Wat is een goed kip cordon bleu bijgerecht? De mooie combinatie van kip, ham en kaas is zo lekker, maar wat brengt die smaken nou echt naar boven? De malsheid van de kip, de zachtheid van de ham, en de melkachtige mozzarella, allemaal gewikkeld in knapperig broodkruim, geeft je alle textuur die je nodig hebt, dus dat is hier niet aan de orde.
De beste bijgerechten brengen die verschillende smaken naar voren en benadrukken waar je van houdt. Dus wat is de beste partner voor kip cordon bleu? Hier zijn een paar bijgerechten die wij lekker vinden, en die je moet proberen.
Wat past goed bij kip cordon bleu?
Als het op kip cordon bleu aankomt, heb je genoeg opties. Echt, je kunt alles kiezen wat bij kip of ham past. Toch heb ik een paar favorieten:
-
Asparagus met citroenbotersaus
Als je wat voedingsstoffen aan je avondeten wilt toevoegen, denk dan eens aan asperges. Op het gebied van voedingswaarde krijgt asperges meer waar voor hun geld dan andere groenten. Asperges kunnen echter wat flauw zijn, dus ik voeg er graag citroenboter aan toe. Ik probeer net iets meer toe te voegen dan ik echt nodig heb, want de saus is eigenlijk ook heel lekker op de kip cordon bleu.
-
Frisse salade
Ik raad altijd een frisse salade aan als bijgerecht, omdat je dan wat verse groenten en verschillende smaken binnenkrijgt. Meng wat gedroogd fruit, croutons en een pittige vinaigrette om eens iets anders te eten dan de kip cordon bleu. Je zult je ook minder schuldig voelen over het eten van iets dat gefrituurd is en vol zit met kaas.
Ik heb de neiging om mijn kip cordon bleu in plakjes te snijden en het samen met de salade te eten, omdat ik me dan beter voel over het feit dat ik zoveel vet binnenkrijg. Ze zijn allebei lekker knapperig, dus ze passen goed bij elkaar.
-
Garlic Mashed Potatoes
Je kunt nooit de fout in gaan met aardappelpuree. Omdat aardappelpuree een beetje flauw kan zijn als je hem niet wat pittiger maakt, vind ik het heerlijk om knoflook toe te voegen. Het is een romig, vullend en smakelijk gerecht dat iets toevoegt wat kip cordon bleu duidelijk mist.
Als je geen fan bent van knoflook, en het niet erg vindt om wat meer kaas aan je maaltijd toe te voegen, kun je zelfs een beetje daarvan toevoegen.
-
Rijst met kruidenboter
Aangezien kip cordon bleu veel protonen bevat, heb je iets zetmeelrijks nodig om je maaltijd in balans te brengen. Als het op zetmeel aankomt, zijn er maar weinig waar ik meer van hou dan van witte rijst. Het is echt een van de beste bijgerechten, want het is makkelijk te maken, goed houdbaar, en je kunt het alleen eten als je restjes hebt.
Rijst zelf is ook vrij mild, wat betekent dat het niet echt concurreert met de andere items in de maaltijd. Ik maak graag knoflookboterrijst bij kip cordon bleu, omdat een maaltijd geen maaltijd is zonder wat knoflook. Je maakt je rijst op dezelfde manier, maar in plaats van alleen boter, voeg je ook knoflook toe. Je kunt zelf bepalen hoe knoflookig het wordt door het naar je eigen smaak te maken. Voor mij geldt: hoe meer knoflook, hoe beter.
-
Sperziebonen
Sperziebonen bevatten veel voedingsstoffen en, afhankelijk van hoe je ze kookt, zijn ze knapperig genoeg om je maaltijd wat completer te maken. Ik vind het lekker om mijn sperziebonen gewoon te stomen en zo te eten, maar je kunt er ook een soort glazuur op doen, ze bakken, of ze eten zoals jij dat wilt. Het is tenslotte jouw maaltijd!
-
Risotto met champignons
Als je iets anders hartigs wilt, zodat je een echt decadente maaltijd kunt hebben, voeg dan wat risotto toe. Het vult uw buik volledig en houdt u urenlang vol.
