Jedną z naszych ulubionych rzeczy do zrobienia w lecie jest gotowanie z przyjaciółmi, a grillowanie hamburgerów jest zawsze popularną opcją posiłku. Odkąd mamy Big Green Egg te cook-out’y wydają się zdarzać jeszcze częściej. Jedzenie po prostu nie można porównać do zwykłego grilla gazowego. Sooo aromatyczne! You can really taste the difference with something classic like burgers.
Preparing Burger Patties
Obviously you could go and buy pre-made burger patties at the store and options range from frozen ones to gourmet pre-made patties from the butcher’s. My wolimy zrobić je sami z mielonej wołowiny, ale jeśli jesteś szczęśliwym posiadaczem maszynki do mięsa, spróbuj zmielić stek, aby uzyskać smacznego steka na burgera.
Dla naszych burgerów mieszam razem 1lb mielonej wołowiny, pół posiekanej cebuli, sól i pieprz, a jeśli mam ochotę na jeszcze więcej smaku, sos stekowy, czosnek w proszku, proszek do sosu ranczerskiego, musztardę i / lub sos worchester. Yum-o!
Grillowanie hamburgerów na Big Green Egg
Chcesz przygotować Big Green Egg do bezpośredniego ogrzewania i podgrzać go do 500F. Umieść burger patties na ruszcie grilla i gotować z zamkniętą pokrywą przez 3-5 minut na stronę. Trzy minuty da Ci raczej rzadkie do średniej burger więc tylko zrobić, jeśli jesteś pewien, że mielone beed jest top-notch. Upewnij się również, że węgiel jest rozpalony równomiernie, aby wszystkie burgery były jednolite. Jeśli chcesz zrobić z nich cheeseburgery, dodaj ser w ostatniej minucie grillowania. Jeśli używasz bułek do swoich burgerów, polecam umieścić je na grillu na pół minuty. Smacznego!!!
Zalecane dodatki do hamburgerów
Jest tak wiele rzeczy, które możesz dodać do burgera, od klasycznej sałaty i pomidora do bekonu i karmelizowanej cebuli. I jeszcze więcej! Uwielbiamy polewać nasze burgery jajkami sadzonymi, awokado, serem pimiento i pieczarkami, a ja jestem podekscytowana, aby spróbować bardziej egzotycznych dodatków do hamburgerów, takich jak jalapeno, plastry ananasa, pikle azjatyckie, kiełki fasoli, cole slaw, … Jakie są Twoje ulubione dodatki?
