We hebben een lange winter achter de rug zonder verse, lokale producten en hun vele voedingsstoffen, en dit is de tijd van het jaar dat we daarvoor beginnen te betalen. Vlak voordat de lente begint, zijn we op het hoogtepunt van een onevenwichtige gezondheid, en ons lichaam geeft zich vaak over aan griep en verkoudheid aan het einde van de winter.
Terwijl we wachten op de zonnige dagen, is het enige wat we kunnen doen om de overgang naar een overvloed aan lentegroenten te vergemakkelijken, nog één keer terug te grijpen op natuurlijke gezondheidsboosters. Voor mij gaat het altijd om kurkuma.
De voordelen van kurkuma voor het lichaam
Anti-inflammatoire, antioxidant, en antiseptische, kurkuma biedt een aantal lichaam-helende voordelen . Curcumine, de stof die kurkuma zijn heldere kleur geeft, heeft een breed scala aan gezondheidsvoordelen.
Het helpt de ontstekingsreactie van het lichaam te verminderen, die kan leiden tot gewrichtspijn en stijfheid. De specerij helpt de hersenen ook meer serotonine en dopamine te produceren, wat slapeloosheid kan verlichten en de stemming kan verbeteren.
Terwijl ik kurkuma in verschillende hoeveelheden toevoeg aan bijna alles wat ik kook (soepen, stoofschotels, dips, thee), besloot ik ook mijn ochtend citroenwater op te waarderen met een scheutje kurkuma honing. Ontsteking is de wortel van de meeste moderne ziekten, en het toevoegen van kurkuma aan je dagelijkse voeding is een van de eenvoudigste manieren om te beginnen met het verminderen ervan.
Kurkuma Honing + Anti-Inflammatoire Ochtenddrank
Het mengen van kurkuma met honing resulteert in een veelzijdige combo die je kunt toevoegen aan limonades, smoothies, of zelfs smeren op toast. Voor mij ging het erom mijn warme ochtendwater om te toveren in een ontstekingsremmend elixer.
Het warme water met citroen maakt mijn stofwisseling wakker, terwijl kurkuma de zuurgraad en ontstekingen kalmeert. Honing werkt als een prebioticum, en samen bereiden ze de maag en het darmmicrobioom voor op een nieuwe dag vol uitdagingen.
Als je ’s ochtends als eerste een beker warm citroenwater drinkt, voel je je energieker en alerter (dankzij het citroenzuur van de citroen), en bovendien heb je misschien geen koffie nodig om op gang te komen. En koffie weglaten heeft zo zijn eigen gezondheidsvoordelen!
Je kunt deze kurkuma-honing ook gebruiken om wat zoetigheid toe te voegen aan een gouden melk voor het slapengaan. De verwarmende smaak en fluweelzachte textuur van gouden kurkuma melk vormen een rustgevende avonddrank om je spijsverteringsstelsel te kalmeren, je geest te ontspannen en je voor te bereiden op een regenererende slaap.
3 More Anti-Inflammatory Turmeric Elixirs
Check out this recipe
Check out this recipe
Check out this recipe
Print Recipe
Turmeric Honey + Anti-Inflammatory Morning Drink
Equipment
-
Lidded glass jar
-
whisk
Ingredients
- 2 teaspoons ground turmeric
- 1 tablespoon organic raw honey
- 1 peppercorn crushed
- 3 cups purified water warm
- 2 tablespoons freshly squeezed lemon juice
Instructions
-
Add the honey and turmeric into a jar and whisk with a spoon to obtain a creamy mixture.
-
Add the crushed peppercorn and stir to incorporate.
-
Divide the mixture into mugs, and add equal amounts of warm water and lemon juice.
-
Stir to incorporate and serve warm, on an empty stomach.
Notes
This article was medically reviewed by Dr. Gina Jansheski, a licensed, board-certified physician who has been practicing for more than 20 years. Learn more about Hello Glow’s medical review board here. Zoals altijd is dit geen persoonlijk medisch advies en raden wij u aan om met uw arts te overleggen.