Oczywiście, każdy zna Tapas i Paellę, ale Hiszpania może zaoferować o wiele więcej. Zebraliśmy przepisy z Hiszpanii, które smakują najbardziej jak jedzenie, którym cieszyliśmy się w Hiszpanii. Większość z nich jest całkiem niedroga, jeżeli wybierzesz mniejsze lokalne restauracje. Trzymaj się z dala od obszarów turystycznych i zamiast tego „Go Local”.
Kuchnia bahamska to potrawy i napoje z Bahamów. W jej skład wchodzą owoce morza, takie jak ryby, skorupiaki, homar, krab i koncha, a także owoce tropikalne, ryż, groch, groszek gołębi, ziemniaki i wieprzowina.
Popularne przyprawy powszechnie stosowane w potrawach to chili (ostra papryka), limonka, pomidory, cebula, czosnek, ziele angielskie, cynamon, rum i kokos. Napoje na bazie rumu są popularne na wyspie. Ponieważ Bahamy składają się z wielu wysp, istnieją godne uwagi wariacje kulinarne.
Kuchnia bahamska jest nieco związana z amerykańskim Południem. Duża część bahamskich produktów spożywczych pochodzi z importu (por. gospodarka Bahamów). Kuchnia międzynarodowa jest oferowana, zwłaszcza w hotelach.
Wiele dań specjalnych jest dostępnych na przydrożnych stoiskach, przy plaży i w lokalach typu fine dining.
W przeciwieństwie do oferty w mieście Nassau i w wielu hotelach, stoiska/restauracje typu „shack” (w tym Goldies i Twin Brothers) znajdują się w Arawak Cay na West Bay Street około 15 minut od centrum Nassau i 25 minut od ośrodka Atlantis Paradise Island.
Jest to bardzo zorganizowane i bezpieczne miejsce, aby cieszyć się świeżymi owocami morza i wszystkimi lokalnymi potrawami bahamskimi. Restauracja Travellers Rest, w Nassau, jest znana z serwowania autentycznych „lokalnych” potraw.
Kuchnia bahamska jest pokazywana na wielu dużych festiwalach, w tym Dzień Niepodległości (Bahama) 10 lipca (podczas którego mieszkańcy przygotowują specjalne potrawy, takie jak guava duff), Fox Hill Day (drugi wtorek sierpnia) i Emancipation Day.
Niektóre osady mają festiwale związane z tradycyjną uprawą lub jedzeniem tego obszaru, takie jak Pineapple Fest w Gregory Town, Eleuthera. Tradycje i potrawy bahamskie zostały wyeksportowane do innych krajów wraz z emigrantami.
Coconut Grove na Florydzie obchodzi Goombay Festival w czerwcu, przekształcając Grand Avenue w Carnival (karaibski karnawał) dla uczczenia kultury bahamskiej, bahamskiego jedzenia i muzyki.
Junkanoo and 'Rake’N’Scrape Fantasy Fest w Key West na Florydzie obejmuje dwudniową imprezę uliczną znaną jako Goombay, która odbywa się w dzielnicy Key West’s Bahama Village.
Nazwa pochodzi od bębnów z koziej skóry Goombay, które generują rytmy imprezy i odbywają się dla uczczenia dziedzictwa dużej populacji Key West’s Bahamian z jedzeniem, sztuką i tańcem.
