Ananas jest pysznym owocem, który jest pełen wielu składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B-complex, witamina C, potas i magnez. Jednak nie każdy może cieszyć się świeżym smakiem ananasa. Osoby, które są na niego uczulone, muszą trzymać się od niego z daleka. Alergia na ananasa jest rzadka, ale u osób nadwrażliwych na niego wywołuje silne reakcje alergiczne. Reakcję taką można wywołać już po zjedzeniu niewielkiej ilości ananasa w postaci całego owocu lub soku. Osoby na niego uczulone muszą bezwzględnie odciąć ananasa i preparaty spożywcze zawierające ananasa ze swojego menu.
Przyczyny alergii na ananasa
Alergia na ananasa może wystąpić, gdy Twój układ odpornościowy zidentyfikuje go jako zagrożenie dla Twojego organizmu. Twój układ odpornościowy wytwarza wtedy przeciwciało, immunoglobulinę E, aby chronić organizm przed alergenem. To powoduje różne objawy alergii.
Alergia na lateks może powodować nadwrażliwość na ananasa. W związku z tym osoby takie są bardziej narażone na ryzyko wystąpienia alergii. Jest to znane jako zespół lateksu i owoców. (1)
Bromelaina to zbiorcza nazwa enzymów obecnych w owocach, łodydze i liściach rodziny ananasów. Badania wykazały, że bromelaina powoduje reakcje alergiczne układu oddechowego i pokarmowego wywołane przez immunoglobulinę E.
Białko 39-kDa jest głównym alergenem występującym w ananasach, który jest odpowiedzialny za reakcje alergiczne u osób nadwrażliwych.
Objawy alergii na ananasy
Nieprzyjemne objawy medyczne są związane z alergią na ananasy. Objawy mogą być od łagodnych do ciężkich, w zależności od reakcji immunologicznej organizmu. Objawy mogą pojawić się natychmiast po zjedzeniu ananasa lub nawet po 5 dniach.
Zaburzenia trawienne:
Osoby uczulone na ananasa przechodzą przez wiele zaburzeń trawiennych i dyskomfortu. Symptoms include:
- Nausea
- Vomiting
- Diarrhea or loose stools
- Abdominal pain or stomach cramps
Skin:
Skin rash is the first symptom, which usually occurs when individuals allergic to pineapple are exposed to it. Besides this, other symptoms include:
- Redness of the skin
- Itching
- Irritation
- Inflammation
- Bumps
- Swelling
- Hives
Respiratory Disorders:
Individuals with pineapple allergy often have some respiratory abnormalities. Symptoms include:
- Sneezing
- Wheezing
- Coughing
- Runny nose
- Difficulty in breathing or worsening of the asthma
Anaphylactic Shock:
Individuals with a severe pineapple allergy may experience this. Anaphylaxis is a life-threatening condition and it requires immediate medical attention. If not treated properly, there are high chances that death may occur. Objawy obejmują:
- Puchnięcie twarzy
- Bezdech
- Spadek ciśnienia krwi
- Mdlenie lub utrata przytomności
Diagnoza i testy alergii na ananasa
Historia medyczna:
Poprawna diagnoza jest pierwszym krokiem w kierunku leczenia. Samodzielna obserwacja objawów jest ważna dla postawienia diagnozy, ponieważ osoba dotknięta chorobą jest najlepszą osobą do opisania lekarzowi swoich reakcji alergicznych. Jednocześnie, ważne jest, aby poinformować lekarza, jeśli któryś z jego bliskich krewnych jest uczulony na ananasa. Należy również wspomnieć o alergii na inne produkty spożywcze.
Test na obecność przeciwciał immunoglobuliny E:
Próbka krwi jest pobierana w celu ustalenia, czy dana osoba jest uczulona na ananasy. Jeśli osoba jest nadwrażliwa na ananasy, organizm będzie produkował przeciwciała immunoglobuliny E przeciwko alergenowi ananasa, gdy osoba jest narażona na kontakt z tym owocem. Obecność wysokiego poziomu tego przeciwciała w próbce krwi jest pozytywnym wskaźnikiem alergii.
