Wikipedia heeft het helemaal mis; Hydratatie hangt af van het soort water dat je drinkt
We zetten de zaken op een rijtje
Het was schokkend om te ontdekken dat sommige van de internationaal erkende, bekroonde wetenschappers die we presenteren bij de Hydration Foundation op Quackwatch-lijsten staan, zelfs met gedemonstreerde experimenten die hun gepubliceerde, peer-reviewed werk in gerefereerde en gerespecteerde tijdschriften ondersteunen. Wikipedia laat het ook afweten als het gaat om gestructureerde waterwetenschap. Ze verwijzen niet naar belangrijk wetenschappelijk werk dat verandert hoe wij met water omgaan en hoe water met ons omgaat.
Als je “Wikipedia, structured water” intypt, krijg je als antwoord de volgende zin “Hexagonaal water, ook bekend als gestructureerd water, is een term die wordt gebruikt in een marketingzwendel die beweert dat het mogelijk is om een bepaalde configuratie van water te creëren die beter is voor het lichaam.”
De vermelding op Wikipedia besmeurt ons, hier bij de non-profit Hydration Foundation, met andere associaties, en wat nog belangrijker is, schaadt ons vermogen om betere vormen van hydratatie te delen, net nu we ontdekken hoezeer we de reinigende werking van water nodig hebben voor alle levende vormen in onze steeds meer vervuilde omgeving.
We hebben een grote herbezinning nodig over hydratatie
Voor onze kinderen die vastzitten in scholen die uitdrogen, en die lijden aan meer angst, slechte prestaties en steeds meer hersenschuddingen bij schoolsport; voor onze ouderen in verpleeghuizen met chronische uitdroging; voor ons in onze auto’s en werkkamers, vastgeklonken aan mobiele telefoons en beeldschermen, pillen en bewerkte troep, vechtend om 8 glazen per dag naar binnen te slurpen, hebben we een grote herbezinning nodig over hydratatie.
Verwerkt water
Wat we drinken is net zo belangrijk als wat we eten, maar de meesten van ons zijn zich er niet van bewust dat ons water net zo verwerkt is als het verwerkte voedsel dat we nu weten te vermijden. Aan het meeste water zijn mineralen en nuttige microben onttrokken en chemicaliën toegevoegd.
Het is net op tijd dat we ontdekken dat we een superieure hydratatie kunnen halen uit vers voedsel, uit natuurlijke mineralen en microben in water, en uit water dat gevormd is door beweging in de natuur; niet gesteriliseerd, en door bewerking, inert gemaakt.
Daarom, met vreugde, tonen we hieronder de belangrijkste en groeiende PUBLISHED, PEER-REVIEWED wetenschap, de gepubliceerde tijdschriftartikelen, boeken en bronnen die voorheen ontoereikende verklaringen van waterdynamiek aanpakken en wijzen op opkomende inzichten. Wij geloven eigenlijk dat wij nooit het einde zullen bereiken van het begrijpen van water, maar is niet het hele leven groter dan ons vermogen om het te kennen? Toch worden we zelf groter door het ontdekken van nieuwe dingen.
Gestructureerd water is een ontdekking van formaat
Gestructureerd water is niet nieuw, het is altijd al aanwezig geweest in de natuur en in ons allemaal, we zien het nu pas. Het hele plaatje van water bestaat niet alleen uit damp, vloeistof en ijs, maar uit een glijdend spectrum van verschillende fasen die water gebruikt om zichzelf te vernieuwen en op te laden. Gestructureerd water is die toestand. Dat is wanneer water de vonk van het leven losmaakt in alle levende dingen.
Nieuwe grenzen van de waterwetenschap
Onophoudelijk komt er nieuw onderzoek samen rond de voorheen weinig erkende werking van onzichtbare golven op de activiteit van water. De grenzen van het wateronderzoek zijn kwantum en elektrisch.
Net zoals we kunnen begrijpen hoe vloeibaar, damp en ijs totaal verschillende effecten op omgevingen zouden hebben, zo zijn er ook effecten binnenin ons op basis van het soort water dat zich daarin bevindt.
