Terri, moja przyjaciółka, wysłała mi ostatnio e-mail z zabawnym bezglutenowym odkryciem, którego dokonała! Oto jej e-mail do mnie, wraz z przepisem na zrobienie własnego Kremu z Ryżu:
Po prostu muszę wam powiedzieć o moim ekscytującym bezglutenowym odkryciu dziś rano! Po pierwsze, przez większość ostatniego roku cieszyłem się „Cream of Rice” gorące płatki śniadaniowe codziennie rano. (To jest jak „Cream of Wheat” tylko w dużo mniejszym pudełku.) Płaciłam około $2.65 za małe 14 uncjowe pudełko w Dillons. Wczoraj myślałem, że straciłem drogiego przyjaciela, kiedy odkryłem, że Dillons już go nie ma, ani miejsca dla niego. Dziś rano (raczej żałoby!) I umieścić na moim Sheri Graham myślenia cap i poszedł do mojej kuchni do eksperymentowania. Wyczyściłam mój młynek do kawy naprawdę dobrze, a następnie wrzuciłam około 1/4 szklanki mojego ryżu jaśminowego. Dodałam wody i szczyptę soli, a następnie ugotowałam go tak, jak robię to w sklepie. To działało pięknie za jedyne grosze!!!! Inną rzeczą, którą lubię robić z tym, ponieważ budowanie kości jest moim celem teraz, jest dodanie jednego z tych wapnia witaminy żuć jak Viactin lub Wal-mart marki. Topią się szybko i dodać trochę smaku plus mnóstwo wapnia, witaminy D i K!!! Używałem zarówno karmelowego smaku jak i czekolady. Jeśli używam czekolady, wrzucam kilka kawałków ciemnej czekolady (dla antyoksydantów oczywiście!) i myślę, że smakuje tak samo dobrze jak czekoladowy Malto-Meal. Miód, cynamon i tym podobne również działają dobrze!
A także, tylko dla zabawy, Christian i ja obliczyliśmy cenę za porcję. Kupno kremu ryżowego w pudełku kosztuje około 29 centów za porcję, a zrobienie go samemu (kupuję ryż jaśminowy w workach 20#) kosztuje tylko około 7 centów za porcję!