Nie ma innego jedzenia na świecie jak Velveeta, która została wynaleziona przez człowieka o nazwisku Emil Frey w 1918 roku. Jest gładka i kremowa, rozpływa się jak marzenie i jest jedną z tych prawdziwie amerykańskich potraw. Ten zszywka ze spiżarni (zwłaszcza w latach 50-tych) może wydawać się tak prosty, jak każdy inny ser przetworzony, ale najprawdopodobniej jest kilka rzeczy, których o nim nie wiedziałeś.
To nie jest ser
Prawdziwy ser był pierwotnie częścią przepisu, ale dziś jest to przede wszystkim koncentrat białek mleka i koncentrat białek serwatki zmieszany z tłuszczem, mlekiem, konserwantami i stabilizatorami, których FDA oficjalnie nie uznaje za ser. W 2002 r. zmuszono ich do zmiany oficjalnego oznaczenia z Pasteryzowanej Pasteryzowanej Pasteryzowanej Pasty Serowej na Pasteryzowany Produkt Serowy Receptury.
Kiedyś była uważana za zdrową żywność
W latach 20. XX w. Velveeta była reklamowana jako zdrowa żywność, a kilka lat później stała się pierwszym produktem serowym, który uzyskał pieczęć aprobaty Amerykańskiego Stowarzyszenia Medycznego.
Jest kremowy, ponieważ zawiera zarówno serwatkę, jak i twaróg
Podobnie jak ser śmietankowy, Velveeta zawiera zarówno serwatkę, jak i twaróg, co daje bardziej kremowy produkt. Serwatka jest odsączana z większości serów, które są produkowane z powstałego w ten sposób skrzepu.
Jego strona internetowa jest pełna przepisów
Masz cegłę, która wypala dziurę w lodówce? Zajrzyj na stronę – znajdziesz tam przepisy na wszystko, od krówek Velveeta po placki ziemniaczane.
Istnieje ponad 30 odmian
Dzisiaj Velveeta to o wiele więcej niż tylko cegła produktu serowego. Mamy tu oczywiście popularne muszle i ser, jak również inne warianty, w tym brokułowe rotini z serem, Nacho Supreme Cheese Skillets, Cheese Bacon Scalloped Potatoes oraz Cheesy Chili Cornbread Casserole.
There’s a Recall On
Jeśli ostatnio kupiłeś paczkę Velveety z datą ważności 17 DEC 2014 i znacznikiem czasu między 10:54 a 14:35, będziesz chciał ją zwrócić, aby otrzymać zwrot pieniędzy; 260 przypadków zostało wycofanych z powodu niższego poziomu kwasu sorbowego, środka konserwującego.