegel in een niet-diabetisch bereik te krijgen zonder de hulp van medicijnen.
Mensen met type 1-diabetes hebben ook gemeld dat hun bloedsuikerspiegel veel stabieler is, waardoor de aandoening gemakkelijker te voorspellen en te beheersen is.
Het dieet is een gezonde manier van eten, omdat groenten en natuurlijk, echt voedsel een integraal onderdeel van het dieet zijn.
- Koolhydraatarme begeleiding en ondersteuning
- Waarom een koolhydraatarm dieet volgen?
- Voordelen van koolhydraatarme diëten
- What counts as low-carb?
- Neem voorzorgsmaatregelen
- Welke invloed hebben koolhydraten op het lichaam?
- Welke invloed heeft koolhydraatarm eten op mijn gewicht?
- How to follow a low carb diet
- Fats and protein
- Wat is het tegenargument tegen koolhydraatarme diëten voor mensen met diabetes?
- Welke bijwerkingen zijn er bij een koolhydraatarm dieet?
- Is een koolhydraatarm dieet geschikt voor iedereen?
Koolhydraatarme begeleiding en ondersteuning
Het koolhydraatarme dieetforum wordt genoemd als een toonaangevende bron voor het bieden van ondersteuning en aanmoediging voor mensen die lagere HbA1c-niveaus willen bereiken en effectief gewichtsverlies willen volhouden.
In 2015 lanceerde Diabetes.co.uk het Low Carb Program dat duizenden mensen met diabetes type 2 heeft geholpen om hun diabetescontrole te verbeteren en hun afhankelijkheid van diabetesmedicatie te verminderen.
Waarom een koolhydraatarm dieet volgen?
Koolhydraten zijn de voedingsstoffen die het grootste effect hebben op het verhogen van de bloedsuikerspiegel en vereisen de meeste insuline die door het lichaam moet worden opgenomen of aangemaakt.
Het verlagen van de suikerspiegel is duidelijk een voordeel voor mensen met diabetes. Een lagere behoefte aan insuline is ook bijzonder nuttig omdat een verlaging van de insulineconcentratie in het lichaam de insulineresistentie kan verminderen, wat kan helpen bij het omkeren van type 2-diabetes.
Insuline is ook het hormoon voor vetopslag in het lichaam, dus het verminderen van insuline in het lichaam met een koolhydraatarm dieet kan helpen bij het verliezen van gewicht.
Voordelen van koolhydraatarme diëten
De voordelen van een koolhydraatarm dieet zijn doorgaans:
- Lower HbA1c
- Improved weight loss
- Less chance of high sugar levels occurring
- Lower risk of severe hypos
- More energy through the day
- Less cravings for sugary and snack foods
- Clearer thinking
- Lower risk of developing long-term health complications
What counts as low-carb?
Low-carb is a flexible way of eating that allows you as an individual to choose a level of carbohydrate that works well for your diabetes and lifestyle.
A research study in 2008 used the following brackets to categorise daily carbohydrate intake:
- Moderate carbohydrate: 130 to 225g of carbs
- Low carbohydrate: under 130g of carbs
- Very-low carbohydrate: under 30g of carbs
Generally speaking, the lower your carbohydrate intake, the more likely you are to lose weight and the lower sugar levels you are likely to have.
Het is belangrijk dat u een koolhydraatgehalte kiest dat voor u goed werkt.
Bijvoorbeeld, mensen met diabetes type 1 die niet hoeven af te vallen, kunnen beter streven naar een lage of matige koolhydraatinname.
Iemand met diabetes type 2, of iemand die moet afvallen, kan een zeer lage koolhydraatinname ( ketogeen ) nastreven.
Neem voorzorgsmaatregelen
Het is belangrijk dat u met uw arts overlegt voordat u uw koolhydraatinname aanzienlijk verlaagt. Dit is vooral belangrijk als u medicijnen gebruikt die hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel) kunnen veroorzaken, zoals insuline, sulfonylureumderivaten of gliniden.
Welke invloed hebben koolhydraten op het lichaam?
Koolhydraten leveren, net als eiwitten en vetten, energie en helpen dus om het lichaam van brandstof te voorzien.
Koolhydraten worden afgebroken tot glucose, dus wanneer koolhydraten worden geconsumeerd, stijgt de bloedsuikerspiegel in meer of mindere mate, afhankelijk van de hoeveelheid koolhydraten.
Door de inname van koolhydraten te beperken, kunt u helpen de stijging van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd te beperken.
Welke invloed heeft koolhydraatarm eten op mijn gewicht?
Koolhydraatarme diëten blijken succesvol te zijn bij het helpen afvallen.
De vermindering van het aantal koolhydraten betekent dat mensen minder insuline hoeven te produceren of te spuiten. Aangezien insuline helpt bij de opslag van vet, zou minder circulerende insuline gewichtstoename kunnen helpen voorkomen, verminderen of omkeren.
Door de hoeveelheid koolhydraten te beperken, verlagen mensen ook vaak hun calorie-inname, terwijl de nadruk op het eten van echt voedsel en het verzadigende effect van vet betekent dat mensen minder geneigd zijn om te snoepen en zich in het algemeen te overeten.
Koolhydraatarme diëten zijn populair onder mensen met diabetes omdat ze bloedsuikervriendelijk zijn. Een koolhydraatarm dieet bevat minder koolhydraten dan het gemiddelde dieet.
Er is geen formele definitie, maar een dieet van minder dan 130 gram koolhydraten per dag wordt gezien als koolhydraatarm. Het is niet ongewoon voor mensen met diabetes om minder dan 100g koolhydraten per dag te eten.