Test skórny:
Jest to prosty i wygodny sposób na wykrycie alergii na ananasa. Podczas tego testu, alergolog nakłuwa skórę za pomocą lancetu. Następnie, w miejscu nakłucia wprowadza się alergen ananasa. Następnie skóra jest obserwowana przez 15 do 20 minut. Jeśli w tym miejscu pojawi się jakiekolwiek zaczerwienienie lub guzek, alergolog potwierdzi alergię na ananasa. Jeśli nie pojawią się żadne zmiany skórne, alergolog wykluczy alergię.
Oral Food Challenge Test:
Jest to precyzyjny test, który może wiązać się z pewnym ryzykiem zdrowotnym. Cały test wykonywany jest pod ścisłą kontrolą lekarską. Podczas tego testu, lekarz będzie podawał Ci małe dawki ananasa. Ilość ananasa zwiększa się po każdym etapie, jeśli po zjedzeniu dawki ananasa nie pojawią się żadne objawy. Pod koniec testu, jeśli nadal nie występują żadne objawy, oznacza to, że nie jesteś uczulony na ananasa. Jeśli objawy zaczynają się pojawiać po małych dawkach, jest to wyraźny wskaźnik, że jesteś uczulony na ten owoc.
Faktory ryzyka:
- Osoby z rodzinną historią alergii pokarmowej
- Osoby, których bliscy krewni, na przykład rodzice, dziadkowie lub rodzeństwo są uczuleni na ananasa
- Osoby, które są uczulone na lateks są w grupie podwyższonego ryzyka wystąpienia alergii na ananasa
- Osoby, które są uczulone na inne owoce, takie jak mango, kiwi i papaja
- Osoby z zespołem doustnej alergii pokarmowej
Leczenie alergii na ananasa
- Najlepszym sposobem leczenia alergii na ananasa jest całkowite wyeliminowanie ananasa i preparatów spożywczych zawierających ananasa z diety
- Jeśli zdarzy Ci się przypadkowo spożyć ananasa, natychmiast wyjmij go z ust i przepłucz usta wodą
- Twój lekarz może przepisać Ci leki przeciwhistaminowe, leki tłumiące działanie histaminy, substancji chemicznej, która powoduje reakcje alergiczne. Leki te są stosowane w leczeniu łagodnych reakcji alergicznych
- Wstrzykiwacz epinefryny jest przepisywany osobom, które są bardzo wrażliwe na ananasa. Może on być używany podczas ciężkich reakcji
- Powinien on zostać przewieziony do szpitala, jeśli nasilenie objawów wzrasta
Uwaga
- Poza całkowitym unikaniem spożywania ananasa, osoby uczulone muszą być ostrożne przed zakupem produktu kosmetycznego zawierającego ananasa, na przykład płynu do mycia twarzy, maseczki, balsamu do ust lub balsamu do ciała. Unikaj tych produktów kosmetycznych i wybieraj te, które nie zawierają ananasa
- Dokładnie przeczytaj listę składników przed zakupem jakiegokolwiek produktu spożywczego
- Unikaj kupowania mieszanych soków owocowych, które zawierają ananasa
- Nie pij napojów alkoholowych o smaku ananasa
- Zamawiając jedzenie w restauracji, zapytaj obsługę o składniki użyte w danym produkcie spożywczym, który chcesz zamówić. Inform them about you being allergic to pineapple so that they can be careful about the food that they serve you
- If you are allergic to pineapple, you may also be allergic to latex. Stay away from products made from natural rubber latex, such as hand gloves, rubber toys and adhesive bandages
- Allergic individuals should also strictly avoid from intake of bromelain supplements. If you are taking these supplements to treat a disorder, as your doctor for a safe alternative
List of Foods to Avoid
Below mentioned is a list of foods, which you should avoid if you are allergic to pineapple:
- Pineapple juice
- Fruit punch, which contains pineapple
- Pineapple candies
- Pineapple soft drinks
- Pineapple jam
- Pineapple rum
- Mixed fruit salad containing pineapple
- Pineapple breads
- Pineapple cake