With the holiday season right around the corner, it’s time to start thinking about holiday baking! Uwielbiam piec….especially Mojej Mamy Ciasteczka z Kwaśną Śmietaną! Robię dużo tych ciasteczek jako przysmaki dla rodziny i przyjaciół w czasie świąt, ale bardzo łatwo jest je przepiec, więc ważne jest, aby temperatura piekarnika była ustawiona dokładnie tak. W zeszłym roku postanowiłam sprawdzić, jak dokładny jest mój piekarnik. Okazuje się, że kalibracja piekarnika to bardzo prosty proces, który zajmuje tylko kilka minut!
Po pierwsze, będziesz potrzebował termometru do piekarnika. Niedroga odmiana ze sklepu spożywczego będzie działać tak samo dobrze! Kiedy już będziesz miał termometr, rozgrzej piekarnik do 350° i ustaw termometr w środku piekarnika. Gdy piekarnik jest już całkowicie nagrzany (daj mu dużo czasu), sprawdź termometr. Najlepiej byłoby sprawdzić temperaturę przez drzwiczki piekarnika, gdy jest on jeszcze zamknięty. Sporo ciepła może uciec przez otwarte drzwi!
Byłam zdumiona, że mój piekarnik miał dokładnie 350°! Okazuje się, że to nie piekarnik jest winien temu, że moje ciasteczka czy chleb nie pieką się idealnie. 😉
Od tego momentu możesz przesuwać termometr w piekarniku, dając mu 10-15 minut przerwy między kolejnymi odczytami. Możesz odkryć kilka gorących kieszeni lub chłodniejszych miejsc. Niewiele można zrobić z tymi zmianami, ale lepiej wiedzieć, że one tam są, aby móc odpowiednio obrócić rzeczy.
Jeśli Twój piekarnik nie był idealny, możesz być całkiem zadowolony, o ile jest w granicach 5-10 stopni. Odczyt w granicach 340°-360° jest do przyjęcia. Możesz zauważyć, że twój piekarnik potrzebuje więcej czasu, aby się rozgrzać niż myślałeś, lub że rozgrzewa się wyżej niż 350° po wstępnym nagrzaniu. Każdy piekarnik jest trochę inny, ale zrozumienie Twojego powinno pomóc Ci piec rzeczy o wiele bardziej równomiernie 🙂
Jeśli Twój piekarnik był poniżej 340° lub powyżej 360°, będziesz chciał trochę go podrasować, aby nie musieć regulować za każdym razem, gdy ustawiasz piekarnik. Jeśli nadal masz swoją instrukcję obsługi, poszukaj sekcji o kalibracji. W przeciwnym razie, można wyszukać numer modelu piekarnika i znaleźć instrukcję online. Numer modelu znajduje się na piekarniku, zazwyczaj tuż za drzwiczkami, po lewej stronie. Większość piekarników podaje te same wskazówki dotyczące kalibracji.
Regulowanie wskaźnika temperatury
Odkręć pokrętło temperatury piekarnika i spójrz na jego tył. Wystarczy poluzować te dwie śruby i przesunąć pokrętło zgodnie z ruchem wskazówek zegara lub przeciwnie do ruchu wskazówek zegara, aby przesunąć liczby. Dokręć śruby z powrotem i włącz piekarnik, aby sprawdzić, czy wszystko się zgadza.
To rozwiązanie jest tak naprawdę tylko doprowadzeniem liczb na pokrętle piekarnika do wyrównania z temperaturą wewnątrz piekarnika. Nie regulujemy w rzeczywistości żadnego z wewnętrznych elementów pracy samego piekarnika. Jeśli temperatura Twojego piekarnika jest niższa niż 100° lub bardzo się waha, musisz zadzwonić po profesjonalistę.
Wesołego pieczenia! 🙂
Witam, jestem Jillee!
Wierzę, że wszyscy powinniśmy kochać miejsce, które nazywamy domem i życie, które w nim prowadzimy. Od 2011 roku poświęcam się temu, aby One Good Thing by Jillee stało się wiarygodnym i rzetelnym źródłem informacji dla nowoczesnych gospodyń domowych poruszających się po codziennych wyzwaniach związanych z prowadzeniem domu. Join me as I share homemaking and lifestyle solutions that make life easier so you can enjoy it more!
Every day I share creative homemaking and lifestyle solutions that make your life easier and more enjoyable!