Jeśli zawsze masz ochotę na coś słodkiego o 15:00, możesz mieć niski poziom magnezu. Oto jak ten minerał wpływa na utrzymanie zdrowego poziomu cukru we krwi.
Mamy tendencję do myślenia o magnezie jako o środku łagodzącym stres – znajduje się on w solach do kąpieli Epsom, które koją zmęczone mięśnie – ale badania pokazują, że odgrywa on również ważną rolę w utrzymaniu stałego poziomu cukru we krwi.
Więc jak magnez pomaga utrzymać zdrową równowagę poziomu cukru we krwi i pokonać te popołudniowe zachcianki na ciastka?
Co to jest cukier we krwi?
Kiedy jemy, jedzenie przechodzi przez żołądek i jelita i jest przekształcane w glukozę lub cukier we krwi, paliwo dla naszego organizmu. W odpowiedzi trzustka pompuje insulinę – hormon, który pomaga komórkom przyswajać glukozę na energię – a poziom cukru we krwi zaczyna spadać.
Jeśli jednak zjesz duży posiłek bogaty w skrobię, z dużą ilością białych węglowodanów lub cukru, taki jak ciasto lub biały makaron, organizm otrzyma zbyt dużo glukozy i zareaguje na to, uwalniając zwiększone ilości insuliny.
To obniża poziom cukru we krwi, ale o wiele za dużo. Objawy niskiego poziomu cukru we krwi – zwane hipoglikemią – obejmują:
– uczucie mętliku w głowie
– zmęczenie lub brak energii
– głód
– chwiejność i osłabienie
– nudności
– zawroty głowy
Jeśli sytuacja taka będzie się powtarzać przez dłuższy czas, Twój organizm może przestać reagować na wytwarzaną insulinę (tzw. insulinooporność) lub całkowicie zaprzestać produkcji insuliny, co doprowadzi do cukrzycy.
Treść wybrana ręcznie: Jak zwalczyć zmęczenie
Co robi magnez?
Magnez odgrywa ważną rolę w pomaganiu organizmowi w przekształcaniu glukozy z pożywienia w paliwo. Jeśli nie masz wystarczającej ilości magnezu w organizmie, Twoje komórki mogą być mniej skuteczne w wykorzystywaniu insuliny.
W rzeczywistości, badanie przeprowadzone w 2003 roku na 219 kobietach opublikowane w Journal of the American College of Nutrition wykazało, że osoby z wyższym spożyciem magnezu miały niższy poziom insuliny na czczo.1 Oznacza to, że były one bardziej wrażliwe na insulinę w swoim organizmie, więc ich poziom cukru we krwi był bardziej stabilny.Późniejsze badanie przeprowadzone na 234 osobach przez Medical School of Yangzhou University w Chinach w 2013 r. wykazało, że „zwiększenie ilości magnezu w diecie do poziomu RDA ma ochronny wpływ na insulinooporność”.2 Więc ile magnezu potrzebujemy? Zalecana dzienna dawka (RDA) wynosi 270 mg dla kobiet i 300 mg dla mężczyzn3, ale badania wykazują, że nie spożywamy wystarczającej ilości magnezu, aby czerpać korzyści z jego działania.4
Jak zrównoważyć poziom cukru we krwi
Eksperci od żywienia zalecają spożywanie zielonych warzyw liściastych takich jak szpinak, orzechów, brązowego ryżu, produktów mlecznych i pełnoziarnistych, aby w naturalny sposób zwiększyć poziom magnezu.
Przestrzeganie kilku prostych wskazówek może również pomóc w utrzymaniu zdrowego poziomu cukru we krwi:
– jedz regularnie, o tych samych porach każdego dnia
– nie opuszczaj posiłków – badania przeprowadzone przez Cornell University wykazały, że osoby rezygnujące z posiłków kupowały o 31% więcej śmieciowego jedzenia podczas zakupów spożywczych robionych później tego samego dnia5
– jedz zbilansowane posiłki, zawierające odpowiednią mieszankę białka, tłuszczów i węglowodanów, aby uniknąć „cukrowych krachów”
Treść wybrana ręcznie: Keeping your blood sugars balanced with food
Porady mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny zastępować opieki medycznej. Prosimy skonsultować się z lekarzem lub pracownikiem służby zdrowia przed wypróbowaniem jakichkolwiek środków zaradczych.
Zakup nasze witaminy & Suplementy asortyment.
Źródła
1. Fung TT, et al. Związek pomiędzy spożyciem magnezu a stężeniem insuliny na czczo u zdrowych kobiet w średnim wieku. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14684759
2. Wang J, et al. Dietary magnesium intake improves insulin resistance among non-diabetic individuals with metabolic syndrome participating in a dietary trial. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24084051
3. NHS Choices. Vitamins and minerals. Available from: https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/others/#magnesium
4. Gröber U, Schmidt J, Kisters K. Magnesium in Prevention and Therapy. Dostępne od: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/
5. Stacey Shackford. Don’t shop hungry, pre-order lunch to make healthier choices. Dostępny w: http://news.cornell.edu/stories/2013/05/grocery-shopping-when-hungry-can-be-fattening
.