Stevia en buikvet: waarom niet alle zoetstoffen te vertrouwen zijn

Stevia en buikvet

Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft ongeveer 40% van de wereldbevolking te kampen met overgewicht (13). Helaas is suiker een van de grootste boosdoeners hiervoor. Het gevolg van overeten in het lichaam is zwaarlijvigheid, waardoor het risico op het krijgen van hartaandoeningen, diabetes type 2 en kanker, naast andere gezondheidsziekten, toeneemt. Hoewel kunstmatige zoetstoffen zijn beschouwd als mogelijke alternatieven voor suiker, vragen sommige mensen zich af of er een verband is tussen stevia en buikvet.

Terwijl stevia is beschouwd als een goede kunstmatige zoetstof omdat het een lage energie-inhoud heeft, heeft het ook enkele voordelen voor de gezondheid. In de Verenigde Staten van Amerika heeft de Food and Drug Administration (FDA) deze kunstmatige zoetstof gecategoriseerd als algemeen erkend als veilig (GRAS). Een deel van de redenen waarom de FDA deze zoetstof niet heeft goedgekeurd of geclassificeerd voor gebruik als voedseladditief, is dat het enkele nadelige effecten op de gezondheid kan hebben.

Onderzoek uitgevoerd in 2018

Onderzoek uitgevoerd in 2018 heeft uitgewezen dat zoetstoffen met magere calorieën ook een kans hebben om het vet in het menselijk lichaam te verhogen (3). Op basis van het onderzoek dat werd gepresenteerd tijdens de 100e bijeenkomst van de Endocrine Society in Chicago, werd opgemerkt dat kunstmatige zoetstoffen de cellen beïnvloeden die verantwoordelijk zijn voor vetopslag in het lichaam.

Volgens de onderzoekers kunnen kunstmatige zoetstoffen in dranken en voedingsmiddelen GLUT4 verhogen die deze cellen bevatten, waardoor vetophoping wordt aangemoedigd, wat ook iemands risico op obesitas kan verhogen. Zij merkten echter ook op dat wanneer deze zoetstoffen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, zij de stofwisseling kunnen verbeteren, gewichtsverlies kunnen ondersteunen en bescherming kunnen bieden tegen letsel wanneer zij worden geïnfecteerd. Het is wanneer ze in grote hoeveelheden worden geconsumeerd dat ze de neiging hebben bij te dragen aan de obesitas pandemie.

Wat is Stevia?

Stevia is de handelsnaam die wordt gegeven aan extracten van de plant die bekend staat als stevia rebaudiana. Onder de voedingsingrediënten lijkt het het meest gewaardeerd te worden vanwege het feit dat het weinig of geen calorieën bevat in vergelijking met andere kunstmatige zoetstoffen. Veel levensmiddelenfabrikanten gebruiken het omdat het de verbinding steviolglycoside bevat, waardoor het een zoetstof is die bijna geen calorieën bevat. Stevia wordt beschouwd als 200 keer zoeter dan suiker.

Stevia heeft acht glycosiden, zoals uit onderzoek is gebleken, die zoete bestanddelen zijn die uit de bladeren van stevia zijn gezuiverd. Het zijn dulcoside A, stevioside, steviolbioside, en rebaudioside A, B, C, D, E, en F (4). Een artikel uit 2017 gepubliceerd over deze natuurlijke zoetstof ontdekte dat stevia het potentieel heeft om endocriene ziekten te behandelen, waaronder hypertensie, diabetes en obesitas (14). Sommige andere onderzoeken beweren ook dat mensen die lijden aan diabetes type 2 ook gezondheidsvoordeel kunnen halen uit de natuurlijke zoetstof.

Als u uw taille wilt strakker maken, uw vleermuisvleugels wilt verstevigen, uw muffin top wilt wegblazen – onze fitness app is gemaakt om aan al uw behoeften te voldoen! BetterMe geeft overgewicht geen kans!

