o chá é alcalino ou ácido, é uma pergunta muito confusa, o chá é alcalino? NÃO! Deve ser dito que o chá é um alimento alcalino, o chá é ácido, claro que pode ajustar o pH do líquido corporal, desde que o estômago seja normal, não muito sobre nenhuma matéria, mas a melhor bebida de verão chá verde, inverno beber chá preto, por causa do frio e quente chá preto chá verde.
tea é uma das três bebidas não alcoólicas, e é essencial para a vida das pessoas. Então, o chá que normalmente bebemos é ácido ou alcalino? Algumas pessoas dizem que o chá é ácido, porque o chá raspar o estômago ajuda a digestão, e algumas pessoas dizem que o chá é alcalino, porque há teofilina, as opiniões variam. Neste artigo, o problema é discutido e testado.
Primeiro, o chá é alcalino ou ácido materiais de teste e métodos
1. chá: chá preto (grau 1), chá verde (Longjing), chá verde (Jane snail), chá verde (Chao Qing) tomar 3 gramas cada, chá oolong (cor), chá oolong (Tieguanyin) tomar 5 gramas cada.
2. aparelho de medição: balança, papel de teste de PH, conjunto de chá, água fervida.
3. métodos: todos os tipos de chá foram colocados numa chávena em forma de sino de 110 ml, fervida com água a ferver. Após o teste de bolha, 5 minutos, 15 minutos, 30 minutos, 12 horas (chá da noite) foram determinados pelo papel teste de PH. O método é pegar um papel de teste e mergulhá-lo por meio segundo, depois retirá-lo e compará-lo com o cartão colorido para avaliar o valor de pH.
Dois, o chá é alcalino ou análise de resultados ácidos
O valor pH é usado para indicar a acidez e basicidade do índice, o valor pH igual a 7 é neutro, o valor pH é inferior a 7 é ácido, o valor pH é superior a 7 é alcalino. Quanto menor o valor do pH, mais forte a acidez, maior o valor do pH, mais forte a alcalinidade. Os resultados são os seguintes. Como pode ser visto na tabela:
1. a acidez e alcalinidade de diferentes chás são diferentes. A acidez do chá verde é a mais fraca, mas a acidez do chá preto e do chá oolong é relativamente forte, mas a acidez é fraca, o que indica que a acidez e a alcalinidade do licor de chá estão relacionadas com os tipos e métodos de produção do chá.
2. a acidez do chá medida por diferentes tempos de imersão também é diferente. Quando se preparava 5min, a acidez era mais fraca e quase neutra; a acidez do licor de chá aumentou 15 minutos após a preparação, atingiu o valor máximo, e continuou a prolongar o tempo de imersão. Se o papel de teste fosse usado, a mudança do licor de chá não poderia ser medida basicamente.
3. folhas de chá com diferentes graus de acidez e alcalinidade também são diferentes. O chá de folhas de chá é relativamente pouco ácido, ou seja, chá mais tenro e mais fracamente ácido, mais velho, mais ácido.
Três, chá alcalino, discussão e resumo
1. o valor do pH da sopa de chá está geralmente na faixa de 5,5-7, todos pertencem a uma acidez fraca. Mas sua acidez está relacionada ao tipo de chá, o tempo de preparo e a maciez das folhas de chá.
2. usando um papel de teste de PH amplo só pode medir a gama geral da acidez do chá, conhecimento e condições limitadas, é difícil de medir com precisão.