Niks is zo lekker als de sappige smaak van een rode, rijpe tomaat zo uit de tuin. Deze verrukkelijke vruchten smaken niet alleen geweldig, maar zijn ook vrij gemakkelijk te telen. Tomaten (Solanum lycopersicum) kunnen onder allerlei omstandigheden groeien, met uitzondering van extreme kou, en ze hebben niet veel ruimte nodig. Er zijn vele variëteiten waaruit u kunt kiezen, afhankelijk van individuele voorkeuren en winterhardheidszones.
Types tomaten
De meest voorkomende types tomaten zijn:
- Cherry
- Main Crop/Mid-Season
- Roma
- Beefsteak
- Long Keepers
Cherry tomaten zijn makkelijk te telen en vrij vroeg rijp. Deze kleine hapklare hapjes zijn een groot succes bij kinderen en kunnen gemakkelijk in potten worden geteeld.
De Main Crop-variëteiten, die vaak het meest in de moestuin worden geteeld, leveren halverwege het seizoen een uitzonderlijke oogst op.
Romatomaten, soms ook wel pruimtomaten genoemd, zijn over het algemeen klein en langwerpig. Deze tomaten worden gewoonlijk voor conservendoeleinden geteeld.
De algemeen bekende Beefsteak wordt beschouwd als de Big Daddy onder de tomaten vanwege zijn grote afmetingen, waardoor deze groente perfect is voor het maken van sandwiches. Dit type is echter meestal pas diep in het groeiseizoen rijp.
Veel gele of oranje tomaten worden beschouwd als lang houdbaar, omdat ze normaal gesproken enkele maanden kunnen worden bewaard, mits de ruimte koel en donker is.
Hoe tomaten te telen
Mits de juiste klimatologische omstandigheden aanwezig zijn, kun je bijna overal tomaten telen. De grond moet bestaan uit organisch materiaal, meestal in de vorm van compost, met voldoende meststoffen en vocht. Als je tomaten kweekt, moet je vroeg beginnen, omdat het bij de meeste een tijdje duurt voordat ze rijp zijn. Als u niet bekend bent met het kweken van tomaten uit zaden, kunt u overwegen de planten zelf aan te schaffen; vele daarvan zijn in ruime mate verkrijgbaar bij de meeste tuincentra en kwekerijen.
De zaden hebben normaal gesproken zes tot acht weken nodig om te groeien en moeten worden afgehard voordat ze in de tuin worden uitgeplant. Ze kunnen in een vensterbak of in kleine platte plantjes worden gekweekt en vervolgens in kleine potten, papieren bekertjes met voldoende drainagegaten of andere bakken worden overgeplant zodra de zaailingen stevig genoeg zijn geworden. Dun de zaailingen zo nodig uit en knijp de toppen af om sterkere, meer gedrongen planten te krijgen. De plantafstand voor tomaten hangt meestal af van de variëteit. Deze kunt u ook vinden op de verpakking van het zaad of in de plantrichtlijnen voor uw regio.
Tomaten gedijen niet goed in koele omstandigheden; ze hebben een gemiddelde temperatuur van 18 F. of hoger nodig om te rijpen. Wacht daarom met planten in de tuin tot het gevaar van vorst is geweken. Tomaten hebben een zonnige standplaats nodig en moeten ook goed beschermd worden tegen sterke wind. Om tomatenzaailingen steviger te maken, kunt u ze op hun zij leggen en bedekken met aarde. Laat de toppen bloot liggen; na een paar dagen zullen de toppen rechtop gaan staan en rechtop gaan groeien.
Als tomatenplanten eenmaal stevig genoeg zijn, kunt u ze met haringen verder ondersteunen. Met palen is het ook gemakkelijker tomaten te oogsten, omdat de vruchten beter bereikbaar zijn doordat ze van de grond worden gehouden. Tomaten hebben veel water nodig; daarom moet u de tomatenplanten altijd met mulch bedekken om het vocht vast te houden. U moet de tomatenplanten ook op een plaats zetten waar ze gemakkelijk water kunnen krijgen.
Controleer de tomatenplanten dagelijks op rijpe vruchten; vaak plukken bevordert de productie. Als het einde van het groeiseizoen nadert, is het nuttig om ook de bloesems te verwijderen, zodat de voedingsstoffen de bestaande vruchten kunnen bereiken. Als u in deze periode nog een overvloed aan groene tomaten hebt, pluk ze dan. Deze kunnen tot vier weken op een warme, vochtige plek worden bewaard, waarna ze rijpen en rood worden.
Tomaten en plagen
U moet uw planten ook regelmatig controleren om te zien of ze gezond zijn. Tomatenplanten geven een mild gif af dat veel kleine insecten ervan weerhoudt ze lastig te vallen, maar gewone plagen kunnen aanzienlijke problemen veroorzaken als ze niet worden aangepakt. Deze omvatten:
- snijwormen
- bieten
- pissebedden
- hoornwormen
- tomatenfruitwormen
- wittevliegen
Veel van deze insecten kunnen gemakkelijk met de hand worden verwijderd of met behulp van zeepwatersprays. Chemische insecticiden worden over het algemeen niet aanbevolen. Het planten van bloemen met een sterk aroma, zoals goudsbloemen, kan ook helpen bij het bestrijden van ongedierte.
Ziekteproblemen zijn vaak het gevolg van slechte omstandigheden, zoals onvoldoende voedingsstoffen, water, zon of ruimte; ziekteverwekkers zoals schimmels, bacteriën of virussen; en het weer. Met de juiste verzorging en het juiste onderhoud kunnen de meeste problemen echter gemakkelijk worden overwonnen. Als uw gebied gevoelig is voor bepaalde plagen of ziekten, kies dan variëteiten die als resistent te boek staan.