Gezondheidsvoordelen van stevia

Het moet worden opgemerkt dat stevia niet calorievrij is. Toch is het feit dat het een aanzienlijk laag aantal calorieën heeft in vergelijking met sucrose de reden waarom het wordt geclassificeerd als calorievrij. Laten we eens een snelle blik werpen op enkele van de gezondheidsvoordelen van deze natuurlijke zoetstof.

Geschikt voor mensen met diabetes

Een deel van de redenen waarom mensen met diabetes deze zoetstof mogen gebruiken, is dat stevia geen koolhydraten of calorieën toevoegt aan een dieet, zo blijkt uit onderzoek. Het heeft ook geen invloed op de insuline- of bloedglucoserespons (6). Er werd ook ontdekt dat bij mensen met diabetes type 2 de bloedglucagon, een hormoon dat verantwoordelijk is voor het regelen van de glucosespiegel in het bloed, en de glucose aanzienlijk daalden. Nadat de steviolglycosiden in stevia de zuiverheidscriteria van het Gezamenlijk Comité van deskundigen voor levensmiddelenadditieven (JECFA) hadden doorstaan, werd geconcludeerd dat iedereen met diabetes het veilig zou kunnen consumeren (18).

Lees meer: Geen-suiker dieet: All You Need To Know To Get Start

Potentieel Verlaging van de bloeddruk

Het is interessant om op te merken dat uit onderzoek naar de werkzaamheid en verdraagbaarheid van oraal stevioside bij patiënten met lichte essentiële hypertensie, stevia de potentie heeft om de bloeddruk in het lichaam te verlagen (7). Er wordt gezegd dat het een cardiotone werking heeft, wat de bloeddruk op een redelijk niveau kan brengen en de manier waarop het hart klopt kan reguleren.

Behulpzaam bij gewichtsbeheersing

Vele dingen dragen bij aan obesitas en overgewicht, zoals een hoge consumptie van energierijk voedsel dat rijk is aan vet en toegevoegde suiker. Stevia, dat geen suiker bevat en zeer weinig calorieën, helpt bij het verminderen van de hoeveelheid geconsumeerde energie zonder dat dit ten koste gaat van de zoetheid.

Geen allergische reacties

Op basis van een onderzoek dat in 2010 door het Europees Comité voor de voedselveiligheid is uitgevoerd naar verschillende levensmiddelenadditieven, werd vastgesteld dat steviolglycosiden waarschijnlijk geen allergische reacties veroorzaken wanneer ze in voedingsmiddelen worden geconsumeerd (9).

Stevia bijwerkingen

Gezien de gezondheidsvoordelen die stevia biedt, is het niet misplaatst om je af te vragen of stevia slecht voor je is of niet. Hoewel geen enkel onderzoek expliciet heeft aangetoond dat stevia slecht is voor de gezondheid, zijn er toch een aantal bijwerkingen die mogelijk opduiken bij het gebruik van deze natuurlijke zoetstof. Sommige daarvan worden hieronder besproken (5):

Endocriene verstoring

Steviolglycosiden hebben de mogelijkheid om te interfereren met hormonen die het endocriene systeem regelt. Een onderzoek uit 2016 naar het mogelijke gevaar van steviolglycosiden wees uit dat menselijke spermacellen die werden blootgesteld aan stevia een hogere hoeveelheid progesteron hadden (12).

Effect op de bloeddruk

Wat de bloeddruk ook verlaagt, het kan complicaties in de gezondheid veroorzaken, vooral bij langdurig gebruik. Bekend om zijn vaatverwijdende functie, zorgt het effect van stevia op de bloedvaten ervoor dat ze wijder worden, terwijl de totale bloeddruk daalt. Dit is de reden waarom mensen met een chronische bloeddruk meestal worden aangemoedigd om met hun diëtist of arts te overleggen voordat ze ervoor kiezen om regelmatig stevia te gebruiken.

