Evil Twin – kultowy, ulubiony browar znany z używania nietypowych składników i idiosynkratycznych nazw – otwiera drugi taproom w kwietniu przyszłego roku. Nowa lokalizacja zajmie prawie 2,000 stóp kwadratowych na parterze budynku biurowego przy 45 Main Street, pomiędzy Water i Front Streets, w Dumbo, według właściciela budynku, Two Trees Management.
Szczegóły dotyczące nowej przestrzeni pozostają skąpe, ale Eater dotarł do Evil Twin po więcej informacji. Oprócz taproomu, w Dumbo znajdzie się również kawiarnia, serwująca napoje z brooklyńskiej palarni Sey, tak jak w przypadku oryginalnego browaru w Ridgewood.
Ta ogromna przestrzeń – która ma stoły piknikowe do siedzenia 185 osób na zewnątrz – zadebiutowała w zeszłym roku po wieloletnim oczekiwaniu. Założyciel Jeppe Jarnit-Bjergsø uruchomił swoją firmę w 2010 roku w Danii i sprzedawał swoje dziwaczne kreacje z 10 różnych browarów na całym świecie. W 2012 roku „cygański browar” przeniósł swoją działalność do Nowego Jorku, a Jarnit-Bjergsø od tego czasu rozwijał plany otwarcia stałej lokalizacji.
Od czasu przybycia, Evil Twin szybko zyskało reputację dzięki wykorzystaniu niecodziennych składników, takich jak mango, przecier figowy i marshmallow, oraz nietypowych nazw, takich jak „Jeśli możesz zrobić to tutaj (przez pandemię), możesz zrobić to wszędzie.”
Update 9/17/20: Druga lokalizacja Evil Twin będzie tylko taproomem, a nie browarem.