Some of My Favorite Tamale Dishes
Moim ulubionym daniem Tamale jest serwowanie Tamales z jajkami. Są dobre z jajkami sadzonymi na miękko, a także dobre z jajecznicą. Ja lubię je podawać z dobrą salsą i kilkoma gałązkami kolendry. Dodatkowo lubię posypać tamales odrobiną ostrej czerwonej papryki, a także odrobiną jajek. Jest to doskonały posiłek na śniadanie, lunch lub kolację. Szczególnie lubię go w chłodne dni. Jeśli zjesz to na śniadanie, możesz jeść cały dzień bez uczucia głodu. Jeśli masz to na kolację, będziesz spał jak dziecko przez całą noc.
While ja wolę tamales i jajka, inni wolą bardziej tradycyjny posiłek tamale. Na zdjęciu po lewej stronie jest tradycyjny meksykański obiad lub kolacja. Tamales są głównym punktem posiłku i są uzupełniane przez fasolę pinto. Zamiast sałatki można podać plasterki awokado, cebulę, pomidory i słodką zieloną paprykę. Kiedy serwujesz tradycyjny meksykański posiłek, spróbuj użyć świątecznych kolorów talerzy, serwetek i obrusu. Jasne czerwienie i zielenie stworzą uroczysty meksykański posiłek i będą pasować do zieleni i czerwieni papryki, pomidorów i awokado.
Zawsze lubię brać tamale platter do pot luck lub innych specjalnych okazji. Tamale dobrze się odgrzewają i zawsze są hitem imprezy. Jeśli wyrobisz sobie renomę dzięki przynoszeniu półmisków tamale na imprezy towarzyskie, mogę Cię zapewnić, że nie zabraknie Ci zaproszeń na specjalne, uroczyste wydarzenia. Zdjęcie po prawej stronie przedstawia atrakcyjny i smaczny półmisek tamales. Zielona kolendra i czerwona salsa tworzą świąteczną atmosferę, a aromat ciepłych tamales będzie przenikał do pomieszczenia. Z mojego doświadczenia wynika, że talerz z tamales ustawiony w ten sposób będzie trwał tylko około 30 sekund, ponieważ tłum zazwyczaj zejdzie na, a następnie pożre tamales!
Jak służyć tamales, pamiętaj, że prezentacja jest tak samo ważna jak smak. Spędziłeś weekend na ciężkiej pracy przygotowując tamales, więc poświęć kilka dodatkowych minut na stworzenie imponującej prezentacji. Mam nadzieję, że zdjęcia na tej stronie pomogą Ci z pomysłami na serwowanie tamales.