Foto door Derrick Koch
Kunt u niet kiezen tussen de groene thee Oreo en de rum kers? Als er ooit een moment was om ze allebei te bestellen, dan is het wel nu. Hier zijn de smaken die je wilt (en nodig hebt?): Haal ze bij de salon, of zoek een pint in het diepvriesgangpad van de supermarkt.
Milkjam Creamery
Sameh Wadi’s schepwinkel in LynLake opende onze ogen voor wat veganistisch ijs kan zijn – in de juiste handen. Zoek een vriend om te helpen veroveren een dienblad van elk schepsel: een echte bestelling genaamd “All of Them.”
PICK: Black is een glutenvrij en veganistisch chocolade-ijs met de donkerste van alle donkere chocolades. milkjamcreamery.com
Sweet Science
De wetenschap achter deze pinten is echt simpel: Deze Keg and Case-operatie gebruikt de meest verse biologische room en voegt ingrediënten als honing en kamille toe.
PICK: Rabarber-kaneel met geroosterde amandelen. sweetscienceicecream.com
Grand Ole Creamery
Het bedrijf opende op Grand Old Day in 1984. De broers en zussen van de volgende generatie, die opgroeiden met het rollen van wafelhoorntjes, breiden nu hun gepatenteerde recepten uit.
PICK: Basic en puur lekkere zoete room. grandolecreamery.com
Sonny’s Ice Cream
Sinds 1960 serveert Sonny’s verheven ijs aan Lyndale Ave. Het maakt het hele jaar door meer dan duizend (fancy) smaken.
PICK: Biologische aardbei basilicum met oude balsamico azijn. sonnysicecream.com
Izzy’s
Je hebt twee verschillende smaken nodig om de beroemde mini Izzy Scoop bovenop uit te voeren.
PICK: Groene thee Oreo met daarop een Izzy van gember. izzysicecream.com
Love Creamery
Als je later deze zomer naar het noorden gaat, wil je een pint pakken van Duluth’s beste ijssalon. Creatieve smaken zijn hun ding:
PAS OP: Zoethoutijs is een zeldzame traktatie. lovecreamery.com
Sebastian Joe’s
Met een roterend bord vol smaken – van de beroemde Pavarotti tot Nicollet Avenue Pothole – wordt dit ijs elke dag in kleine hoeveelheden gemaakt.
PAS OP: Oreo, zonder twijfel. sebastianjoesicecream.com
Big Dipper Creamery
Deze creamery in Blaine/North Oaks maakt met de hand zo’n 50 smaken, van Butterfinger tot zoute karamel tot zuivelvrije mango. Mis je hun openingsuren?
PICK: Rum kers, voor alle oma’s die er zijn. bigdippercreamery.com
Grandpa’s Ice Cream
Ondanks de ouderwetse naam maakt deze ijszaak in het vriendelijke Fridley van april tot oktober ijs van topkwaliteit in kleine batches.
PICK: Cinnamon-kissed horchata ice cream. grandpasicecream.biz
Pumphouse Creamery
Open seven days a week, even in winter, this operation partners with local dairy farms and uses organic egg yolks.
PICK: Have to go with the dill pickle: It’s tart, briny, sweet, and perfect. pumphouse-creamery.com