Deze Umm Ali is een traditioneel Egyptisch Zoet Gebak Dessert dat lijkt op Noord-Amerikaanse broodpudding. Het maakt gebruik van bladerdeeg, rozijnen, amandelen en kokosnoot om een heerlijk dessert te maken!
Okay, voordat je gillend wegrent, luister naar me. Dit Egyptische Zoete Deeg Dessert is echt heerlijk, makkelijk, en gemaakt van heel gewone ingrediënten.
Het is gemaakt met gewoon bladerdeeg, melk en room, kokoschips, suiker, amandelen en rozijnen. Ik koop mijn kokoschips bij Trader Joe’s, maar als je er geen kunt vinden, kun je ze vervangen door geraspte kokos.
Bak het bladerdeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat het rusten tot het voldoende is afgekoeld om te hanteren. Scheur het met je handen in kleine stukjes in een ovenschaal van 9 x 9.
Sprinkel er de rozijnen, kokoschips en amandelen overheen, overgiet het geheel dan met melk en room en voeg een flinke dosis suiker toe. Bak het tot het bubbelt, pak dan een lepel en smullen maar!
Ook moet ik jullie vandaag iets bekennen. Ik heb vier Egyptische tatoeages! Alle vier zitten ze op mijn voeten en enkels.
Ik heb een hiëroglief die staat voor het begrip “worden” en het Oog van Horus op mijn rechterenkel, dan heb ik nog meer hiërogliefen die staan voor de liefde voor wijsheid op mijn linkervoer en de Levensboom op mijn linkerenkel.
Ik heb ALTIJD naar Egypte gewild, zo lang als ik me kan herinneren. Mijn man en ik wilden er heel graag heen op onze huwelijksreis, maar 2012 was niet echt het veiligste jaar om erheen te gaan.
Ik hoop dat we de reis over een paar jaar kunnen maken. Ik wil over de Nijl varen!
Dit umm ali recept is echt vergelijkbaar met een broodpudding, alleen zonder de eieren. Het bladerdeeg verandert in een croissant-achtige consistentie terwijl het bakt en het komt er warm, kleverig en heerlijk uit.
Ik weet dat je hier bent omdat je graag nieuwe dingen probeert, dus wees dapper en probeer deze eens!
Hier is het Umm Ali recept!
Ingrediënten
- 1 vel bladerdeeg, baked according to package directions and cooled to room temperature
- 1/4 cup sliced amonds
- 1/4 cup raisins
- 1/4 cup coconut chips
- 1/8 cup granulated sugar
- 1 cup whole milk
- 1 cup half-and-half
Instructions
- Preheat oven to 425 degrees Fahrenheit. Tear the cooled puff pastry sheet into bite-sized pieces and lay in a 9″ x 9″ baking dish.
- Sprinkle the almonds, raisins, coconut chips, and sugar over the pastry.
- Pour the milk and half-and-half over the top, ensuring it is evenly coating the pastry pieces.
- Bake 15 minutes, until toasty and bubbly.
Nutrition Information
Yield 6Serving Size 1
Amount Per ServingCalories 149Total Fat 8gSaturated Fat 5gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 4gCholesterol 18mgSodium 70mgCarbohydrates 16gFiber 1gSugar 13gProtein 3g
Nutrition information has been auto-calculated for your convenience.
Did you make this recipe?
Take a picture and tag @thewanderlustkitchen on Instagram and hashtag it #thewanderlustkitchen. I can’t wait to see your version!
Please note that this Umm Ali recipe is often spelled with these variations: Om Ali recipe, Ummali recipe, Omali recipe, Um Ali recipe, Oum Ali recipe, or Oumm Ali recipe.