1. Kuchnia bahamska – Groch i ryż
Bahamski groch i ryż – kuchnia bahamska
Kuchnia bahamska – groch i ryż
Boczne zamówienie grochu & ryżowego (lub raczej, Peas n’ Rice) jest częścią każdego bona fide bahamskiego posiłku, tak jak palmy są częścią naszego pięknego krajobrazu wyspy. Podawany wraz z rybą, mięsem lub kurczakiem, ten ukochany podstawowy posiłek jest bardzo lubiany przez mieszkańców Bahamów na lunch lub kolację lub oba. W rzeczywistości, jest to praktycznie wymagane, aby odpowiednio zakończyć właściwy posiłek w tych częściach:) Wraz z garścią innych ulubionych, takich jak Johnny Cake & Conch Salad, ten piętnowany lokalny przysmak jest obowiązkowy do spróbowania podczas pobytu na Bahamach i jest z pewnością godny statusu „Tru Bahamian Must Eat”! Zdjęcie i obraz z Food Network
Sprawdź ten przepis
2. Sałatka z szyszek Kuchnia bahamska
Sałatka z szyszek Kuchnia bahamska
Uwielbiamy ten przepis na sałatkę z szyszek ze względu na jej autentyczne smaki i proste przygotowanie. Świeże cytrusowe aromaty naprawdę pozwalają surowej szyszce zabłysnąć, tworząc sałatkę, która jest doskonale orzeźwiająca. Podoba nam się również, że ten przepis zawiera wariację, jeśli jesteś wielkim fanem pikantnych potraw! Poważni poszukiwacze ciepła powinni tylko przewinąć w dół do sekcji Scorch. Photo and Image From Cookstr
Sprawdź ten przepis
3. Bahamian Cuisine Johnny Bread
Bahamian Cuisine Johnny Bread
Jeśli odwiedzasz wyspy na kilka dni, szanse są prawdopodobnie wysokie, że napotkasz plasterek (lub dwa lub trzy) naszego zszywanego „Johnny Cake” w pewnym momencie podczas wizyty. Jest on często spotykany w lokalnych restauracjach, zamknięty w szczelnym opakowaniu z papieru woskowego lub folii aluminiowej, a czasami można go znaleźć na wystawie w okolicznych piekarniach, gdzie jest dostępny na bochenek – zwłaszcza na wyspach zewnętrznych. Będąc tutaj, Bahamian Cuisine Johnny Cake jest zdecydowanym „must eat” i wysoce zalecane, pyszny dodatek do kulinarnych doświadczeń Bahamów. Photo and Image From True Bahamian Food Tours
Sprawdź ten przepis
4. Bahamian Cuisine Chicken Souse
Bahamian Cuisine Chicken Souse
To tradycyjne bahamskie danie podawane jest z boku z kaszą i chlebem lub ciastem Johnny Cake. Dodaj limonkę i ostrą paprykę, aby doprawić ją do indywidualnego smaku. Jest pyszne i zaskakująco proste! Photo and Image From All Recipes
Sprawdź ten przepis
5. Kuchnia Bahamska – Przyprawiony Kurczak z Sosem Jogurtowo-Kilantrowym
Przyprawiony Kurczak z Sosem Jogurtowo-Kilantrowym
To, co najbardziej kocham w tym Przepisie na Pikantnego Kurczaka z Kuchni Bahamskiej (poza falą karaibskich smaków przemywających po mnie, gdy go gotowałam), to zdecydowanie to, jak łatwo jest go zrobić. Ten one-pot przepis bierze wokoło 5 minut przygotowywać i wtedy ono jest daleko do piekarnika. You don’t have to make this spicy, I just have a preference for spice, especially when it comes to chicken. Photo and Image From Cooking Divine
Check out this recipe
6. Bahamian Cuisine Punch Wings
Bahamian Cuisine Punch Wings
Tasty, zesty, spicy and great for every every occasion. Photo and Image From Ginsbergs
Check out this recipe
7. Conch Chowder History and Recipe
Conch Chowder History and Recipe
In the early 1800s, people from the Bahamas began migrating to the Keys. These immigrants were called conchs because of the sea snail they like to eat of the same name that was their staple food. Szacuje się, że do 1891 roku jedna trzecia mieszkańców Key West była Bahamami. To wyjaśnia, dlaczego słowo conch jest tak bardzo związane z dziedzictwem tego obszaru. Mieszkańcy Key West, Florydy i Bahamów z dumą nazywają się Conchs. Photo and Image From What’s Cooking America
Sprawdź ten przepis
Now that you are checking out the 15 Best Traditional Bahamian Cuisine Recipes, what’s next? Dowiedzmy się więcej o Surrounding Country’s Top Recipes.