De bevindingen wijzen op het verschil tussen grondtoestanden van watermoleculen en aangeslagen toestanden van watermoleculen en hoe watermoleculen ogenblikkelijk tussen deze toestanden springen.
Net als bij het schommelen van een boot, beginnen uiteindelijk grotere golven samen te smelten en dat activeert een ander effect op andere moleculen. Dit is een mechanisch resultaat dat niet zo moeilijk is om voor te stellen, maar er is meer.
Hydratie levert informatie
Deze golven dragen informatie over in de vorm van elektrische signalen. In ons digitale tijdperk is het niet moeilijk voor ons om te begrijpen dat digitale signalen zich ogenblikkelijk verplaatsen. We begrijpen dat een duidelijk en coherent signaal nodig is om betere en snellere informatie te leveren. Hydratatie is niet alleen nat, het zijn coherente golfsignalen die informatie van cel naar levende cel overbrengen.
Hier is een goede plaats om te zeggen dat het onderzoek naar gestructureerd water nog zo nieuw is dat het onder vele namen vliegt: gestructureerd water, vierde fase van water, geordend water, vloeibaar kristallijn, uitsluitingszone of EZ, zelfs H3O2. We zijn nog niet klaar met het benoemen van alle fasen van water, en we zijn veel te lang blijven steken bij slechts drie.
Een meer verfijnd begrip en waardering van water staat voor de deur en dat zal ook onze gezondheid en onze planeet helpen.
Natuurlijk zijn wetenschappers het niet altijd met elkaar eens, maar de algemene richting van een nieuwe toestand of fase van water die daadwerkelijk biologische actie aanstuurt, is vooral van belang.
2017 was een doorbraakjaar, omdat gerespecteerde universiteiten van VIER grote wateronderzoeksteams, Oxford, University of California at Berkeley, University of Stockholm, en Cornell, artikelen publiceerden over nieuwe toestanden van water. Hun werk staat ook hieronder vermeld.
Natuurlijk hoeven we de wetenschap niet te begrijpen om een betere hydratatie te ervaren, maar dit werk is zo inspirerend, dat alleen al het lezen ervan of het weten dat het bestaat, onze benadering van hydratatie verbetert. In onze moderne uitdrogende wereld, met zijn vliegtuigen en auto’s, afgesloten binnenleven, uitgedroogd, verwerkt voedsel en nu de balans doorslaat, het hoge gebruik van elektronische apparaten, hebben we nieuwe wijsheid nodig.
Gestructureerd water is hoe de natuur werkt
Gestructureerd water is geen marketing trucje om je geld te krijgen, maar een ontdekking van hoe de natuur werkt. Gekke verkoopclaims zijn altijd gek, maar het werk van water, in de staat die door de natuur is ontworpen om het meeste effect te hebben, is altijd beschikbaar voor ons, zolang we ons er niet mee bemoeien. Kom op, het is een kwestie van gezond verstand dat water dat wordt geleverd door vernauwende pijpen die door kilometerslange gebouwen lopen, nadat het is “gewassen” door chemicaliën, niet helemaal normaal is; evenmin als water dat in een plastic fles zit, van de achterkant van een vrachtwagen geladen, en hoe lang ergens in een donker pakhuis is opgeslagen. Dat is niet hetzelfde als water dat uit een bron stroomt, of door de natuur verpakt is in een sappige appel.
Alstublieft, laten we even stilstaan bij water dat uit de hand van de natuur komt, niet uit de onze. Het is geen oplichterij dat sommige soorten water beter hydrateren, vermoeidheid verminderen, focus verbeteren, stijfheid verminderen, voor een lange levensduur zorgen, huid, haar, gezichtsvermogen, stemming verbeteren, kortom, je eigen sappen laten stromen! Dat is de natuur, die je ondersteunt om te leven door water. Niets van dat alles is een schijnvertoning.
