Eén van de beste dingen aan de zomer is de overvloed aan mango’s. En voor fruitliefhebbers betekent dit een heerlijk alternatief voor de gebruikelijke run van gezond (maar niet zo smakelijk) fruit.
Wat als we je vertellen dat je mango’s in overvloed kunt eten en op de koop toe gewicht kunt verliezen? Dat is het uitgangspunt van het mangodieet, waarbij u in uw maaltijdplan royale porties mango’s en mango-recepten opneemt. Terwijl u ervoor zorgt dat het aantal calorieën niet toeneemt, blijft de bron van de calorieën mango’s.
U kunt ook experimenteren met manieren om mango in het dieet op te nemen, zij het als een parfait/milkshake (hoewel Ayurveda afraadt om het te combineren met zuivel of citrusvruchten), mango salsa die kan worden gegeten met gezonde chips, mango salade, guacamole of chutney. Klinkt perfect? We spreken met voedingsdeskundigen om erachter te komen.
Mumbai-voedingsdeskundige Khushboo Sahijwani zegt dat er veel voordelen aan de vrucht zitten. “Eén enkele vrucht kan het lichaam bijna een hele dag van vitamine C voorzien. Het helpt ook om de botten sterker te maken omdat het mineralen bevat, calcium en magnesium, evenals B-vitaminen. Het is ook rijk aan een carotenoïde genaamd lycopeen, dat een effectieve antioxidant is. Dagelijkse consumptie van mango’s maakt de huid ook zachter,” zegt Sahijwani.
Mango’s zijn rijk aan verschillende vitaminen en zijn ook goed voor het verlagen van het cholesterol. En studies hebben aangetoond dat mango’s ook de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen, en je zelfs helpen kanker te bestrijden. “Mango’s zijn een rijke bron van bètacaroteen en vezels (pectine), die helpen om het cholesterolgehalte te verlagen. Hij bevat ook vitamine K die helpt bij de calciumopname en een optimale gezondheid van de botten bevordert. Het is een goede bron van vitamine A, die samen met vitamine C bijdraagt aan de opbouw van immuniteit,” zegt Delnaaz T Chanduwadia, hoofddiëtist in het Jaslok Ziekenhuis en Onderzoekscentrum.
Doordat het direct energie geeft, is het een goed idee om het te eten voordat je gaat wandelen, zwemmen of een cardio-sessie gaat doen. Het is ook een goede bron van sucrose, een suiker die snel vrijkomt, en kan na de training worden geconsumeerd.
Mangoes kunnen met mate ook worden gebruikt als een gezonde vervanger van gefrituurde snacks en fastfood die tijdens snackmomenten worden genuttigd. “Het zou verstandig zijn om mango halverwege de maaltijd te eten. Indiërs kiezen ervoor om fruit na de maaltijd te consumeren, wat gewichtstoename veroorzaakt omdat het een consumptie is van overtollige calorieën op het verkeerde moment,” zegt Chanduwadia.
En als je wilt afvallen, is het opnemen van mango’s in je dieet een goed idee. “Om af te vallen, kunnen mango’s een belangrijk onderdeel van het dieet vormen. Het moet echter worden gecombineerd met andere vruchten en een complete maaltijd, en alleen na overleg met een voedingsdeskundige,” zegt Sahijwani.
Hoewel, voedingsdeskundigen waarschuwen dat een dieet dat alleen mango’s bevat een slecht idee kan zijn. “Alles in overmaat is niet goed. Houd je aan de gewenste inname van 2-3 porties fruit en niet meer, wat de standaardmaat is voor mango’s en ander fruit. Het moet idealiter ook nooit worden gecombineerd met zuivel/citrusvruchten,” zegt Sahijwani.
Het mangodieet blijft ook achter op het gebied van vet en cholesterol (mango’s hebben verwaarloosbare hoeveelheden daarvan). “Het kan leiden tot verschillende tekorten aan vetoplosbare vitaminen, en alle metabolische functies die door vet worden uitgevoerd, zouden worden gebagatelliseerd. Vruchten zijn ook slechte bronnen van eiwitten, die een belangrijke functie hebben voor groei en ontwikkeling, spieropbouw en onderhoud. Het is ook verantwoordelijk voor het behoud van de integriteit van lichaamsweefsels,” zegt Chanduwadia.