Photo: 123rf
Soki są świetnym sposobem na zakończenie czasu lunchu – słodkie i smaczne, ale bez poczucia winy związanego z przesłodzonym deserem. Każdy uwielbia ten rytuał po posiłku, który daje duży impuls dla ogólnego stanu zdrowia.
Przedstawiamy zatwierdzoną przez dietetyków listę mieszanych soków, o których być może nie od razu pomyślisz. Te niezwykłe receptury zaspokajają potrzeby i zwiększają spożycie witamin i minerałów. Więc śmiało, mieszaj i ciesz się!
1. Owoc gwiaździsty i truskawki
Owoce gwiaździste zajmują czołowe miejsce na arenie żywieniowej, ale ze względu na swój kwaśny smak nie są często wybierane do soków. Mimo to, ten cytrusowy owoc ma niską liczbę kalorii (jedne z najniższych kalorii na porcję w świecie owoców) i zawiera połowę dziennego spożycia witaminy C na 100 ml. Zawiera witaminy z grupy B-complex, ogromne ilości minerałów, takich jak potas, który niweluje skutki wysokiego spożycia sodu.
Paruj go ze słodkimi truskawkami, które pomagają zrównoważyć cierpkość owoców gwiaździstych. Truskawki dodają przeciwutleniacze i związki polifenolowe do tego różowego ponczu, pomagając wzmocnić Twój układ odpornościowy.
2. Awokado i papaja
Słodka papaja zastępuje gula melaka w tym skręcie popularnego napoju z awokado. Jako superfood, awokado dostarcza szerokiego wachlarza witamin, w tym witamin K, C, B5, B6 i E, ale także bogatych ilości potasu i kwasu oleinowego, który obniża ciśnienie krwi i pomaga w stresie sercowym.
Jedzenie awokado może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i trójglicerydów, podczas gdy papaja dostarcza sporo silnego przeciwutleniacza, likopenu. Karotenoidy zawarte w papai pomagają zwalczać wolne rodniki, a więc poprawiają cerę, zdrowie serca, a nawet zapobiegają nowotworom.
3. Gorzka porzeczka, jabłko i cytryna
Słyszeliście, że cokolwiek smakuje gorzko, musi być dla was dobre. Połączenie gorzkiej dyni ze słodkimi jabłkami i cierpkimi cytrynami pomaga poprawić smak gorzkiej dyni, co sprawia, że staje się ona naturalnym napojem odchudzającym.
Josephine Ng, terapeutka żywieniowa z The Nutrition Mentor (www.thenutritionmentor.com) twierdzi, że napój ten stymuluje wątrobę do produkcji żółci potrzebnej do trawienia tłuszczu. „Insulinopodobny związek o nazwie Polypeptide-p pomaga również regulować poziom cukru we krwi, a tym samym pomaga kontrolować cukrzycę” – mówi. Jabłko zawiera rozpuszczalne włókno pektyny, które pomaga wiązać i usuwać toksyczne odpady z jelit dla dobrego, detoksykującego oczyszczenia.
ALSO READ: 9 HEALTHY FOODS YOU DID NOT KNOW TASTE AMAZING TOGETHER
4. Ogórek, jarmuż i gruszka
Gruszka nie jest zbyt popularna w sokowirówkach, ale to orzeźwiające połączenie powinno sprawić, że zamówisz ją następnym razem, gdy odwiedzisz stoisko z sokami. Wysoki poziom błonnika pektynowego oznacza, że obniża on poziom cholesterolu i poprawia zdrowie układu trawiennego. Ogromny zastrzyk błonnika oznacza również, że pozostaniesz syty przez dłuższy czas.
Dodaj bogaty w składniki odżywcze jarmuż, który zawiera wszystkie niezbędne witaminy i kilka związków zwalczających raka, takich jak sulforafan i indol-3-karbinol, a otrzymasz cudowny napój. Chłodny ogórek dopełnia tę mieszankę mocy. Zawiera on krzemionkę, która pomaga naprawić tkanki łączne i rozjaśnić skórę.
5. Awokado, seler naciowy, ogórek i cytryna
Paruj awokado z selerem naciowym i ogórkiem, co pomaga dodać lekkości gęstej superżywności. „Warzywa o wysokiej zawartości wody dobrze komponują się z kremowym awokado” – mówi Josephine. „Seler i ogórek pasują do gorącego, wilgotnego klimatu Singapuru, ponieważ mają właściwości chłodzące”. Rolą selera jest tutaj obniżenie ciśnienia krwi przy jednoczesnym dostarczaniu wody i elektrolitów, aby uzupełnić składniki odżywcze utracone przez pot.
