Sushi Boston Roll is een beroemd Sushi recept dat erg lijkt op de California roll met slechts kleine variaties, bijvoorbeeld, in plaats van imitatie krab, wordt er gepocheerde garnaal in gebruikt.
Het recept bevat geen rauwe vis; daarmee doorbreekt het de beroemde mythe dat alle sushi wordt gemaakt met rauwe vis gevouwen in zeewier.
Dus als u geen fan bent van rauwe vis, moet u deze zeker een keer proberen.
Sushi Boston Roll kan ook worden gemaakt met krab, zalm of scallion in plaats van garnalen. Het is het meest beroemd om zijn zeldzame smaak en pittige smaak. Gesneden avocado voegt een frisse essentie toe aan de rol, terwijl Masago de rol knapperig en nog veel lekkerder maakt.
Boston roll wordt meestal geserveerd met sojasaus, wasabi en ingemaakte knoflook. Het is ook een van de makkelijkste sushi recepten om thuis te maken. Don’t believe me?
Have a look at the list of all the ingredients that you need!
Boston Roll Ingredients:
- 2/3 cup Sushi rice
- 1/2 Avocado
- 10 medium size Shrimp
- 1 Nori sheet
- 1/2 Cucumber
- 2-4 tsp Masago
That’s right; you just need 7 ingredients to make this wonderful sushi roll. Here’s the step by step guide on how to ace this recipe in just 45 minutes.
7 ingredients and 45 minutes. This is all required to prepare a delicious Sushi Boston Roll.… Click To Tweet
Note: While Masago (smelt roe) is generally used in a Boston Roll, some Sushi chefs also use Tobiko (flying fish roe). Tobiko heeft soms verschillende smaken zoals gerookt, pittig, en wasabi etc. met verschillende kleuren zoals rood, oranje, zwart, en groen.
Stap 1:
Okay, voordat we verder gaan met het eigenlijke recept, is het verstandig om eerst plastic folie op uw bamboematje te wikkelen zodat de sushirijst niet aan uw matje blijft plakken. Deze kleine stap kan erg nuttig blijken en bespaart u een hoop rommel en problemen.
Stap 2:
Snijd uw Nori vel doormidden en leg het op het matje. Je kunt het ook in tweeën breken, maar als je een amateur bent is het beter om gewoon een schaar te gebruiken. Zorg ervoor dat de glanzende kant naar de mat is gericht. Je kunt ook het hele Nori vel gebruiken, maar meestal wordt de helft gebruikt.
Stap 3:
Neem een handvol azijnrijst en leg dit op het vel. Druk het niet aan, anders wordt het niet luchtig en is de textuur niet zo goed. Zorg er dus voor dat u niet drukt.
Stap 4:
Neem 1 of 2 lepels Masago (afhankelijk van uw smaak) en strooi dit over de sushirijst. U wilt niet dat alles op de ene plek ligt en de rijst op de andere. Dus verspreid het zo gelijkmatig mogelijk, het kan plakkerig worden, maar probeer heel voorzichtig te zijn en de kuit te verdelen zonder ze te breken.
Stap 5:
Nou, dit is het lastige gedeelte; draai het Nori vel voorzichtig om zodat de rijst naar het matje is gericht. Je kunt het vel ook oprollen zonder het om te draaien, dan zou Nori de buitenste laag zijn. Op de meeste plaatsen wordt het echter andersom geserveerd.
Stap 6:
Start met het plaatsen van de garnalen op de nori. Zorg ervoor dat u ze dicht bij het uiteinde legt, zodat het rollen gemakkelijker gaat. Leg kleine komkommersticks naast de garnalen. Leg nu dikke en lange plakken avocado bovenop de garnalen. Voeg een paar druppels citroen toe als u wilt, dat houdt de avocado fris en niet bruin.
Stap 7:
Neem langzaam uw sushi op met behulp van het bamboematje, binnenstebuiten. Doe dit heel voorzichtig, zodat u geen van de ingrediënten plet. Denk eraan, geduld is het belangrijkste!
Stap 8:
Uw sushirol is nu klaar en het enige wat u nu nog hoeft te doen is hem in stukjes te snijden. Onthoud dat dit recept 8 stukjes sushi zou maken. Om er zeker van te zijn dat alle stukjes even groot zijn, snijdt u de rol eerst doormidden, snijdt elk stukje nu weer doormidden, en herhaal dit voor de rest. Omdat het Nori vel en de garnalen niet zo makkelijk te snijden zijn, zorg er dus voor dat u een zeer scherp mes gebruikt en maak het ook nat om soepeler te snijden. Als je een beginner bent, kun je ook plastic folie om de sushi doen zodat het niet uit elkaar valt tijdens het snijden.
Uw Sushi Boston roll is nu klaar! Dit recept is voor één persoon en heeft ongeveer 310 calorieën per portie. Veel plezier!