Washington State University
Dr. Universe: Waarom hebben bomen sap? – Aliyah, 8, Kirkland
Vorige Aliyah,
Net zoals bloed belangrijke dingen door het menselijk lichaam verplaatst, verplaatst suikerhoudend sap belangrijke dingen door een boom.
Mijn vriendin Nadia Valverdi heeft me er alles over verteld. Zij is onderzoeker aan de Washington State University en bestudeert hoe appel- en kersenbomen in verschillende omgevingen overleven.
Als we voedsel eten, zoals een heerlijke appel of een handvol kersen, krijgen we belangrijke voedingsstoffen binnen.
Met wat hulp van het spijsverteringsstelsel, helpt ons bloed voedingsstoffen naar verschillende delen van het lichaam te transporteren om ons sterk te houden.
Bomen hebben ook voedingsstoffen nodig. Met hun wortels zuigen ze voedingsstoffen en water uit de bodem. Ze kunnen ook hun eigen voedsel maken: suikers.
Bomen absorberen zonlicht via hun bladeren en kunnen deze energie van de zon gebruiken om suikers te maken uit water, kooldioxide gas uit de lucht en een paar andere ingrediënten.
Veel suikers worden gemaakt in de bladeren, maar de boom heeft er niet veel aan als ze maar op één plek blijven. De suikers moeten naar andere delen van de boom om hem te helpen overleven. Dat is waar het sap om de hoek komt kijken.
“Zijn belangrijkste taak is ervoor te zorgen dat elk orgaan goed gevoed is en groeit,” zei Valverdi.
Terwijl ons bloed door buisvormige aderen en slagaders stroomt, stroomt het sap door twee verschillende buisvormige delen van de boom.
Het ene deel, xyleem genaamd, transporteert belangrijke zaken als water en voedingsstoffen van onder naar boven – van de wortels naar de bladeren.
Het andere deel, floëem genaamd, transporteert belangrijke zaken van de bladeren naar andere delen van de boom, zoals de takken, wortels en vruchten.
Ik vroeg Valverdi hoe een kleverige, kleverige vloeistof als sap door deze buizen kon bewegen. Sap lijkt immers niet uit zichzelf te bewegen.
Het blijkt dat sommige vloeistoffen, zoals sap, door een nauwe ruimte kunnen bewegen zonder hulp van de zwaartekracht of andere krachten van buitenaf.
Dit kan gebeuren in planten of bomen wanneer sap ontsnapt door minuscule, microscopisch kleine gaatjes in de bladeren. Wanneer sapmoleculen uit het blad ontsnappen, komen er meer sapmoleculen bij om de lege ruimte op te vullen en het sap door de boom omhoog te laten stromen.
Het is een fenomeen dat we overal tegenkomen, van kamerplanten tot grote appelbomen tot selderijstengels.
“Alle bomen en planten hebben sap,” zei Valverdi. “Het verschil is dat we het soms bij grote bomen met onze ogen kunnen zien, omdat het kleveriger is.”
Een echt kleverig soort sap dat je misschien wel eens hebt gezien, komt van suikeresdoornbomen. Je zou het zelfs op je pannenkoeken of wafels kunnen doen. Je raadt het al, ahornsiroop is een soort sap.
Net als wij hebben bomen systemen die hen helpen belangrijke dingen te verplaatsen. Deze systemen helpen de planten te overleven.
Wanneer bomen het goed doen, is dat ook goed voor ons. Ze doen zoveel voor ons, van het maken van de zuurstof die we allemaal inademen tot het geven van heerlijk fruit om te eten.
Heel erg bedankt,
Dr. Universe
Ask Dr. Universe is een project van de Washington State University. Stel een vraag op askdruniverse.wsu.edu.