Keiko is de Evangelist van Sushi, en ze heeft passie voor koken, en het creëren, en het onderwijzen van hoe je Sushi maakt.
Ze wil graag haar sushi & Japanse culinaire vaardigheden delen met studenten op Udemy
Haar werk als een Sushi Chef heeft haar partnerschappen opgeleverd met enkele van de meest prestigieuze restaurants in Londen UK.
En ze was te zien op UK TV Channel 4 voor een nieuw Food TV programma Food Chain – the journey to the cantre of your plate in 2016
Zij is het brein en talent achter Sushi Queen. Haar expertise en kennis van Sushi, Teppanyaki en Sake gaat haar ver te boven. Al meer dan een decennium lang inspireert en imponeert ze haar klanten over de hele wereld en reist ze voor haar werk naar vele bedrijfs- en entertainmentevenementen. Ze biedt exclusieve Sushi en Teppanyaki kooklessen, en catering op maat en houdt ook Sake proeverijen voor zowel prive-en bedrijfsevenementen.
Ze heeft gewerkt voor Benihanna, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA, en de Kingly club-kiyashii restaurant, Inamo, Sakeno hana, en Gordon Ramsey restaurant.
Keiko heeft ook de kans gehad om te koken voor verschillende beroemdheden zoals Super model Karen Mulder, en entertainers zoals de band Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, Chelsea voetballers, Simon Jordon, Boy Zone …Ze had zelfs de eer om te koken voor de producent van de grote hit Ocean’s Eleven film, Jerry Weintraub. Wanneer de besten op zoek zijn naar de beste Teppanyaki Chef, komen ze naar Keiko
Keiko heeft passie voor eten, innovatief eten creëren, koken, en lesgeven heeft haar geleid tot een leider in gezond Japans koken. Zij combineert vakkundig traditionele technieken met moderne flair om de best smakende Japanse gerechten ter wereld te ontwikkelen.
Terwijl zij steeds meer ervaring opdoet, scherpt zij haar vaardigheden aan om een beter smakende en gezondere Japanse keuken voor de industrie te creëren. Dit is een van haar grootste prestaties. Haar doel is om te blijven opleiden en haar kennis en vaardigheden te delen met zowel haar klanten als haar collega’s. Ze streeft naar perfectie, wie haar klant ook is. Ze biedt deze informatie aan door middel van haar sushi en sake proeverijen waar klanten uit de eerste hand kunnen leren hoe ze thuis smakelijke sushi kunnen bereiden.
Als lerares benadert Keiko haar studenten op een vriendelijke en geduldige toon, altijd bereid om exquise advies te geven wanneer zij dat nodig hebben. Ze begrijpt ook dat sushi een kunst is en dat het vele jaren kan duren om deze unieke bereiding van voedsel te perfectioneren. Maar haar liefde voor het lesgeven maakt het voor haar gemakkelijk om duidelijke instructies te geven. Studenten zijn blij om deel te nemen aan haar ongelooflijke en informatieve lessen, en genieten van elke seconde van hun tijd doorgebracht met haar. “
De feedback van deze lessen is fenomenaal geweest. Ze bouwt vertrouwen op bij haar studenten en reikt hen basistechnieken aan die hen voor altijd bij zullen blijven en hen het geschenk van sushi geven.
Veel plezier met sushi maken!