Onze beoordeling van peer reviewed artikelen en boeken over de wetenschap van water
Gerald Pollack en “The Fourth Phase of Water: Beyond Solid, Liquid and Vapor”
Dit boek is de baanbrekende en heerlijk toegankelijke tekst over “Wat is water?” Het is het baanbrekende werk op het gebied van de verschillende fasen van water.
Vele studies verwijzen niet alleen naar zijn werk, ze repliceren zijn bevindingen, bevestigen vanuit andere disciplinaire benaderingen en zijn gepubliceerd in peer reviewed artikelen. Voor gemakkelijke toegang tot Pollacks concepten bevelen we zijn TEDxTalk aan.
Life Depends Upon Two Kinds of Water, Phillipa Wiggins
Dit artikel van een vrouwelijke wetenschapper in Nieuw-Zeeland werd in 2008 gepubliceerd in het prestigieuze tijdschrift PloS1 en verdween vrijwel spoorloos. In dit artikel beschrijft ze het ogenblikkelijk wisselen tussen de verschillende toestanden van water. We plaatsen haar werk hier om haar baanbrekende plaats terug te winnen en de aandacht te vestigen op dit belangrijke en fundamentele laboratoriumwerk. Een must read voor allen die werkzaam zijn in de waterwetenschap, of het nu biologie, scheikunde of natuurkunde betreft.
Ho, Mae-Wan, De levende regenboog en H20
Dit boek is het laatste boek van de briljante Mae Wan Ho en een diepgaande vingerwijzing naar een vernieuwende toekomst. Als gerespecteerd geneticus die haar eigen instituut oprichtte, biedt het een nieuw en panoramisch perspectief op celbiologie, gebaseerd op gestructureerd water als “middel, medium en boodschap van het leven”.
Large Supramolecular Water Clusters Caught on Camera – A Review door Mae-Wan Ho. Dit artikel biedt een context voor het bestuderen van watermoleculen in groepen in plaats van slechts één.
The Widespread Properties of EZ Water
Del Giudice, E., V. Voeikov A., Lomonosov A. Tedeschi, “De wijdverspreide eigenschappen van EZ water.” Een hoofdstuk in het tekstboek Fields of the Cell: The origin and the special role of coherent water in living systems, Research Signpost 2015
Dit boekhoofdstuk voegt onderzoek toe aan het toenemende bewijs van de invloed van gestructureerd water op het functioneren en de signalering van cellen.
Fields of the Cell: Coherent Water in Living Systems
Annual Conference of the Biology, Chemistry, and Physics of Water
Op deze jaarlijkse conferentie komen veel van ’s werelds beste waterwetenschappers uit de hele wereld bijeen, zoals Rusland, Korea, Japan, Italië, Finland, Duitsland, Oostenrijk, Canada en Frankrijk, waaronder Nobelprijswinnaar Luc Montagnier. Veel fascinerende presentaties zijn hier beschikbaar:
Gratis Video archieven
Twee van onze favorieten zijn er een van ’s werelds meest erkende “boom-oloog” Ernst Zurcher over hoe bomen hydrateren met behulp van gestructureerd water:
Chronobiologie van Bomen en de Vierde Fase van Water
En John Stuart Reid’s baanbrekende werk dat onzichtbare geluids- en informatiegolfpatronen in water zichtbaar maakt. In dit artikel geeft Reid beelden van hoe geluid en golfwerking het water in onze cellen beïnvloeden:
CymaScope Imaging and Analysis of Cancer Cell and Healthy Cell Sonic Signatures in Water
RECENT SCIENCE EXPERIMENTS CONFIRM DR. POLLACK’S GROUNDBREAKING WORK
Hieronder vindt u succesvolle experimenten, onafhankelijk van Dr. Pollack, die aantonen dat nieuwe fasen van water worden gedocumenteerd. Zij voegen toe aan het opkomende gesprek over het belang van hydratatie in biologische gezondheid en ons nieuwe begrip van water:
Dr. Antonella DeNinno bestudeerde onafhankelijk de experimenten van Dr. Pollack en was het eens met zijn theorieën over EZ water voor het Italiaanse Nationale Agentschap voor Nieuwe Technologie.