Verlaging van de bloedsuikerspiegel

Het is vastgesteld dat stevia de bloedsuikerspiegel mogelijk onder controle kan houden bij mensen die aan diabetes lijden. Het langdurig consumeren ervan kan dus leiden tot een lage bloedsuikerspiegel of hypoglykemie.

Aantastend effect op de nieren

Stevia kan de snelheid verhogen waarmee water en elektrolyten via de urine uit het lichaam worden gestoten. Aangezien de nieren verantwoordelijk zijn voor het aanmaken en filteren van urine, zijn sommige onderzoekers van mening dat het consumeren van stevia op de lange termijn het orgaan kan beschadigen. Uit een studie uit 2013 bleek echter dat de groei van cysten in niercellen verminderde na een periode van stevia-gebruik (15).

Maagdarmsymptomen

Er zijn bepaalde producten gemaakt met stevia, waar ook suikeralcohol aan is toegevoegd. Deze producten kunnen specifieke irriterende symptomen veroorzaken bij personen die gevoelig zijn voor suikeralcohol. Hoewel het niet gebruikelijk is om overgevoelig te zijn voor een suikeralcohol, kunnen sommige symptomen bestaan uit een opgeblazen gevoel, kramp, misselijkheid, indigestie en braken.

Andere factoren die waarschijnlijk een piek veroorzaken in de risico’s gerelateerd aan het gebruik van stevia zijn medicijnen die hormonen reguleren, medicijnen bij kankeraandoeningen en medicijnen die te maken hebben met de lever, nieren, bloeddruk en het hart.

BetterMe is uw fast-track ticket naar een langdurig gewichtsverlies! Pas uw fitnessreis aan en maximaliseer uw resultaten met slechts een paar swipes!

Buikvet en wat de oorzaak is

In eenvoudige bewoordingen heeft buikvet te maken met het vet dat zich in en rond de buikholte bevindt. Er zijn twee soorten buikvet bekend, namelijk visceraal en subcutaan vet. Terwijl visceraal vet rond de organen van een persoon wordt gevonden, is het onderhuidse vet datgene dat onder de huid van een persoon zit. Buikvet wordt als gevaarlijk beschouwd vanwege bepaalde gezondheidsrisico’s die het bevordert. Sommige van deze omvatten hartaanval, hoge bloeddruk, hart-en vaatziekten, dikke darm, kanker, astma, beroerte, ziekte van Alzheimer, en type 2 diabetes.

Different dingen zijn beschouwd als de oorzaken van buikvet. Sommige van hen worden hieronder besproken (10):

Hoge Inname Van Alcohol

Mensen die te veel alcohol consumeren, blijken verschillende gezondheidsproblemen te ontwikkelen, zoals leverontsteking. Een onderzoek uit 2015 naar de relatie tussen alcoholconsumptie en obesitas meldde dat mannelijke tegenhangers het risico lopen om gewicht rond hun buik te krijgen als ze veel alcohol drinken (1).

Slechte voeding

Diëten die veel koolhydraten en weinig eiwitten bevatten, kunnen het gewicht van een persoon beïnvloeden. Daarnaast kunnen voedingsmiddelen die veel suiker bevatten, zoals snoep en gebak, en dranken zoals vruchtensap en frisdrank, het vermogen van een persoon om vet te verbranden verminderen en het metabolisme vertragen. Hierdoor kan iemand meer aankomen.

Gebrek aan voldoende rust

Een onderzoek naar het effect van de slaapduur op de regulering van de energiebalans in het lichaam heeft uitgewezen dat bij een korte slaapduur de kans groot is dat iemand meer aankomt, wat vervolgens leidt tot een toename van het totale vet in de buik (17). Buikvet kan dus ontstaan door een korte slaapduur en de verminderde kwaliteit van de slaap.

