Al sinds Vince Gironda, de legendarische bodybuilder, de wereld vertelde over zijn beroemde “biefstuk-en-eieren-dieet”, hebben miljoenen mannen het geprobeerd.
Elke dag een biefstuk van 12 ons en een half dozijn eieren naar binnen werken klinkt goed, maar wat zegt het onderzoek over dit dieet?
In dit artikel kijken we naar wat de wetenschap te zeggen heeft… en geloof me, de meeste klinische studies zien er veelbelovend uit.
Om het zelf te testen, heb ik 30 dagen lang alleen biefstuk en eieren gegeten, en ik kreeg ongelooflijke resultaten. Dus zonder verder oponthoud, laten we beginnen.
- Steak en eieren dieet 101
- Verschillende Diëten Voor Verschillende Behoeften
- Ketose bij het biefstuk en eieren dieet
- The Steak and Eggs Diet Example
- Voordelen van biefstuk en eieren
- Biefstuk, eieren en testosteron
- Steak and Eggs Diet Bijwerkingen
- Side Effects of This Diet
- Hoe doe je het biefstuk-en-eieren dieet
- Wil je een volledige bodybuildingblauwdruk?
- ❓ Is Het Biefstuk en Eieren Dieet Gezond?
- ❓ Verhoogt het Biefstuk en Eieren Dieet Testosteron?
- ❓ Is het biefstuk-en-eieren dieet goed voor bodybuilding?
- ❓ Deed Vince Gironda aan het Steak And Eggs Dieet?
Steak en eieren dieet 101
Het moeilijkste voor de meeste van mijn klanten om te begrijpen is dat er geen “perfect dieet” is. Je dieet hangt helemaal af van je situatie.
De hele tijd biefstuk en eieren eten is geweldig voor kerels met een laag testosterongehalte en kerels die zich puur willen richten op het versnipperen van vet.
Een ding waar dit dieet geweldig voor is, is het stimuleren van testosteron. Zoals ik je hieronder zal laten zien, hebben studies aangetoond dat het eten van biefstuk goed is voor het testosteron.
Het biefstuk-eieren dieet is echter niet zo goed voor hardgainers. De meeste hard gainers hebben koolhydraten nodig, en dit dieet bevat letterlijk nul koolhydraten.
Verschillende Diëten Voor Verschillende Behoeften
In het algemeen zijn diëten met veel koolhydraten goed voor spieropbouw en bulken. Als je mager bent, heb je koolhydraten nodig.
Als je echter vet probeert te verliezen, of als je geen hardgainer bent, is het eten van alleen biefstuk en eieren misschien precies wat je nodig hebt om stevig te worden.
Het alleen eten van biefstuk en eieren heeft een heleboel voordelen, maar de grootste is dat je de hele tijd in ketose blijft. Dit is de “vetverbrandingsstand” van je lichaam.
Ketose bij het biefstuk en eieren dieet
Ketose is een van de meest onbegrepen en onderschatte concepten in de hele gezondheids- en fitnesswereld. Slechts weinig mensen begrijpen dit idee volledig.
Zie je, ons lichaam heeft twee primaire bronnen van brandstof:
- Koolhydraten
- Vet
Wanneer je lichaam koolhydraten gebruikt voor energie, wordt dit glycolyse genoemd.
Hoewel elk van beide voordelen heeft, afhankelijk van de omstandigheden, is ketose objectief gezien beter om gewicht te verliezen, en wel om één belangrijke reden: het verhoogt de insuline-activiteit lang niet zo sterk als glycolyse.
Ik praat hier meer over in Body of an Alpha, maar het idee is dat insuline een “opslaghormoon” is, en koolhydraten verhogen het.
Dus, als je een hoop koolhydraten eet, wat doet dat dan? Nou, het betekent dat je je voedsel opslaat als vet of als spieren.
| Ketosis | Carbohydrates |
|---|---|
| Great For Burning Fat | Great for Building Muscle |
| Steady Energy Levels | Energy Peaks & Crashes |
| Not Good For Hardgainers | Necessary for Hardgainers |
This is why eating carbohydrates is mandatory for bulking up. But when you only eat fats and protein, you don’t boost insulin very much…meaning it’s WAY easier to shred fat, but harder to build muscle.
The Steak and Eggs Diet Example
The steak and eggs diet is just what it sounds like. It’s comprised of steak and eggs. That’s all you eat. Je eet geen zetmeel, fruit of groenten… alleen biefstuk en eieren. Twee maaltijden per dag.
Het biefstuk en eieren dieet is fenomenaal om je in een staat van ketose te brengen, wat de reden is waarom veel mensen het gebruiken om slank te worden. Waar het echter NIET goed voor is, is het opbouwen van spieren als een hardgainer.
