Where Do Brussels Sprouts Get Their Name?

Now you know.

There’s fried Brussels sprout tacos. There’s Brussels sprout-and-leek slaw. There’s practically endless ways we love this satisfying, cruciferous vegetable. But no matter how you bake, sautée, or fry ‘em up, one thing remains the same: the B in “Brussels” sprouts is always capitalized.

Why, pray tell, is that? It has to do with the origin of how Brussels sprouts got their name. “Brussels sprouts are named after the fact that they were cultivated in Belgium in the 16th century,” explains Christine Gallary on The Kitchn. “Als je dit feitje weet, kun je ook onthouden dat het spruitjes zijn en geen Brusselse spruitjes, en dat het spruitjes zijn, zelfs als je het maar over één spruitje hebt.” Brussel is niet alleen de hoofdstad van België, maar verwijst ook naar het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, dat 19 gemeenten omvat.

WATCH: Brussels Sprouts With Cornbread Croutons

Volgens de New World Encyclopedia waren de voorlopers van wat we nu kennen als spruitjes waarschijnlijk al zo oud als het oude Rome. Vanuit België, zo wordt aangenomen, breidde het gewas zich uit naar andere landen in het gematigde Europa. Tegenwoordig kunnen we ze in onze eigen achtertuin kweken. Waar het op neerkomt: We kunnen er geen genoeg van krijgen, ook al struikelen we elke keer als we ze spellen.

Teken in voor onze nieuwsbrief

Teken in voor gratis recepten, inrichtingsideeën & speciale aanbiedingen