-
Geroosterde spruitjes
Ik hou meer van spruitjes dan van welke andere groente dan ook. Ik vind het gewoon een van de lekkerste groentesoorten die je kunt eten. Ik weet echter dat ze een slechte reputatie hebben omdat mensen gewoon niet weten hoe ze ze moeten bereiden.
Om de beste spruitjes te maken, moet je ze roosteren. Als je dat doet, zullen ze je versteld doen staan. Smeer ze in met een goede kwaliteit olijfolie en top ze af met wat knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Zet ze dan in de oven en bak tot ze zacht zijn, en bak dan nog een beetje verder. De randen moeten zo mooi knapperig worden dat ze perfect zijn.
-
Geroosterde wortelen
Als u geen groene groenten wilt, wat dacht u dan van oranje? Kip cordon bleu heeft een uitgesproken smaak, en dat geldt ook voor wortels. Je kunt elke soort wortels gebruiken die je maar wilt. Ik hou van regenboogwortelen omdat ik denk dat ze net iets specialer zijn. Ze zijn knapperig, mooi, en hebben elk een unieke smaak
Ik snijd ze allemaal in medaillons en rooster ze. Zo worden de natuurlijke suikers gekarameliseerd en wordt alles net iets zoeter, wat een mooi contrast geeft.
-
Gestoomde Broccolini
Toen ik jonger was, was broccoli de enige groente die ik wilde eten. Ik denk graag dat als broccolini toen populair was geweest, ik dat ook zou hebben gegeten. Broccolini is wat zoeter en malser dan gewone broccoli. Niet alleen voegt het wat voedingsstoffen toe, maar het geeft ook wat kleur aan een verder bruine maaltijd.
Als je saus bij je kip cordon bleu hebt, kun je die over de broccolini gebruiken. Niet iedereen houdt ervan om zijn groenten te stomen, dus je kunt het ook grillen, wat meer smaak toevoegt en de broccolini wat knapperigheid geeft. Zorg er wel voor dat je gezouten boter gebruikt, als dat kan, want dan komt de broccolini helemaal tot leven.
-
zoete aardappelen
Welke smaak ontbreekt er aan kip cordon bleu? Zoetigheid. Dat is waar gebakken zoete aardappels om de hoek komen kijken. Door de subtiele smaak van zoete aardappels kun je er alles aan toevoegen wat je maar wilt. Ik bak de mijne graag, doe er boter op en strooi er dan een klein beetje kaneelsuiker over. Het voelt meer als een dessert dan als een bijgerecht, maar het is nog steeds perfect.
-
Zucchini Frites
Als je iets wilt dat er wat ongedwongener uitziet dan de kip cordon bleu, die sjiek kan aanvoelen, waarom dan niet wat frietjes? Ik maak graag courgettefrietjes, omdat het voelt alsof je gewone aardappelfrietjes eet, maar je krijgt niet zoveel vet binnen.
Zucchinifrietjes zijn makkelijk te maken en nog makkelijker om te dippen, wat weer een andere smaak aan je maaltijd toevoegt. Snijd wat courgettes in plakjes, kies een beslag naar keuze (gooi er wat mozzarella bij), en doe ze in je airfryer.
Dijonsaus voor je kip cordon bleu
Natuurlijk moet je dijonsaus maken voor je kip cordon bleu. Het is de perfecte toevoeging aan je maaltijd en je kunt het zelfs gebruiken bij veel van de bijgerechten die hierboven zijn genoemd. Ik hou van een eenvoudige dijon die je op bijna alles kunt doen. Ik maak bijna altijd extra om te gebruiken voor een paar andere maaltijden.
Om je eigen dijon te maken (die zo veel beter is dan alles wat je in de winkel kunt kopen), moet je een goede kwaliteit boter smelten in een pan op middelhoog vuur. Hoe lager en langzamer, hoe beter. Add in the flour and mix until it is lumpy. Next, add milk and whisk until you get a thick mixture (you may have heard this called a roux).
Flavor your sauce with a sprinkling of Parmesan cheese, some garlic powder, salt, pepper, and Dijon mustard. You can keep tasting until you get the mixture that you want.
Chicken cordon bleu is one of my favorite meals to make when I really want to impress someone. To make a complete meal, start it with a salad and then add a few of the sides listed above. Everyone will be thankful that you took a few extra steps.