Michael Symon mag dan een van de bekendste namen in de culinaire wereld zijn, maar hij had het niet kunnen doen zonder de hulp van zijn vrouw, Liz Shanahan. Michael bereikte wereldwijde bekendheid na zijn optredens op Food Network in programma’s als Iron Chef America, Burgers, Brew and ‘Que, Food Feuds, en The Best Thing I Ever Ate, evenals Cook Like an Iron Chef op Cooking Channel en The Chew op ABC. Liz heeft besloten haar man vanuit de schaduw te steunen, maar ze is nog steeds een integraal onderdeel van zijn succes. In dit artikel nemen we een kijkje in de wiki-bio van Liz Shanahan.
Vroeger leven:
Liz Shanahan werd geboren op 30 maart aan het eind van de jaren zestig. Geboren en getogen in Georgia, USA, heeft Liz heel weinig over zichzelf onthuld en is geen grote fan van de media. Er is weinig bekend over de ouders van Liz, hun voorouders en hun vroege leven. Wat de academische wereld betreft, is bekend dat Liz de middelbare school heeft afgemaakt, maar besloot niet naar de universiteit te gaan. Van jongs af aan was Liz geïnteresseerd in koken en bracht haar vrije tijd vaak in de keuken door.
Professionele carrière:
Na de middelbare school ging Liz op zoek naar een baan in een restaurant en nam verschillende baantjes aan in low-end restaurants. Vastbesloten om haar lot te veranderen, zocht Liz naar een manier om op de culinaire ladder te klimmen, en zo ontmoette ze Michael. Ze werkten op dezelfde plek en kregen al snel verkering.
In februari 1997 openden Michael en Liz Lola in Cleveland’s trendy wijk Tremont. Het restaurant kreeg lovende kritieken en werd in het tijdschrift Gourmet in de uitgave van oktober 2000 uitgeroepen tot een van Amerika’s beste restaurants. In 2005 verbouwde het paar Lola tot Lolita en opende het jaar daarop een tweede vestiging in downtown Cleveland.
Restaurant en andere zaken:
Na het enorme succes van Lola ging het paar door met het orkestreren van enkele van de meest toonaangevende restaurants in de hele natie. In de loop der jaren zijn Symon en Liz verschillende restaurants begonnen, waaronder Mabel’s BBQ, Lola, Lolita, Bar Symon, Roast, BSpot, en Angeline. Terwijl Symon optrad als het gezicht van de restaurant business, hielp Liz Symon met business management. Terwijl de restaurants zijn uitgegroeid tot enkele van de beste restaurants in de Verenigde Staten, hebben Symon en Liz het bedrijf in de familie gehouden. In hun beginjaren deed Simons vader de boekhouding en namen zijn moeder en schoonmoeder de telefoon op.
Persoonlijk leven:
Michael Symon is gelukkig getrouwd met zijn vrouw Liz Shanahan. Toen het paar elkaar voor het eerst ontmoette in de vroege jaren ’90, was Liz al getrouwd en had een zoon Kyle. Toen Michael en Liz elkaar voor het eerst ontmoetten, was Kyle 2 jaar oud en was een alleenstaande moeder. Het paar begon snel daarna te daten en legde de knoop op 1 november 1998. Hoewel dit Liz haar tweede huwelijk is, is ze gelukkig met Michael en beweert ze dat ze een goede vriendschap hebben. In een gesprek met NY Times verklapte Liz:
“Dit is mijn tweede huwelijk, maar dit is de eerste keer dat ik kan ademen. Michael is erg chill en niet confronterend. Als je daar mee omgaat, geeft dat je de mogelijkheid om te vertrouwen en vertrouwen te winnen. We hadden eerst een goede vriendschap en dat helpt omdat je leert de persoon bij wie je bent aardig te vinden. Met Michael, heb ik geleerd dat ik niet altijd gelijk hoef te hebben. Ik hoef niet altijd de eerste te zijn. En om het vertrouwen te hebben om toe te geven als ik fout zit. Dat is heel heilzaam.”