Medykamenty i kondycja fizyczna są powszechnymi sposobami na zmniejszenie bólu stawów. Teraz pojawia się coraz więcej dowodów na to, że „dieta” powinna być dodana do tej listy.
Naukowcy zauważają silny związek pomiędzy odżywianiem a bólem. W szczególności, niektóre pokarmy mogą prowadzić do stanu zapalnego, który jest kluczową przyczyną bólu w wielu schorzeniach stawów, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Oto trzy rodzaje pokarmów, które mogą powodować ból kolan, łokci i innych stawów – oraz ich smaczne alternatywy, które powinieneś jeść zamiast nich.
Cukier
22-oz. Cola zawiera około 9 łyżeczek cukru, co odpowiada ilości zawartej w dużej latte Starbucksa, dwóch ciasteczkach Reese’s Peanut Butter Cups i bułce z owocami … razem wziętych.
Cukier przetworzony wywołuje stan zapalny, który z kolei powoduje ból. Napoje słodzone są głównym źródłem cukru dodanego w amerykańskiej diecie.
Amerykańskie Stowarzyszenie Serca zaleca, aby dorośli spożywali nie więcej niż 9,5 łyżeczki cukru dziennie. Ale jeśli jesteś jak przeciętny Amerykanin, spożywasz około trzy razy tyle, prawdopodobnie nawet nie zdając sobie z tego sprawy.
Czego należy unikać: Napoje bezalkoholowe, słodycze, ciastka i pączki są oczywistymi winowajcami.
Ale ukryte cukry czają się we wszystkich rodzajach przetworzonej żywności, takiej jak jogurty, batony odżywcze i sos pomidorowy.
- Jogurt truskawkowy Yoplait: 27g lub 5,4 łyżeczki cukru
- PowerBar czekoladowy z masłem orzechowym: 23g lub 4,6 łyżeczki cukru
- Sos do makaronu z trzema serami Ragu (1 filiżanka): 22g lub 4,4 łyżeczki cukru
Co jeść zamiast tego: Jeśli twój słodki ząb sprawia, że trudno jest ograniczyć cukier, spróbuj naturalnego słodkiego przysmaku: jagód. Owoce w ogóle są dobre w zwalczaniu stanów zapalnych, ale jagody zawierają antocyjany, silne przeciwzapalne substancje chemiczne.
Tłuszcze nasycone
Jedzenie pokarmów o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych zwiększa poziom cholesterolu we krwi, narażając Cię na ryzyko chorób serca i udaru. Ale badania pokazują, że stymulują one również zapalenie tkanki tłuszczowej, co może pogorszyć stan zapalny stawów.
Czego należy unikać: Niektóre z najbardziej popularnych amerykańskich pokarmów są winne. Pizza i ser są największymi źródłami tłuszczów nasyconych w przeciętnej amerykańskiej diecie, według Harvard School of Public Health.
- Inne pokarmy, które przyczyniają się do zwiększenia spożycia tłuszczów nasyconych to:
- Desery na bazie zbóż (pączki, ciastka, ciasta)
- Desery mleczne (lody, koktajle mleczne)
- Kurczak i mieszane dania z kurczaka
- Kiełbasa, franki, bekon i żeberka
- Burgery
Co jeść zamiast tego: Uczyń swoje ulubione dania zdrowszymi, zamieniając je na potrawy o niższej zawartości tłuszczu. Na przykład:
- Zamiast jajka, użyj dwóch białek
- Zamiast mleka pełnego, użyj mleka o obniżonej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowego
- Zamiast masła, użyj oliwy z oliwek
Pamiętaj, że wszystkie tłuszcze nie są sobie równe. Tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone – znajdujące się w łososiu, awokado i orzechach włoskich – faktycznie obniżają poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko chorób serca.
Smażone potrawy
Sprzedawcy żywności na lokalnych targach mogą być twoimi najgorszymi wrogami. Od krążków cebuli po smażone Snickersy, serwują oni znaną przyczynę stanów zapalnych: smażone jedzenie.
Gotowanie żywności w wysokich temperaturach wytwarza produkty końcowe zaawansowanej glikacji (AGEs), toksyny, które powodują stany zapalne. AGEs są również powiązane z chorobą Alzheimera, cukrzycą i chorobami układu krążenia.
Według badań przeprowadzonych przez Mount Sinai School of Medicine, osoby, które zmniejszają ilość przetworzonej i smażonej żywności w swojej diecie cieszą się zmniejszonym stanem zapalnym, „niezależnie od wieku i stanu zdrowia.”
Czego unikać: Ogranicz lub unikaj przetworzonej żywności, jak również grillowanych, pieczonych, smażonych i mikrofalowanych mięs. Unikaj wszystkiego, co smażone w głębokim tłuszczu, jak:
- Frytki
- Pierścienie cebuli
- Czipsy ziemniaczane
Co jeść zamiast tego: Klucz tkwi w sposobie przygotowania. Kiedy tylko to możliwe, obniż temperaturę gotowania mięs i białek. Gotuj potrawy w sosie, na parze lub w płynie (np. dusząc). I jak już wspomniano, unikaj przetworzonej żywności, która zawiera więcej AGE niż wersje przygotowywane w domu.
Poważnie potraktuj swój ból stawów
Mimo iż dieta jest łatwym sposobem na zmniejszenie stanu zapalnego i poprawę zdrowia stawów, nie zastąpi ona porady lekarza specjalisty.
Nasi lekarze specjalizują się w niechirurgicznych metodach leczenia bólu stawów spowodowanego reumatoidalnym zapaleniem stawów, chorobą zwyrodnieniową stawów, urazami, starzeniem się i innymi schorzeniami.
Skontaktuj się z Flexogenix w celu uzyskania bezpłatnej konsultacji, a my omówimy metody leczenia stawów, które są odpowiednie dla Ciebie.
Skontaktuj się z lekarzem.