Een van de beste eigenschappen van een broccoliplant is zijn heldergroene kleur. De stengels, bladeren en koppen van broccoliplanten hebben allemaal deze levendige tint. Soms kunt u echter te maken krijgen met ongezonde kleurveranderingen in uw broccoliplanten.
Uw broccoliplant kan een andere kleur krijgen door bacteriële rotting, een tekort aan stikstof in de grond, een teveel aan zonlicht, een tekort aan water, een te hoge blootstelling aan hitte, een schimmelinfectie of een daling van de temperatuur.
Hoe frustrerend het ook kan zijn om met zieke planten te maken te hebben, deze problemen zijn eigenlijk heel eenvoudig op te lossen met een beetje toewijding en tijd. Lees verder voor meer informatie over waarom uw broccoliplanten verschillende kleuren krijgen en hoe u elk van deze problemen kunt oplossen.
Broccoli wordt zwart
Als u ooit een stronk broccoli te lang in de koelkast heeft laten staan, herkent u de vieze geur en textuur die horen bij broccoli die zwart en bedorven is geworden. Interessant is dat hetzelfde soort “pap” dat gebeurt met geplukte broccoli ook kan gebeuren op broccoliplanten die nog groeien.
Als de kop van je groeiende broccoliplant zwart wordt, moet je het probleem zo snel mogelijk oplossen, want je plant heeft hoogstwaarschijnlijk te maken met bacteriële koprot. Koprot wordt veroorzaakt door bacteriën die profiteren van een broccoliplant die wordt blootgesteld aan te veel vocht en te weinig zon. Als u uw broccoli op een schaduwrijke plek hebt geplant of als het hard heeft geregend, zullen uw planten zwart worden.
Het enige wat u helaas kunt doen om de kroprot te verhelpen, is de besmette krop afsnijden, zodat deze zich niet verspreidt. U hoeft zich echter geen zorgen te maken – de rest van de plant kan nog worden gered. Om koprot in de toekomst te voorkomen, moet u uw broccoli opnieuw planten op een plek met meer zon en betere drainage.
Broccoli wordt bruin
Wanneer u uw broccoli oogst, wilt u op zoek gaan naar de beste kroppen. Dit zijn degenen die volgroeid zijn en de helderste tint groen hebben. Soms groeien onze planten echter niet zoals we willen, en beginnen ze een lelijke vieze kleur te krijgen.
Als je broccoliplant bruin begint te worden, heeft hij waarschijnlijk een geval van “bruine kraal”. Bruine parel wordt vastgesteld doordat de kleine knoppen op de kop van uw broccoliplant bruin worden. Het wordt meestal veroorzaakt door slechte groeiomstandigheden, net als bacteriële koprot. Het verschil tussen de twee is dat bacteriële koprot gezonde kroppen tot moes maakt, terwijl bruine kraal de groei van de plant belemmert en de bloemknoppen droog en bruin maakt.
Een studie van de NC State University toont aan dat het verhogen van de hoeveelheid stikstof in de grond helpt om te voorkomen dat bruine kraal terugkomt. Het toont ook aan dat regelmatig water geven de kwaal helpt voorkomen. Een eenvoudige manier om stikstof aan uw broccoliplanten toe te voegen is door kunstmest aan uw tuin toe te voegen. Een gemakkelijk te gebruiken meststof is Burpee Organic Blood Meal.
Broccoli die paars wordt
Broccoliplanten zijn gemakkelijk te herkennen aan hun boomachtige structuur en heldergroene kleur. Maar wat gebeurt er als de koppen van uw broccoli paars beginnen te worden? Wees gerust – paarse broccoli is perfect gezond. Volgens de meestertuiniers van de Universiteit van Californië wordt de paarse kleur veroorzaakt door het vrijkomen van anthocyanine, een natuurlijk blauwpaars pigment.
Dit vrijkomen van anthocyanine wordt veroorzaakt door te veel blootstelling aan de zon bij planten die zijn ontworpen voor koeler weer. In dit geval is broccoli het perfecte slachtoffer voor purperisatie. Omdat broccoli een plant is voor koel weer, kan hij gemakkelijk paars worden als uw lokale klimaat warm en zonnig is.
aarse broccoli is prima te eten, maar om dit in de toekomst te voorkomen, kunt u uw broccoli eerder in het seizoen planten. Een andere manier om paarse scheuten te voorkomen is om uw broccoli op een schaduwrijkere plaats te planten.