Koolhydraatarme diëten zijn vooral populair geworden bij mensen met diabetes type 2. Het dieet heeft ook aantrekkingskracht gehad op mensen met diabetes type 1 die moeite hebben gehad met de controle op een ‘normaal dieet’ of die hun controle willen verscherpen.
Mensen die insuline of andere bloedglucoseverlagende medicijnen gebruiken, moeten voorzichtig zijn met het verminderen van hun koolhydraatinname, omdat hypoglykemie kan optreden. We raden u aan eerst met uw arts te overleggen voordat u uw dieet ingrijpend wijzigt.
Een aantal voordelen van een koolhydraatarm dieet kunnen zijn:
- Lagere gemiddelde bloedglucosespiegels – vooral in de periode na de maaltijd
- Vermindering van ‘hersenmist’ die de neiging heeft het gevolg te zijn van hogere suikerspiegels
- Helpen bij gewichtsverlies
Mensen hebben ook ontdekt dat koolhydraatarme diëten het cholesterol- en triglyceridengehalte kunnen verbeteren.
Om uw koolhydraatinname te verminderen, zult u waarschijnlijk minder of geen voedingsmiddelen eten zoals brood, pasta, rijst, aardappelen en natuurlijk zoetere voedingsmiddelen.
Groenten zouden de basis moeten vormen van een koolhydraatarm dieet – zoals dat bij elk dieet het geval zou moeten zijn. Het kan nodig zijn de inname van eiwitten of vetten te verhogen om de verlaging van de koolhydraten te compenseren. Als je de hoeveelheid vet verhoogt, zorg er dan voor dat je een goede hoeveelheid onverzadigde vetten binnenkrijgt, die je vindt in noten, avocado’s en vette vis.
Bij elke ingrijpende verandering in uw eetpatroon kunt u de eerste twee weken een paar effecten ondervinden, omdat het lichaam aan de verandering moet wennen.
Dit kan onder meer zijn:
- Tiredness
- Headaches
- Constipation or loose stools
If these effects don’t subside after a couple of weeks, you may need to make some changes. You may wish to consult a dietitian for advice.
A low carb diet is sometimes viewed as a restrictive diet.
However, many people on the diet find inventive ways to replace starchy foods – such as using swede or celeriac instead of potato, and using cauliflower instead of rice and making dough out of almond meal. You may well find that a low carb diet is more nutritious than your previous diet.
How to follow a low carb diet
A healthy low carb diet should have the following features:
- Strong vegetable intake
- Modest increase in fat intake from natural sources
- Moderate protein intake
- Low reliance upon processed food, sugar and grains
Read more on following a healthy low-carb diet
Fats and protein
If you are significantly reducing the amount of carbohydrate in your diet, you may need to make up some of the reduced calories with either protein or fat.
It is advisable to ensure the fat content of your diet comes from natural sources, such as:
- Meat
- Fish
- Dairy
- Eggs
- Nuts
- Avocado
- Olives
- Olive oil
Natural sources of fat, such as the above, will provide a balance of monounsaturated, polyunsaturated and saturated fat.
Try to avoid processed foods and takeaways as the fat in these are generally either man made or highly processed.
Kies bij voorkeur onbewerkt vlees als eiwit, want bewerkt vlees wordt in verband gebracht met hogere percentages hartziekten en zelfs insulineresistentie
Wat is het tegenargument tegen koolhydraatarme diëten voor mensen met diabetes?
Als koolhydraatarme diëten kunnen helpen om de bloedglucosespiegel te verlagen en gewicht te verliezen, waarom worden koolhydraatarme diëten dan niet aanbevolen door de NHS ?
De reden die vaak wordt genoemd is dat er niet genoeg bewijs is om de effectiviteit en veiligheid van koolhydraatarme diëten te ondersteunen. Het is een veelbesproken kwestie, waarbij beide zijden het oneens zijn over welk dieet veiliger en effectiever is.
Echter, er verschijnt elke maand meer onderzoek ten gunste van koolhydraatarme diëten en het onderzoek toont consequent aan dat koolhydraatarme diëten superieur zijn aan het vetarme dieet dat door de NHS wordt geadviseerd.
Welke bijwerkingen zijn er bij een koolhydraatarm dieet?
Bijwerkingen die vaak kunnen worden ervaren bij een koolhydraatarm dieet zijn onder andere:
- Vermoeidheid
- Hersenmist
- Hoofdpijn
- Constipatie
- Mogelijke tekorten aan voedingsstoffen
Hypoglykemie (lage bloedsuikerspiegel) kan optreden als u insuline of tabletten gebruikt die een lage bloedsuikerspiegel kunnen veroorzaken. Als u medicijnen gebruikt die hypos kunnen veroorzaken, is het bijzonder belangrijk om voorzorgsmaatregelen te bespreken om hypos te voorkomen voordat u met een koolhydraatarm dieet begint.
- Lees meer over Bijwerkingen koolhydraatarm dieet
Is een koolhydraatarm dieet geschikt voor iedereen?
Een koolhydraatarm dieet is geschikt voor de meeste mensen. Zoals hierboven al is opgemerkt, kunt u, als u uw koolhydraatinname sterk wilt verlagen, het beste met uw arts overleggen of er voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen.
Als u zwanger bent of van plan bent zwanger te worden, is een koolhydraatarm dieet misschien niet geschikt, omdat de veiligheid van koolhydraatarme diëten tijdens de zwangerschap op dit moment nog niet bekend is.