Het lijkt misschien “gek” om te denken aan het drinken van een glas aardappelsap; dit brouwsel wordt echter al eeuwenlang wereldwijd gebruikt als remedie tegen vele kwalen.
Hoewel de smaak onsmakelijk is, moet je weten dat een manier om het te drinken is door het te mengen met andere sappen en te genieten van een nutriëntenrijk drankje.
Hier zijn 7 voordelen van het drinken van aardappelwater en het recept om het te maken:
1. Voorkomt veroudering
Volgens sommige onderzoeken kan het de huid hydrateren en antioxidanten aan het huidoppervlak afgeven, waardoor rimpels en tekenen van veroudering minder zichtbaar worden, terwijl het de huid beschermt tegen ontstekingen en huidinfecties.
2. Verbetert de spijsvertering
Het zetmeelgehalte van dit elixer kan helpen ontstekingen in de darmen te kalmeren en de spijsvertering te bevorderen, waardoor symptomen van constipatie, een opgeblazen gevoel, krampen en indigestie worden geëlimineerd.
3. Preventie van maagzweren
Het heeft maagzuurremmende eigenschappen en een licht alkalische pH, wat kan helpen om de zuurgraad in de darm in evenwicht te brengen en maagzweren te behandelen. Het helpt een beschermende laag te vormen op het slijmvlies van de maag om de pijn en het ongemak van deze veel voorkomende aandoening te verlichten terwijl het geneest.
4. Verbetert de gezondheid van het hart
Dankzij het hoge kaliumgehalte dat in één glas geconcentreerd wordt, helpt het de druk op het cardiovasculaire systeem te verminderen door de spanning in de bloedvaten en slagaders te verlichten, wat uw bloeddruk zal verlagen. Dit zal ook het risico op een hartaanval, atherosclerose en beroerte verminderen.
5. Verhoogt de afweer
Doordat het rijk is aan vitamine C, bevordert het de immuniteit door de aanmaak van witte bloedcellen te stimuleren. Andere antioxidanten en immunostimulerende mineralen beschermen ook tegen chronische ziekten en verminderen oxidatieve stress.
6. Versnelt wondgenezing
Het is rijk aan vitamine C, dat de aanmaak van collageen bevordert en op zijn beurt de genezing van wonden en gewonde spieren versnelt.
7. Verbetert de bloedsomloop
Niacine is een ander lid van de B-familie dat in hoge concentraties voorkomt in aardappelsap. Deze vitamine kan de bloedsomloop stimuleren, wat de oxygenatie in verschillende delen van het lichaam zal verbeteren, samen met het leveren van de voedingsstoffen die nodig zijn voor normaal herstel en functioneren.
Hoe aardappelsap te maken
Aardappelsap vereist een beetje meer inspanning dan de meeste conventionele sappen, maar het is zeker het proberen waard.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.