Broccoli wordt geel
Het is belangrijk om de textuur en kleur van alle delen van uw broccoliplanten in de gaten te houden, inclusief de stengels, de kroppen en de bladeren. De bladeren van broccoliplanten horen een zachtgroene kleur te hebben met een dik, knapperig gevoel. Maar als ze geel beginnen te worden, is er een onderliggend probleem dat moet worden opgelost.
Een van de meest waarschijnlijke oorzaken van gele bladeren aan broccoliplanten is stress door slechte bewatering en grote hitte. Als planten niet regelmatig water krijgen en te veel aan hitte worden blootgesteld, kunnen ze stress krijgen, net als mensen.
Om dit probleem te verhelpen, moet u uw planten bewust uit de warmte houden en ze goed water geven. Let op droge grond en zorg dat de grond altijd licht vochtig blijft.
Broccoli wordt lichtgroen/wit
Als de koppen van je broccoliplanten lichtgroen of wit worden, heb je waarschijnlijk te maken met een schimmelinfectie. Vrees echter niet – dit is een relatief eenvoudig probleem om op te lossen. Witte broccolikoppen hebben waarschijnlijk te lijden van echte meeldauw, een gemakkelijk te genezen schimmel die een sneeuwachtige laag bovenop de planten vormt.
Een geval van echte meeldauw komt het meest voor in tuinen met een slechte bloedsomloop. Om dit te voorkomen, moet u uw tuin misschien een andere ruimte geven. Zorg ervoor dat er tussen elke plant voldoende ruimte is om te “ademen”, zodat er verse warme lucht tussen elke broccoliplant kan stromen. Vergeet niet dat broccoli een brede plant is, die in alle richtingen groeit met grote bladeren die schaduw creëren.
Een andere manier om echte meeldauw op te lossen is het gebruik van een fungicide. Om van de schimmel af te komen, moet u de planten met de ergste schimmel aanpakken en ze vervolgens besproeien met een schimmelwerend middel dat geschikt is voor groentegewassen. Een voorbeeld van een eenvoudig te gebruiken en betaalbaar fungicide voor groenten is Fung-onil Spray van Bonide.
Broccoli die rood/oranje wordt
We hebben het al gehad over paarse, zwarte en bruine broccoli, maar wat is er mis met uw plant als hij rood of oranje begint te worden? Hoewel het meestal voorkomt bij decoratieve buitenplanten, is het mogelijk dat de bladeren van uw broccoliplant een heldere roesttint krijgen.
Een karmozijnrode tint kan op uw broccoli verschijnen als de temperatuur te laag is. Als u een reeks koude nachten hebt gehad, kan uw broccoli het slachtoffer worden van roodkleuring.
Om te voorkomen dat er oranje getinte broccoli in uw tuin groeit, moet u ervoor zorgen dat u niet te vroeg plant. Het is belangrijk dat u het tuinieren goed plant op basis van uw plaatselijke klimaat. Als u in New England woont, zult u broccoli iets later in het seizoen willen planten dan iemand in het zuiden.
Eindgedachten
Ook al is het frustrerend, u kunt problemen eenvoudig oplossen wanneer uw broccoliplanten andere kleuren krijgen. Wanneer de koppen van je plant zwart of wit beginnen te worden, moet je een infectie bestrijden. Wanneer je broccoli paars, geel, bruin of rood-oranje wordt, hoef je alleen maar je watergeefschema aan te passen of je planten te verplaatsen.
Sommige van deze oplossingen zullen langer duren dan andere, maar zelfs de meest beginnende huis-tuinders hebben de mogelijkheid om ze te verhelpen met deze eenvoudige tips. Alles wat je nodig hebt is een spaan, een gieter, misschien een beetje natuurlijke fungicide of kunstmest, en geduld. Ik hoop dat deze tips u helpen uw mooiste tuin ooit te kweken.