Ogórek robi to samo i dodaje witaminę A, B i C, aby zwiększyć odporność. Cytryna spowalnia utlenianie i uzupełnia witaminę C. Nawadniający i orzeźwiający, to idealny napój po dobrym treningu!
6. Mango, wiśnie i smoczy owoc
Ten przyprawiający o gęsią skórkę przepis zawiera słodkie mango, wiśnie i puszystego smoczego owoca. Tęcza witamin i minerałów, które posiada mango, sprawia, że jest to świetna pomoc dla zdrowia oczu, dzięki dużej dawce witaminy A i beta-karotenu. Świetnie sprawdza się również po posiłku z grillowanego mięsa, ponieważ spektrum związków unikalnych dla tego owocu, takich jak polifenole i mangiferyna, sprawiają, że jest on doskonałym antyrakiem i przeciwutleniaczem.
Cierpkie wiśnie pomagają aktywować PPAR (receptory aktywujące proliferatory peroksysomów) w tkankach, promują zdrowie serca i zmniejszają ryzyko udaru. Smoczy owoc przypieczętowuje układ odpornościowy, dzięki swoim właściwościom antybakteryjnym i antygrzybicznym.
7. trzcina cukrowa i marchew
Naturalne cukry z trzciny cukrowej sprawiają, że jest lepszy niż jakikolwiek sztuczny napój energetyczny, ręce w dół. Pij go, aby zapobiec obżarstwu po posiłku! Dzięki wysokiej koncentracji magnezu, potasu, wapnia i żelaza, tworzy środowisko zasadowe, które pomaga zapobiegać rakowi.
Marchew dodaje ziemistości do mieszanki, a także dostarcza mnóstwo błonnika i witaminy A, aby pomóc Ci zachować jasność umysłu w ciągu dnia pracy.
8. Papaja, ananas i cytryna
Te tropikalne owoce bardzo pomagają w trawieniu. „Zarówno papaja, jak i ananas są pełne ensymów prteolitycznych” – mówi Josephine. „Ta kombinacja jest idealna po obfitym w mięso posiłku, ponieważ pomaga w trawieniu białek”. Papaja łagodzi również zaparcia, jeśli czujesz się trochę zapchany.
Wybranie tego trio oznacza, że Twój system dostaje ogromną dawkę beta karotenu, witaminy C i bioflawonoidów, które są kamieniami węgielnymi zdrowego funkcjonowania organizmu.
9. Miód spadziowy, zielone jabłko i mleko
Solidne zęby i kości – to właśnie otrzymasz, spożywając tę orzeźwiająco kremową miksturę, dzięki zawartości spadzi i mleka. Melon zawiera również dużo wapnia i potasu, który łagodzi nadciśnienie.
Zielone jabłka mają więcej błonnika niż ich czerwoni kuzyni, a ponadto nadają tej mieszance soków przyjemną cierpkość. Błonnik pomaga w utrzymaniu trawienia, zmniejsza ryzyko raka okrężnicy i obniża poziom cholesterolu.
10. Buah long long (złote jabłko), kwaśna śliwka
Na stoisku Haig Road Food Centre #01-32, Buah Long Long (lub Złote Jabłko) jest gwiazdą, która dominuje w menu. Filiżanka tego cytrusowego soku pomaga na anemię, dzięki dużej dawce żelaza i witaminy B1, które zwiększają liczbę czerwonych krwinek i pomagają w lepszym przepływie tlenu w organizmie.
Trawiasty smak jest pyszny, a czasami można znaleźć ten sok zmieszany z kwaśną śliwką, która dodaje więcej witamin dla ogólnego wzmocnienia odporności.
11. Soursop, mleko kokosowe
Ta rozpływająca się w ustach mieszanka soursopu i mleka kokosowego pomaga oczyścić układ trawienny. Soursop zawiera dużo błonnika, który pomaga w tym zadaniu, a także acetogeniny, które mają właściwości antyrakowe. Mleko kokosowe zawiera kwas laurynowy, który jest łatwo wchłaniany przez organizm i wykorzystywany jako energia.
Wzmacnia również wydajność fizyczną, funkcjonowanie mózgu i pomaga w utracie wagi. Tasty and transformative… We’re sold!
For an extra boost
If you want to level up on your already-amped juices, try these 3 toppings.
Chia seeds
You are a sprinkle away from good heart health. These crunchy seeds contain a high level of fibre, good for your digestive tract and with anti-inflammatory benefits.
Turmeric powder
It may be pungent but a small teaspoon of the bioactive root in its ground form is enough to keep chronic inflammation at bay. It’s perfect for that after-lunch treat because it helps with digestion, and has significant brain-boosting benefits.
Black pepper
This gives a spicy kick to your drink, and is a natural digestive aid. And guess what — it’s the perfect buddy to go along with turmeric, since it aids absorption of the curcumin in turmeric by 2000%!