Stress

Er is een steroïdhormoon in het lichaam dat cortisol wordt genoemd. Het helpt vooral bij het beheersen van stress in het lichaam. Als iemand te maken krijgt met hoge druk of gevaarlijke situaties, zal zijn lichaam waarschijnlijk cortisol afgeven, en dit kan een belangrijke rol spelen bij de stofwisseling. Wanneer een persoon zich gestrest voelt en dan voedsel gaat consumeren om zich te troosten, wat de aanwezigheid van cortisol doet is het vasthouden van overtollige calorieën rond de buik en andere delen van het lichaam, wat leidt tot buikvet.

Lees meer: Emptying Mind: Destress And Clear Your Mind For A Better Life

Onvoldoende of onvoldoende lichaamsbeweging

Een persoon die meer calorieën verbruikt maar er minder van verbrandt, zal zeker in gewicht toenemen. Als iemand voortdurend inactief is, wordt het verbranden van overtollige vetten een uitdaging, vooral die rond de buik.

Veroorzaakt Stevia Buikvet?

Stevia bevat weinig energie en koolhydraten, twee zaken die het risico op buikvet kunnen verhogen. Het kan helpen bij het verliezen van gewicht wanneer het wordt gebruikt ter vervanging van suikerinname van ongeveer 45 calorieën voor elke eetlepel, volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (16). We kunnen niet over het hoofd zien dat de zoetstof waarschijnlijk een insulinerespons zal veroorzaken vanwege de zoete smaak, ook al verhoogt het de suikerspiegel in het bloed niet.

Van alle factoren die bijdragen aan buikvet, moet stevia nog worden beschouwd als een van hen. We kunnen echter denken aan onderzoek dat in 2008 werd uitgevoerd om aanvullende stevia bladeren en stevioside in vleeskuikendiëten te evalueren. Volgens de studie verlaagde stevia in het dieet weliswaar de bloedspiegels van glucose, triiodothyronine en triglyceriden, maar had het geen invloed op niet-veresterde vetzuren. Ook bleek uit het resultaat dat steviabladeren en een steviosidedieet het abdominale vetgehalte aanzienlijk deden toenemen (8). Er moet nog verder onderzoek worden gedaan naar de relatie tussen stevia en buikvet om de correlatie tussen de twee nauwkeurig vast te stellen.

Kun je stevia aan gemberthee toevoegen en toch buikvet verbranden?

Gember bevat indrukwekkende bestanddelen die verschillende biologische activiteiten in het lichaam stimuleren als ze worden geconsumeerd. Deze verbindingen staan bekend als shogaols en gingerols. Uit een onderzoek uit 2015 naar de effectiviteit van antioxidantensupplementen bij diabetes en obesitas bleek dat obesitas de niveaus van oxidatieve ontsteking en stress kan doen stijgen. Het goede van de antioxiderende eigenschappen van gember is dat ze helpen deze vrije radicalen onder controle te houden en ontstekingen in het lichaam te bestrijden (11).

Hoewel deze eigenschappen niet direct overtollige vetten aanpakken, kunnen ze cardiovasculaire schade en enkele andere bijwerkingen van overgewicht voorkomen, samen met inspanningen om het lichaamsgewicht onder controle te houden. Gingerolen hebben een zogenaamde anti-obesitas werking die kan helpen bij de snelle vertering van voedsel en het stimuleren van het lichaam om verteerd voedsel snel door de dikke darm te laten gaan. Uit onderzoek blijkt dat deze antioxiderende eigenschap ook in staat is om de bloedsuikerspiegel te normaliseren, wat cruciaal is bij gewichtsverlies (2).

Stevia And Risk Of Chronic Diseases

Overmatige suikerconsumptie kan, zoals reeds is vastgesteld, het totale vetgehalte in het lichaam verhogen en tegelijkertijd iemands risico op chronische ziekten zoals diabetes, hartziekten en obesitas verhogen. Gezien het feit dat stevia geen of zeer weinig calorieën bevat (als het er al is), zou het toevoegen ervan als alternatieve zoetstof bij het drinken van gemberthee het doel van een persoon om buikvet te verbranden niet in de weg mogen staan.