15 Top Panamanian Cuisine Recipes to Try
15 Great British Virgin Islands Recipes
15 Best El Salvador Recipes and Traditional Meals
15 Top Recipes From Bermuda
8. Bahamian Cuisine Boiled Fish
Bahamian Cuisine Boiled Fish
Daj już spokój!!! Nie marszczcie nosa jak ja, kiedy usłyszałem o gotowanej rybie kilka lat temu. Daj szansę temu bahamskiemu przysmakowi i daj się mile zaskoczyć misce pełnej smaków. To delikatna, łuszcząca się ryba w bulionie doprawionym dużą ilością soku z limonki, tymianku, jakiejś ostrej papryki, wraz z cebulą i ziemniakami, a także niezaprzeczalną obecnością Twojego ulubionego bekonu. Spróbuj najpopularniejszego na Bahamach i kwintesencji komfortowego jedzenia w najlepszym wydaniu. Czy wiesz, kiedy cieszyć się nim tak, jak robią to miejscowi? Czas na śniadanie! Przesuń się nad jajkami i tostami, oto nadchodzi miska pełna bahamskich gotowanych ryb, z ich łaską przed posiłkami. Zdjęcie i obraz z Gypsy Plate
Sprawdź ten przepis
9. Bahama Mama Cupcakes
Bahama Mama Cupcakes
Ile z tych Bahama Mama Cupcakes wyrzucasz w tył? Zdjęcie i obrazek z Food.
Narodowa Potrawa Bahamów Crack Conch z Groszkiem i Ryżem
Przepis tradycyjnej kuchni bahamskiej na Crack Conch. Królowa koncha (Crack Conch) to olbrzymie stworzenie morskie, które naturalnie występuje w oceanie otaczającym wyspy Bahamów. Jest to wszechstronny i aromatyczny przysmak, który mieszkańcy wysp przyrządzali na wiele pysznych sposobów. Miąższ konchy jest twardy i łamliwy, ale „pękanie” lub uderzanie go tłuczkiem do mięsa sprawia, że staje się on delikatny. Smażone paski konchy są jedzone z groszkiem i ryżem w stylu bahamskim. Zdjęcie i obraz z National Foods
Sprawdź ten przepis
11. Słynne Krewetki Kokosowe Tommy’ego
Sławne Krewetki Kokosowe Tommy’ego
Chociaż mówi to „Hawajskie wakacje” tak definitywnie jak deski surfingowe i ukulele, krewetki kokosowe to prawdopodobnie kolejny wynalazek jednego z pomysłodawców szaleństwa Tiki, Donna Beacha lub „Tradera” Vica Bergerona. Oto nasza wersja, serwowana od Tokio po Florydę. W zależności od okazji, krewetki można podawać z azjatyckim sosem jako pierwsze danie lub na półmisku z sosem jako dipem. Przepis dzięki uprzejmości Flavors of Aloha: Cooking with Tommy Bahama. Photo and Image From The Daily Meal
Sprawdź ten przepis
12. Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Bahamian Cuisine Penne and Seared Mahi-Mahi
Caribbean flavors like lime and tropical fruit garnish this healthful fish and pasta dish. Photo and Image From Good House Keeping
Check out this recipe
13. Bahama Summer Rice Salad
Bahama Summer Rice Salad
Bahama summer rice salad with apricots, cherries and pecans. Photo and Image From Beta The Loop
Check out this recipe
14. Grilled Bahamian Lobster Tails
Grilled Bahamian Lobster Tails
The Best Easy Broiled Lobster Tails Recipe – the easiest, most delicious way to make broiled lobster tails in your oven in just 10 minutes! Najlepszy soczysty, delikatny i pyszny przepis na pieczony ogon homara w piekarniku na kolację w stylu restauracyjnym w mniej niż 10 minut – idealny do maczania w roztopionym maśle lub sosie maślanym! Photo and Image From Tropic Seafood
Sprawdź ten przepis
15. „Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
„Twisted” Bahamian Cuisine Conch Ceviche
Poświęć czas na poszukiwanie najwyższej jakości dostępnych konch. Można kupić produkty mrożone, ale powinny one pochodzić z Wysp Turks i Caicos, Bahamów, Belize lub Hondurasu. Powinien być bardzo biały w kolorze i mieć prawie słodki zapach, podobny do świeżego przegrzebka. Photo and Image From Food Republic
Check out this recipe
Thank you for taking the time to reviews our favorite Bahamian Cuisine.
Please leave an honest review of how you like the recipes you try and if possible any changes you made that made a better recipe. It really helps others trying to make great food that makes them lose weight.
GOVERNMENT LINKS
General Information
VISAS
Tourism
Text Courtesy of Wikipedia
