Em meio ao contínuo assalto aos fechamentos de bares e restaurantes causados pela pandemia da COVID-19, Boston recebeu algumas boas notícias na semana passada. O Doyle’s Cafe – um dos mais antigos e amados bebedouros da cidade, que fechou em outubro passado em 3484 Washington St., Jamaica Plain – pode estar voltando. Mais ou menos.
Lee Goodman da empresa WaterMark Development planeja renovar e reabrir o bar e restaurante de 137 anos, em conjunto com o chef e proprietário da Brassica, Jeremy Kean. Goodman e Kean, juntamente com a arquiteta Elaine Scales, apresentaram um plano para um grupo de cerca de 50 pessoas no estacionamento atrás do Doyle’s, na semana passada. (A Brassica, localizada a cerca de meio quilômetro da Washington Street, está aberta há quatro anos, servindo café da manhã e jantares criativos com muitas coisas fermentadas em um espaço casual. Seu frango frito está entre os melhores da cidade.)
O plano para o novo empreendimento inclui um prédio de 25.000 pés quadrados de uso misto no lote atualmente ocupado pelo espaço do Doyle. Ele incluiria um restaurante de 5.000 pés quadrados com um deck no telhado, um mercado de 5.000 pés quadrados, condomínios e estacionamento. Três dos 23 condomínios propostos serão designados como acessíveis.
O bom homem disse à multidão que planeja manter a barra de nozes original, embora ele tenha dito que ela deve ser removida temporariamente para restauração. O grupo planeja renovar o interior do espaço, mantendo o máximo de detalhes originais possíveis, incluindo os tetos de lata. A sala de jantar será reconfigurada para acomodar mais clientes, e um espaço funcional privado chamado Kennedy Room será acrescentado. Além do espaço interior, o novo Doyle’s contará com um terraço no telhado. Entre a sala de jantar, a sala privada e o deck do telhado, o Doyle’s será capaz de acomodar 235 pessoas.
Alimento no novo Doyle’s consistirá de frango frito, pizza e “muitas coisas realmente divertidas no meio”, de acordo com Kean. Ele disse que espera transferir a licença completa da Brassica para o novo espaço. Não está claro no momento se a Brassica permanecerá em operação também em seu espaço atual, ou se todo o negócio será transferido para o novo espaço do Doyle. Uma mudança para o edifício incluirá a sinalização na fachada, que terá a legenda “Brassica Cafe and Kitchen”, em vez de “Braddock Cafe”, o que sugere que a Brassica pode estar pronta para uma mudança completa. (Leia aqui a história do nome Braddock.) A equipe Brassica não respondeu imediatamente a um pedido de comentários; esta peça será atualizada caso mais informações estejam disponíveis.
alguns moradores da reunião estavam preocupados que o envolvimento da Brassica significasse comida cara e picuinhas, de acordo com o Universal Hub. “A comida nunca foi o empate”, gritou uma pessoa. Kean lhes assegurou que essa não era a sua intenção.
“Nada daquela merda chique que é cara para justificar, coisas saborosas para todos”.
O bom homem tranquilizou ainda mais a multidão, dizendo-lhes que tinha ido ao Doyle desde que era criança e que queria garantir que continuasse a ser um espaço onde as famílias se sentissem confortáveis. Ele disse que percebe que pode ser difícil conseguir um empréstimo durante a pandemia – especialmente para um restaurante – mas acredita que o projeto deve estar completo em 30 meses, dependendo de permissão e financiamento, colocando uma possível abertura por volta da primavera de 2023.
Entretanto, a Brassica está aberta no 3710 Washington St, actualmente a oferecer comida, entrega e alguns lugares ao ar livre de quarta-feira a domingo.
– A construtora propõe a construção de condomínios para pagar para reabrir o Doyle’s na Jamaica Plain
– O histórico Café Doyle’s Plain Bar da Jamaica fechou após 137 anos