In samenvatting, stevia is een caloriearme zoetstof die gezondheidsvoordelen heeft, maar niet zonder enkele mogelijke bijwerkingen. Vanwege zijn lage-calorie eigenschap, verhoogt het geen vet in het lichaam. Buikvet daarentegen is het resultaat van verschillende factoren, waaronder stress, slechte eetgewoonten en gebrek aan regelmatige lichaamsbeweging. Momenteel heeft geen onderzoek een direct verband aangetoond tussen stevia en buikvet, wat betekent dat de consumptie van de zoetstof waarschijnlijk geen invloed zal hebben op de meeste mensen die een buikvet doel nastreven.

Als u wilt dat uw afslankplan efficiënt is, vergeet dan niet om op regelmatige basis wat lichaamsbeweging te doen. Bekijk deze 20-min Full Body Workout at Home.

DISCLAIMER:

Dit artikel is alleen bedoeld voor algemene informatieve doeleinden en gaat niet in op individuele omstandigheden. Het is geen vervanging voor professioneel advies of hulp en er mag niet op worden vertrouwd om beslissingen van welke aard dan ook te nemen. Elke actie die u onderneemt op basis van de in dit artikel gepresenteerde informatie is strikt op eigen risico en verantwoordelijkheid!

BRONNEN:

1. Alcohol Consumption and Obesity: An Update (2015, link.springer.com)
2. Anti-obesitaswerking van Gingerol: Effect op Lipidenprofiel, Insuline, Leptine, Amylase en Lipase bij Mannelijke Obese Ratten Geïnduceerd door een Vetrijk Dieet (2014, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
3. Het consumeren van caloriearme zoetstoffen kan personen met overgewicht predisponeren voor diabetes (2018, eurekalert.org)
4. Bepaling van acht kunstmatige zoetstoffen en veel voorkomende Stevia rebaudiana glycosiden in niet-alcoholische en alcoholische dranken met behulp van reversed-phase vloeistofchromatografie gekoppeld aan tandem massaspectrometrie (2015, ncbi.nlm.nih.gov)
5. Heeft stevia bijwerkingen? (2017, medicalnewstoday.com)
6. Effecten van stevia, aspartaam en sucrose op voedselinname, verzadiging en postprandiale glucose- en insulinespiegels (2010, sciencedirect.com)
7. Werkzaamheid en verdraagbaarheid van oraal stevioside bij patiënten met milde essentiële hypertensie: A two-year, randomized, placebo-controlled study (2013, sciencedirect.com)
8. Evaluation of Supplementary Stevia (Stevia Rebaudiana, Bertoni) Leaves and Stevioside in Broiler Diets: Effects on Feed Intake, Nutrient Metabolism, Blood Parameters and Growth Performance (2008, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
9. Levensmiddelenadditieven (2019, food.gov.uk)
10. Hoe raak je buikvet kwijt? (2020, medicalnewstoday.com)
11. Hoe effectief zijn antioxidantensupplementen bij obesitas en diabetes? (2015,ncbi.nlm.nih.gov)
12. In vitro bioassay onderzoeken van het hormoonverstorend potentieel van steviolglycosiden en hun metaboliet steviol, bestanddelen van de natuurlijke zoetstof Stevia (2016, sciencedirect.com)
13. Overgewicht en obesitas (n.d.,who.int)
14. Stevia rebaudiana Bertoni: Een natuurlijk alternatief voor de behandeling van ziekten die geassocieerd worden met het metabool syndroom (2017, liebertpub.com)
15. Steviol vermindert de vorming en groei van MDCK Cysten door remming van de CFTR-kanaalactiviteit en bevordering van proteasoom-gemedieerde CFTR-degradatie (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
16. Suikers, korrelvormig (2019, fdc.nal.usda.gov)
17. The Role of Sleep Duration in the Regulation of Energy Balance: Effects on Energy Intakes and Expenditure (2013, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov)
18. Wat is stevia? (2018, medicalnewstoday.com)