I have used multiple Demarle Silpat, Flexipan & Flexiflat products for the past 15 years when my Mom started selling them for a short time. Zebrałam nie mniej niż 30 produktów i musiałam poświęcić tylko 2 w ciągu tych wszystkich lat na projekty „tylko rzemieślnicze” po tym, jak się odbarwiły i nie nadawały się już do pieczenia. (Są świetne do malowania projektów, albo jako mata do ochrony mojego stanowiska pracy przed gorącym klejem! Innym sposobem, w jaki ich używałam, jest mata do układania puzzli….Po prostu zwijam nieukończoną układankę, aby utrzymać ją w bezpiecznym stanie do czasu ukończenia!)
W odniesieniu do wielu pytań dotyczących czyszczenia, oto kilka wskazówek i sztuczek, które znalazłam, a które świetnie się sprawdzają:
Umywam moje maty Silpat i Flexipans natychmiast po użyciu z mydłem do naczyń Dawn (wydaje się, że jest najlepsze do cięcia tłuszczu) i suszę je lub kładę je do wyschnięcia na powietrzu. W przypadku, gdy upiekłam coś, co ma silny zapach, myję je Dawnem, a następnie myję w zmywarce. Moim następnym krokiem, jeśli coś uporczywego pozostanie, będzie dodanie tabletki do zmywarki do zlewu z 3″ wrzącej wody wylanej na matę & niech moczy się przez 30 minut. Te kroki zajmie 99% wszelkich kwestii, które mogą mieć!
Miałem kilka incydentów, gdzie moje maty nadal miał utrzymujące się zapachy (lub tłuszcz z szczególnie pieczone na maśle lub oleju) i okazało się, że ogrzewanie ich w piekarniku przez 10 minut @ 350 °, a następnie wypełnienie mojego zlewu 1/4 drogi z wrzącej wody z 2 filiżanki octu i pozwalając Silpat / Flexipan moczyć w wodzie octu przez 30 minut pomógł ogromnie. Jeżeli tam jest STILL utrzymujący się zapach lub tłuszcz kłopotliwe miejsce po wszystkie te krokach, ja posypuję filiżankę lub dwa baking soda na matę/pan w zlewie i dodaje filiżankę cytrynowy sok (NO WODA) do baking soda i pozwala baking soda/lemon sok mieszanka bąbelkuje up i siedzi dla 30 minut. Voila! Żadnych więcej zapachów lub smaru dla nawet najgorszych przestępców! Jest to bezpieczny krok po kroku dla każdej wpadki, którą możesz mieć z matami lub patelniami. I’ve never had to get rid of any mats except my very first ones purchased all those years ago before learning the proper way to care for them. 😊
For those wanting to clean your perforated baking sheets, I use baking soda and vinegar to scrub them clean. Jeśli są mocno odbarwione, używam środka do czyszczenia piekarnika na nich, aby były ładne i błyszczące ponownie.
Mam nadzieję, że te wskazówki pomogą każdemu, kto stwierdzi, że nic nie wydaje się działać w ich czyszczeniu. I absolutnie nie może żyć bez mojego zestawu elementów do pieczenia (tak bardzo, niedawno musiałem zacząć kupować małe / toster piekarnik rozmiary, jak również dla naszego nowego RV, ponieważ piekarnik i urządzenia konwekcyjne piekarnik są po prostu cal mniejszy niż standardowy średni Silpat Mat / arkuszy do pieczenia, że używam codziennie w domu). Wiele z Flexipanów może być nadal używanych, ale konieczność ponownego zakupu nowych mat/arkuszy do kampera była sporą inwestycją! 😂 Myślałam, że mam wszystko, czego mogłam potrzebować, ale niestety się pomyliłam! Nie ma NICZEGO na świecie, co zamieniłabym na mój zestaw naczyń do pieczenia. Nie mogę się powstrzymać od mówienia wszystkim o tym, jak niesamowite były one przez ostatnie 15 lat. Dziękuję Ci bardzo Sasa Demarle za tak niesamowite produkty. One naprawdę zmieniają życie. 🙌