Zawsze dobrze jest unikać spożywania zbyt dużej ilości cukru. Ale kiedy jesteś w ciąży, prawdopodobnie usłyszysz, że mądrze jest ograniczyć spożywanie słodyczy do minimum z wielu powodów, w tym zmniejszenia ryzyka cukrzycy ciążowej i ryzyka astmy u dziecka, zgodnie z najnowszymi badaniami. Nowe badanie opublikowane w American Journal of Preventive Medicine wykazało, że spożywanie cukru i napojów gazowanych może mieć wpływ na pamięć i uczenie się dziecka. Ale to nie wszystkie złe wiadomości: Naukowcy doszli również do wniosku, że spożywanie większej ilości owoców (zarówno przez ciebie, jak i twoje LO) może zwiększyć zdolności poznawcze dzieci.
Czym zajmowało się badanie
Badacze przyjrzeli się danym dotyczącym diety ponad 1000 kobiet w ciąży z lat 1999-2002, które uczestniczyły w badaniu podłużnym o nazwie Projekt Viva. Diety ich dzieci były również oceniane we wczesnym dzieciństwie, a poznanie dziecka było badane, gdy dzieci były w wieku około 3 i 7 lat, odpowiednio.
Co badanie znalazło
Badacze doszli do wniosku, że wyższe spożycie cukru przez matki w czasie ciąży, szczególnie w postaci napojów słodzonych cukrem, było związane z gorszym poznaniem dziecka, w tym niewerbalnych zdolności do rozwiązywania nowych problemów i gorszej pamięci werbalnej. Było to również związane z gorszą inteligencją globalną związaną zarówno z wiedzą werbalną, jak i umiejętnościami niewerbalnymi.
I chociaż dietetyczne napoje gazowane mogą wydawać się bardziej anielską alternatywą, badacze odkryli, że spożywanie sztucznie słodzonych napojów w czasie ciąży było związane z gorszą motoryką drobną, wzrokiem przestrzennym i zdolnościami motorycznymi we wczesnym dzieciństwie oraz gorszymi zdolnościami werbalnymi w połowie dzieciństwa.
Dzieci, które piły napoje słodzone cukrem wykazywały gorszą inteligencję werbalną w połowie dzieciństwa, podczas gdy te, które miały wyższe spożycie zarówno fruktozy jak i owoców we wczesnym dzieciństwie miały wyższe wyniki poznawcze w kilku obszarach i większy zasób słownictwa receptywnego. Co więcej, spożywanie owoców wiązało się z większymi zdolnościami motorycznymi we wczesnym dzieciństwie i inteligencją werbalną w połowie dzieciństwa. Jednak sok owocowy nie był związany z lepszym poznaniem, więc naukowcy podkreślają, że prawdopodobnie fitochemikalia, które są bardziej dostępne w całych owocach niż w soku, korzystnie wpływają na mózgi dzieci. Potwierdza to opinię większości ekspertów, w tym Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP), że dzieciom poniżej 1. roku życia nie powinno się podawać żadnych soków owocowych (choć małe ilości z umiarem są w porządku dla dzieci powyżej 1. roku życia).
Co to oznacza dla rodziców
Oczywiście, nie jest możliwe, aby ktokolwiek całkowicie unikał cukru i nie jest możliwe, aby jeść wszystkie całe, „czyste”, doskonale odżywcze pokarmy 24/7. Badania te służą jedynie powtórzeniu, że pobłażanie, zwłaszcza w słodyczach, jest zazwyczaj najlepszym rozwiązaniem z umiarem. Podkreśla również, jak ważne jest przestrzeganie zdrowej diety, gdy masz dziecko w drodze.
Poza utrzymaniem cukru na minimalnym poziomie, oto kilka innych zasad, które mogą się przydać, gdy próbujesz jeść zdrowo w czasie ciąży:
- Jedz różnorodne pokarmy: Podstawa zdrowej diety w ciąży jest podobna do diety sprzed ciąży: zrównoważona mieszanka chudego białka i wapnia, pełne ziarno, tęcza owoców i warzyw oraz zdrowe tłuszcze (z zazwyczaj nieco większą ilością kalorii i składników odżywczych, aby odżywiać dziecko).
- Zaspokajaj zachcianki cukrowe zdrową alternatywą. Na przykład spróbuj sięgnąć po świeże owoce (takie jak mango, które są pełne witamin A i C) lub wodę z dodatkiem owoców zamiast batonika lub napoju gazowanego.
A jeśli masz dziecko lub malucha biegającego w pobliżu, oto kilka wskazówek związanych z cukrem, o których warto pamiętać:
- Pomiń słodkie napoje. Jak wspomniano powyżej, eksperci zalecają, aby dzieciom poniżej 1. roku życia nie podawać żadnych soków owocowych (to samo dotyczy napojów gazowanych). Jeśli Twoje dziecko jest w wieku od 1 do 3 lat, AAP zaleca, aby spożycie soku owocowego nie przekraczało 4 uncji dziennie; jeśli jest w wieku od 3 do 5 lat, powinno wynosić od 4 do 6 uncji dziennie. Jeśli podajesz jakikolwiek sok, szukaj na etykiecie napisu „100 procent soku owocowego” – sok, który nie jest w 100 procentach owocowy, często jest oznaczony jako „koktajl owocowy” i prawie zawsze zawiera mnóstwo dodanego cukru i substancji słodzących.
- Zacznij od całych owoców. Kiedy zaczynasz podawać dziecku produkty stałe (między 4 a 6 miesiącem życia), spróbuj wprowadzić bogate w składniki odżywcze owoce – banany, truskawki – które zostały rozgniecione lub przetarte. Czy Twoje dziecko w wieku od 1 do 4 lat je już pokarmy stałe? Postaraj się podawać około filiżanki świeżych owoców dziennie.
- Podawaj sok w kubku – nie w butelce. Zamiast pozwalać dziecku na picie soku w butelce lub kubku, spróbuj podać sok jako część posiłku lub przekąski – nawet jeśli sok jest rozcieńczony, noszenie kubka do picia lub spanie z butelką może przedłużyć ekspozycję dziecka na cukier, co jest złą wiadomością dla jego małych zębów.
RELATED STORIES
Kids and Sugar: The Skinny on Sweets
Too Much Sugar During Pregnancy May Increase Baby’s Risk of Asthma
7 sposobów na ograniczenie cukru w diecie dziecka