De Ninno, A. et al, “Dynamics of formation of the Exclusion Zone Near Hydrophilic Surfaces” in Chemical Physics Letters (2017, 667, 322-326)
Dr. Enrico D’Emilia bekijkt ook de experimenten van Dr. Pollack op een beredeneerde manier en biedt een H-Bond theorie aan, die EZ water ondersteunt. Zie Dr. D’Emilia’s “Kracht in Water: Evidence That Hydronium Cyclotron Resonance Enhances Polymorphism” in Electromagnetic Biology and Medicine (2015, vol. 34, 4)
Dr. Del Giudice was een senior kwantumfysicus bij het Italiaanse Nuclear Research Institute die zijn werk aan watermoleculen in de kwantumfysica ontleent aan Pollack’s doorbraak van EZ water. Del Giudice toont aan dat interfaciaal water grenzend aan hydrofiele oppervlakken elektrisch geladen is. Het staat bekend als “Exclusion Zone water” (EZ-water) omdat het oplosmiddelen uitsluit, hetgeen overeenkomt met het werk van Dr. Pollack.
Dr. E. Del Giudice’s “The widespread properties of EZ water,” in Fields of the Cell, (Research Signpost 2015).
Fields of the Cell: Coherent Water in Living Systems
In 2017 hebben Katrin Amann-Winkel en haar team van de Universiteit van Stockholm ook een andere en nieuwe fase van water geïdentificeerd en gerapporteerd. Amann-Winkel zegt “water transformeert in een viskeuze vloeistof die vrijwel onmiddellijk overgaat in een andere, nog visceuzere, vloeistof met een veel lagere dichtheid dan ijs.”
De Sakally-groep van UC Berkeley gebruikt ultrasnelle laserspectroscopie om één enkel watermolecuul te onderzoeken en hun bevindingen laten ook zien dat water naast vloeibaar, gas en vast ook in andere toestanden bestaat. Terzijde merkt Sakally, hoofdauteur van de studie, op: “Water is de belangrijkste stof op de planeet. Zijn unieke en veelzijdige waterstofbruggennetwerk ligt ten grondslag aan veel van de processen die verantwoordelijk zijn voor het leven zoals wij dat kennen. Toch, en ondanks eeuwen van studie, blijven vitale vragen over de intrinsieke aard van water onbeantwoord.”
Het team van de Universiteit van Oxford onder leiding van natuurkundige Laura Maestro heeft ook een tweede toestand van vloeibaar water gedocumenteerd, zoals gemeld in Science Alert. Zij bevestigen dat water van de ene toestand naar de andere overschakelt.
Smithsonian Magazine kwam ook met een verhaal dat wetenschappers ontdekten dat water mogelijk in een geheel nieuwe toestand bestaat: “Bovendien kunnen de structurele veranderingen in vloeibaar water in verband worden gebracht met het gedrag van biologische macromoleculen, en in het bijzonder met de denaturatie van eiwitten. Dit is voor ons relevant omdat bekend is dat hydratatie de eiwitfuncties in het lichaam ondersteunt.
Dit sluit aan bij recent gepubliceerd werk van een wetenschappelijk team van de Cornell University. Deze wetenschappers hebben onlangs ontdekt dat water een ‘ruggengraat van hydratatie’ vormt rond DNA. Dit onderzoek identificeert een voorheen onbekende eigenschap van water in de cel. “Het is superflexibel. Het dissipeert energie en bemiddelt interacties, en dat wordt steeds meer erkend in biologische systemen,” zegt Poul Petersen, assistent-professor chemie en chemische biologie aan de Cornell University.
Bij al deze nieuwe studies merken we op dat er verschillende theorieën zijn over het waarom van deze fase van water, maar dat het bestaan ervan wordt aangetoond door aantoonbare, transparante experimenten.
We weten dat de basischemie ontoereikend is om alle fasen van water te onderzoeken en we zullen het werk dat wordt gedaan op het gebied van bio-elektrische, nanodeeltjes- en subcellulaire fysica, blijven delen, naast het voortdurende werk van Dr. Pollack.