Alergie na kurczaka
Osoby z alergią na kurczaka mogą mieć reakcję alergiczną po zjedzeniu mięsa kurczaka lub, czasami, po tym, jak ich skóra wchodzi w kontakt z piórami kurczaka.
Podczas gdy ryby i owoce morza są często głównym źródłem alergii pokarmowych, alergie na inne rodzaje mięsa są mniej powszechne.
Większość osób z alergią na kurczaka zauważy łagodne objawy i dyskomfort po zjedzeniu lub dotknięciu kurczaka. Jednakże u niektórych osób mogą wystąpić poważne reakcje, które wymagają pomocy medycznej.
Alergie i nietolerancje kurczaka
Ludzie mogą mieć alergię lub nietolerancję na mięso kurczaka lub inne produkty z kurczaka, w tym pióra lub jaja.
Alergia zwykle wiąże się z bardziej uogólnionymi objawami, takimi jak obrzęk i wysypka, podczas gdy nietolerancja wiąże się z problemami trawiennymi, takimi jak biegunka.
Inny rzadki stan, znany jako zespół ptasiego jajka, występuje, gdy osoba spożywa niedogotowane lub surowe żółtka jaj lub wdycha pióra lub cząstki z kurczaka.
Czy alergie na kurczaka są powszechne?
Reakcje alergiczne na mięso kurczaka są rzadkie. Mogą dotyczyć zarówno dorosłych, jak i dzieci. Alergia na mięso kurczaka może wystąpić jako alergia pierwotna (prawdziwa alergia) lub jako alergia wtórna spowodowana reakcją krzyżową z inną alergią, taką jak alergia na jaja, chociaż jest to rzadkie.
Objawy alergii na kurczaka
Alergia na kurczaka może powodować objawy o różnym stopniu nasilenia. Ponieważ jest to rzadki stan, trudno jest powiedzieć, jakie są najczęstsze reakcje.
Jednakże osoby z alergią lub nietolerancją mięsa kurczaka mogą doświadczyć następujących objawów po zjedzeniu lub kontakcie z mięsem kurczaka:
- kaszel lub świszczący oddech
- czerwona, irritated skin
- hives
- an inflamed or swollen throat
- swollen tongue or lips
- sneezing
- nausea or vomiting
- stomach cramps
- diarrhea
- a sore throat
- swollen, watery eyes
In more severe cases, people may experience a dangerous allergic reaction known as anaphylaxis. Symptoms of anaphylaxis include:
- trouble breathing
- heart palpitations
- a racing heart
- drop in blood pressure
- loss of consciousness
- wheezing
If a person experiences any of the above symptoms after eating cooked chicken or handling raw chicken, they should get medical attention immediately as anaphylaxis is a life-threatening condition.
Can you be allergic to chicken but not eggs?
If a person has a primary allergy to chicken meat, it does not mean they will have an allergy to chicken eggs. W innych przypadkach, ludzie mogą rozwinąć wtórną wrażliwość na mięso kurze w wyniku innych alergii, takich jak w zespole ptasiego jaja.
Jest tylko kilka doniesień o ludziach z alergią na jajka kurze i alergią na mięso kurze.
Lekarze nie uważają, że ludzie z zespołem ptasiego jaja mają pierwotną lub prawdziwą alergię na mięso kurze. Osoby te doświadczają reakcji alergicznej na specyficzne białko występujące zarówno w żółtkach jaj, jak i w kurczakach.
Obsługa alergii na kurczaka
Osoby z alergią na mięso kurczaka powinny unikać kontaktu z surowym lub gotowanym mięsem kurczaka, a także, o ile lekarz nie zaleci inaczej, produktów z kurczaka.
Ale nie zawsze tak jest, niektóre osoby mogą również unikać jaj kurzych, zwłaszcza surowych lub niedogotowanych. Są one obecne w wielu produktach, takich jak surowe ciasto na ciasteczka lub ciasto. Zawsze sprawdzaj etykietę.
W przypadku przypadkowej ekspozycji, ludzie mogą spróbować leków przeciwhistaminowych dostępnych bez recepty. Antihistamines can help stop the immune system from overreacting to the chicken.
Anyone experiencing a severe reaction should get medical attention immediately, and use an injectable epinephrine shot, often known by the brand name EpiPen.
Risk factors
A person with a chicken meat allergy may be allergic to other related substances.
People with chicken meat allergies may need to avoid eating some or all of the following:
- chicken broth
- other chicken products
- geese
- turkey
- fish and shrimp
- duck
- partridge
- pheasant
- eggs
They may also need to avoid exposure to chicken feathers and other poultry, including domestic birds.
Some people may choose to avoid certain domestic products, such as feathered-filled pillows.
Some vaccinations, such as yellow fever, contain chicken protein. Może to wywołać reakcję alergiczną w przypadku wstrzyknięcia.
Osoby z alergią pokarmową powinny porozmawiać z lekarzem na temat tego, których konkretnie rzeczy muszą unikać.
Kiedy należy zgłosić się do lekarza
Osoby powinny zgłosić się do lekarza, jeśli doświadczają jakichkolwiek objawów reakcji alergicznej do kilku godzin po zjedzeniu mięsa z kurczaka.
Nawet jeśli reakcja jest łagodna, lekarz może pomóc osobie ustalić przyczynę objawów, leczyć reakcje i zaplanować sposoby unikania kontaktu z alergenami w przyszłości.
Jeśli osoba doświadczy jakichkolwiek objawów anafilaksji, będzie wymagała natychmiastowej pomocy medycznej. Po wyzdrowieniu osoba powinna umówić się na wizytę kontrolną u swojego lekarza. Gdy osoba doświadcza ciężkiej reakcji po raz pierwszy, lekarz przepisze jej EpiPen lub podobny wstrzykiwacz.
W przypadku wystąpienia objawów anafilaksji, należy natychmiast zgłosić się do lekarza.