Um nome interessante com certeza, Kombuchá é uma bebida de chá verde ou preto levemente efervescente, fermentada e adoçada que consiste basicamente de uma massa gelatinosa de bactérias (simbiônticas) e leveduras. É consumido em grande parte pelos seus benefícios para a saúde, onde a levedura da bebida quebra o açúcar e liberta probióticos. Diz-se que é bom para a sua saúde intestinal e muitas vezes serve como remédio para a perda de peso.
Como fazer o Kombuchá beber
Tudo o que tem de fazer é tomar um chá verde ou preto doce e fermentá-lo com levedura.
Vantagens para a saúde
Prevenção de infecções
Quando o kombuchá é fermentado, liberta uma bactéria saudável que também é chamada probiótica. Durante o mesmo processo de fermentação, outro elemento que ele dá é o ácido acético que é bem conhecido por destruir eficazmente alguns tipos de bactérias. Quando se bebe, diz-se que ajuda a combater infecções, destruindo as bactérias más antes que elas possam causar qualquer dano.
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Reduz o risco de cancro
Embora não esteja provado, de acordo com um estudo mencionado pelo Ayur Times, consumir kombuchá pode ajudar a reduzir o crescimento de células cancerígenas. Por isso, indirectamente, pode apenas ajudar a prevenir o desenvolvimento do cancro. O teste foi feito em um tubo de ensaio para o mesmo, então precisaríamos de provas e mais estudos para pesquisar este benefício para a saúde.
Cortesia do intestino saudável
Image cortesia: ayur times
Os probióticos no kombuchá são bastante semelhantes às bactérias presentes nas nossas entranhas. Portanto, quando você tem uma dose da bebida, diz-se que ela ajuda a melhorar a saúde do seu intestino. De acordo com alguns estudos, é possível que a bebida possa tratar a diarréia com os probióticos. Isto também nos leva ao fator de imunidade, pois um intestino saudável significa uma imunidade melhor.
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Sanitário para a perda de peso
p>Chá verde é dito ser ótimo para a perda de peso. Embora não possa ser comparado ou trocado com uma sessão de treino regular e uma dieta saudável, muitos acreditam e podem dizer que ele ajuda na queima de calorias. O mesmo se aplica ao chá preto, que também tem muitos benefícios para a saúde. Assim, quando se fermenta levedura nestes chás e se faz kombuchá, o consumo da mistura ajuda a manter o intestino saudável, queima a gordura indesejada e ajuda na perda de peso.
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Fígado Saudável
Cheio de antioxidantes, as bebidas de kombuchá podem ajudar a livrar-se dos radicais livres no corpo que são responsáveis pela destruição das nossas células. Diz-se que ajuda a remover as toxinas do nosso fígado e a aumentar a saúde do fígado, reduzindo a inflamação do fígado.
Antes de começar a consumir esta bebida, é melhor consultar o seu médico, pois todos reagem de forma diferente, especialmente aos produtos naturais, quer se trate de consumíveis ou de cuidados com a pele.