Het dieet op zich is vrij eenvoudig. De eerste 8 uur van de dag eet je niet, wat in feite neerkomt op intermitterend vasten.
Dan eet je een half pond biefstuk en 5-6 eieren gekookt in boter voor de lunch. Je eet precies hetzelfde als avondeten, en herhaalt dit morgen.
Het biefstuk- en eierdieet is hoe ik mijn lichaamsbouw heb opgebouwd.
-Vince Gironda
Dat is het. Dit zijn de enige twee maaltijden per dag: pure biefstuk en eieren. Ik raad je aan kooivrije eieren, grasgevoerd rundvlees en grasgevoerde boter te gebruiken, om de giftige stoffen, hormonen en antibiotica in dit dieet te minimaliseren. Het is duurder, maar ik raad je toch aan dit te doen als je waarde hecht aan je gezondheid.
Voordelen van biefstuk en eieren
Laten we beginnen met het meest voor de hand liggende voordeel van het biefstuk en eieren dieet: gewicht verliezen. Als u dit dieet volgt en niet valsspeelt, kunt u verwachten ongeveer een pond vet per dag te verliezen.
Daarnaast krijgt ook uw testosteronniveau een flinke boost. Het biefstuk en eieren dieet stimuleert testosteron.
Het hoge verzadigde vetgehalte van eieren, grasgevoerde boter, en grasgevoerde biefstuk, zal worden gebruikt om testosteron in je lichaam aan te maken, waardoor je meer energie krijgt en je gewichtsverlies versnelt.
Biefstuk, eieren en testosteron
In een onderzoekspaper gepubliceerd door het Journal of Applied Physiology, ontdekten onderzoekers dat meer vet meer testosteron betekent:
In deze studie waren MUFA (g ⋅ 1.000 kcal-1 ⋅ dag-1) en SFA (g ⋅ 1.000 kcal-1 ⋅ dag-1) de sterkste voorspellers van T, met een aandeel van respectievelijk 62 en 59% van de gedeelde variantie in T-concentraties. Deze bevindingen zijn met name van belang voor sporters die intensief trainen en een daling van de T-concentraties kunnen ervaren als gevolg van overtraining.
Met andere woorden, mannen die veel vet eten, hebben veel meer kans op een hoger testosterongehalte. Daarom ben ik dol op dit dieet.
Het biefstuk-eieren dieet is ook geweldig voor de productiviteit – de eerste 8 uur van je dag kunnen vasten is een geweldige manier om de productiviteit te verhogen. Geen food crash, geen werk onderbreken door eten te koken, en geen snack pauzes.
Ten slotte, het dieet is zeer eenvoudig te volgen. De hoeveelheid tijd die je kwijt bent aan koken is maximaal 15 minuten per maaltijd, en het eten is verrukkelijk. Ik heb nog nooit genoeg gehad van mijn rare biefstuk en sunny side up eggs. Dit maakt het dieet makkelijk te volgen.
Steak and Eggs Diet Bijwerkingen
Hoewel het steak and eggs dieet fenomenaal is om gewicht te verliezen, zijn er toch ook een flink aantal nadelen. Zoals ik al eerder zei, er is geen perfect dieet.
Elk dieet heeft op verschillende mensen een ander effect. Er is geen perfect dieet, maar er zijn verschillende diëten die goed zijn voor verschillende dingen.
Side Effects of This Diet
Het eerste nadeel van het biefstuk en eieren dieet is dat het erg moeilijk is om spieren op te bouwen, omdat er geen koolhydraten in zitten.
Om spieren op te bouwen heb je vrij veel koolhydraten nodig. Ja, je kunt proberen spieren op te bouwen met een op ketose gebaseerd dieet, maar dat is erg moeilijk.
Ten tweede, er zitten geen groenten in. Ondanks wat “hardcore bodybuilders” je vertellen, zijn groenten ongelooflijk belangrijk voor je gezondheid.
Groenten spelen niet zo’n grote rol bij het opbouwen van spieren, maar ze zijn nog steeds extreem belangrijk voor de algehele gezondheid en welzijn.
Een dieet met veel groenten is gecorreleerd met vrijwel elk positief gezondheidseffect uit het boek: lager risico op hart- en vaatziekten, lager risico op kanker, langer leven, en een sterker immuunsysteem.
Ten derde, het biefstuk en eieren dieet is niet houdbaar. Je lichaam heeft koolhydraten nodig voor bepaalde lichaamsfuncties, en zonder koolhydraten functioneer je niet al te best. Daarom zie ik het dieet niet als een permanente verandering van levensstijl, maar eerder als een tijdelijke verandering om vet te versnipperen.
