Een nieuwe studie van Consumer Reports kan je twee keer doen nadenken voor je naar frisdrank grijpt (en het gaat niet over suiker of kunstmatige zoetstoffen). Sommige soorten karamelkleur, een additief dat in veel cola’s zit, bevatten een stof (4-MEI) die kanker kan veroorzaken, volgens sommige dierstudies. Onlangs is het California Environmental Protection Agency begonnen met het verplicht stellen van een waarschuwing tegen kanker voor producten met 4-MEI die de door de staat aanbevolen limiet overschrijden. Als gevolg daarvan herformuleerde Coca-Cola zijn cola’s die in de VS worden verkocht om een 4-MEI-vrije karamelkleur te gebruiken, en PepsiCo beloofde hetzelfde te doen tegen februari 2014. Toen Consumer Reports vorig jaar verschillende gekochte cola’s testte, vonden ze er een aantal die de door Californië aanbevolen limiet van 4-MEI ver overschreden. Van de opnieuw geformuleerde frisdranken die zij testten, hadden sommige lage niveaus, maar andere waren hoger dan verwacht. De FDA blijft bij haar standpunt dat er geen gevaar is van caramelkleur, maar, mogelijk ingegeven door dit rapport, blijft de veiligheid van het additief onderzoeken.