Ten slotte is er enige bezorgdheid over het verband tussen cholesterol in de voeding en het cholesterolgehalte in het bloed. Persoonlijk denk ik niet dat het zo’n groot probleem is als de medische wereld doet voorkomen, maar het is wel iets om in de gaten te houden (ik laat 4x per jaar bloed prikken).
Hoe doe je het biefstuk-en-eieren dieet
Als je veel gewicht probeert te verliezen, dan is dit waarschijnlijk een goed dieet voor jou om te volgen. Je zou ook het Bulletproof Dieet kunnen proberen.
Om het biefstuk-en-eieren dieet in je leven te implementeren, raad ik je aan het alleen te doen totdat je je ideale lichaamsvetpercentage hebt bereikt, en dan over te stappen op een duurzamer dieet.
Voor sommige mannen kan dit betekenen dat ze het biefstuk-en-eieren dieet een paar weken volgen, voor anderen kan het een paar maanden duren, of zelfs een jaar.
Houd echter in gedachten dat je ALTIJD naar je lichaam moet luisteren. Als je je langer dan een week beroerd voelt op dit dieet, is het waarschijnlijk niets voor jou.
Persoonlijk voel ik me GROOT als ik het biefstuk-en-eieren dieet volg. Ik voel me als Zeus – energieker, sterker en veel slanker.
Hoe dan ook, het is erg moeilijk om spieren op te bouwen.
Wil je een volledige bodybuildingblauwdruk?
In het kort, het steak-en-ei-dieet is geweldig voor mannen die vet willen verliezen en spieren willen opbouwen, maar diëten is slechts een deel van de vergelijking.
Als je een complete gids wilt over bodybuilding, voeding en supplementen, kijk dan eens naar mijn Body of an Alpha-programma.
Een greep uit wat je allemaal krijgt met Body of an Alpha:
- De “Fast Track Methode” om de V-vormige look te krijgen die beroemdheden, atleten en mannelijke sekssymbolen hebben
- Mijn “Hybride Trainingsprotocol” dat je helpt vet af te breken als boter, en vetvrije spiermassa te kweken in recordtijd
- Mijn volledige voedingsschema, inclusief aanpasbare opties voor je specifieke lichaamstype en behoeften
- …en nog veel, veel meer!
Dus, als je serieus bent over bodybuilding, training en het krijgen van je droomlichaam in 3 maanden, overweeg dan om Body of an Alpha vandaag nog te bekijken.
Als jullie vragen of opmerkingen hebben, stuur me dan een bericht in de commentaarsectie hieronder. En, zoals altijd, zie ik jullie de volgende keer.
❓ Is Het Biefstuk en Eieren Dieet Gezond?
In het kort, het hangt ervan af. Het biefstuk en eieren dieet kan een geweldige manier zijn om wat extra vet te verliezen, omdat het je lichaam in een staat van ketose brengt. Dit betekent dat je lichaam zeer snel vet verbrandt, dus het kan een geweldig dieet zijn als je probeert gewicht te verliezen.
Als je een hoog cholesterol hebt, wil je dit misschien in de gaten houden tijdens het volgen van het biefstuk en eieren dieet. Hoewel studies hebben aangetoond dat dit dieet geweldig is om gewicht te verliezen, zijn er aanwijzingen dat het cholesterolgehalte tijdelijk kan stijgen.
❓ Verhoogt het Biefstuk en Eieren Dieet Testosteron?
Absoluut. Verzadigd vet is een van de belangrijkste precursors voor de aanmaak van testosteron, en het biefstuk-en-eieren dieet zit boordevol verzadigd vet. Dit betekent dat uw lichaam tijdens het volgen van dit dieet veel meer testosteron aanmaakt, en dus meer spiermassa.
❓ Is het biefstuk-en-eieren dieet goed voor bodybuilding?
Het hangt ervan af. Als je een hard gainer bent, en het moeilijk vindt om spieren op te bouwen, is het biefstuk en eieren dieet waarschijnlijk niet de beste optie. Hard gainers hebben veel koolhydraten nodig om aan te sterken, dus is een meer conventioneel dieet voor bodybuilding een beter idee.
Als je echter probeert af te vallen en een vetvrij lijf te krijgen, is het biefstuk en eieren dieet een geweldige manier om dit te doen. Het stimuleert niet alleen de vetverbranding, maar verhoogt ook het testosterongehalte, zodat je meer spieren behoudt tijdens een cut.
❓ Deed Vince Gironda aan het Steak And Eggs Dieet?
Ja, dat deed hij. Vince Gironda, de beroemde Amerikaanse bodybuilder en personal trainer, zweert bij het biefstuk-en-eieren dieet. He accredits this diet to most of his success, claiming that it helped him build muscle and get shredded as fast as possible.