Jak zrobić delikatne żołądki z kurczakaif(typeof __ez_fad_position != 'undefined’){__ez_fad_position(’div-gpt-ad-soulfoodandsoutherncooking_com-box-3-0′)};

Wszyscy zawsze pytają nas o to, jak zrobić delikatne żołądki z kurczaka. Proces nie jest trudny, ale można łatwo zepsuć rzeczy do punktu, w którym żołądki będą jak guma i odbijać się jak piłka tenisowa.

Istnieje wiele różnych sposobów na przygotowanie żołądków tak, aby wyszły wilgotne i soczyste, gotowe do smażenia, można je pokroić na opatrunek do chleba kukurydzianego lub po prostu zjeść je prosto z garnka.

We’ve polled all of our website readers and compiled the very best tips and techniques for you below. Check out what these people have to say and you’ll learn how to make tender chicken gizzards the right way.

More Great Advice On How to Make Tender Chicken Gizzards

Jul 18, 2018
Tasty Gizzards (by Ella)
Wkładam moje żołądki na patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem, bulionem z kurczaka & liśćmi laurowymi & gotować na wolnym ogniu przez około 1 1/2 godziny. Pilnuję ich, bo budka wysycha, więc trzeba dodawać trochę więcej, gdy tak się dzieje. Po godzinie dodaję trochę soli, pieprzu & cebuli w proszku. Wychodzą bardzo smaczne.

Jul 04, 2018
Soda oczyszczona działa najlepiej! (by: Anonymous)
Próbowałam metod: wolnowar, keks i maślanka. Następnie wypróbowałam metodę z sodą oczyszczoną.
Moczyłam je przez 1 godzinę w 1 łyżce sody oczyszczonej i 1 kwarcie wody. Następnie odcedziłem wodę i umieścić jedną łyżkę sody oczyszczonej bezpośrednio na gizzards, rzucać je naprawdę dobrze i niech siedzieć przez 30 minut. Opłukane, opanierowane, a następnie usmażone. Pyszne i delikatne – nie były mięsiste – a tekstura była taka sama, tylko bardziej miękka.

Koks i maślanka nic nie dały – nawet jeśli pozwoliłam im siedzieć przez noc. W wolnowarze po 5 godzinach zmieniły konsystencję i stały się mięsiste. Przy 4 godzinach nadal były twarde. W każdym razie, w przyszłości nie będę ich gotować w inny sposób niż z sodą oczyszczoną. Dzięki Szefie Kuchni za wpis.

Jun 02, 2018
Miękkie i pikantne podroby z kurczaka (by: Anonymous)
Cierpliwości, i jeszcze więcej cierpliwości. Podroby umyć i opłukać. Dodać do garnka, uwzględnić kilka lasek cynamonu, wywar z kurczaka, zmiażdżony czosnek i odrobinę proszku peri peri. Dodaj wodę i doprowadź do wrzenia. I trzymać to na średnim ogniu przez około 4/5 godzin…tender as you can ever get.

Mar 20, 2018
Tender Gizzards (by: MICHAEL SELLERS)
Pokryj gizzards w zimnej wodzie dwa cale nad nimi doprowadzić do wrzenia i gotować 10 do 15 minut utrzymując 2 cale wody nad nimi zdjąć z ognia i umieścić je w wodzie i wszystko w lodówce przez noc.

Jan 03, 2018
Gizzard cookin (by: Big Daddy Darren)
Znalazłem sposób na gotowanie tych złych chłopców jest gotowanie około 3-5 godzin. Używam również pakiet smażenia ryb zamiast mąki. Turns out to be some good eats …boi

May 24, 2017
Baking soda works (by: Anonymous)
Just tried this. Soda oczyszczona działa. Namoczyć żołądki na noc i następnego dnia dodać sodę oczyszczoną do wody na około 1 godzinę. Odcedzić wodę, opłukać je i usmażyć. Oh so tender.

Mar 24, 2017
Boil them first (by: CooyonCajun)
I boil mine in crab boil until extremely tender then lightly bread and flash fry. Awesome!!!

Dec 10, 2016
Gizzard Chef (przez: Anonymous)
Spróbowałem Gizzard Chef metody i człowiek były te żołądki przetargu i dobre. Przestańcie spędzać godziny, kiedy TO DZIAŁA. Thanks Gizzard Chef.

Jun 30, 2016
Tender Gizzards (by: CANECUTTER )
Anyone ever try precooking gizzards in the Microwave?

Apr 20, 2016
Best Way To Prepare Tender Gizzards (by: Tasha)
Aby zrobić gizzards tender, soak them in buttermilk overnight. Opłucz je, opanieruj i usmaż!

30 grudnia 2015
Miękkie żołądki (by: Anonymous)
Muszę się zgodzić, że gotowane pod ciśnieniem żołądki są bardzo delikatne i to szybki sposób na ich ugotowanie. Używam bulionu z kurczaka, tyle, żeby przykryć, cebuli, soli i pieprzu. Gotować pod ciśnieniem przez dwadzieścia minut. Osusz je, a następnie usmaż z sosem barbecue i cebulą. Niewykorzystany rosół można wykorzystać do zup lub innych mokrych przepisów.

Nov 29, 2015
Tender gizzards (by: Anonymous)
I can packages of gizzards and hearts by the hundreds.
Wkładam je do słoików pinta lub kwartę dodać co sezon lubisz i ustawić je w kanister. Nie uwierzysz, jak miękkie i delikatne są.
Gdy twój gotowy do gizzards otworzyć słoik i gotować je jak kiedykolwiek chcesz. (Pyszne)

20 sierpnia 2014
Najdelikatniejsze żołądki, jakie kiedykolwiek zjesz (by: Gizzard Chef)
Przygotowywałam żołądki od zawsze, gotowałam je, moczyłam, a następnie smażyłam w głębokim tłuszczu. Jednak aby uzyskać najdelikatniejsze żołądki, jakie kiedykolwiek zjesz, namocz je w misce z wodą i łyżeczką sody oczyszczonej. Pamiętaj, żeby nie użyć zbyt dużo sody oczyszczonej, bo je zniszczysz. Po namoczeniu przez 45 minut do 1 godziny opłucz je dobrze, a następnie dopraw do smaku i usmaż na głębokim tłuszczu. Jeśli chcesz wiedzieć jak zrobić delikatne żołądki z kurczaka, to są to najlepsze żołądki w historii!

Jul 05, 2014
Trick to pressure cooking (by: Ken E)
Przygotuj je pod ciśnieniem przez 15 do 20 minut, ostudź, osusz i zanurz w jajku, obtocz w płatkach Panko i usmaż na brązowo, posól i podawaj.

Sep 18, 2013
All it takes is patience (by: Capt. Jean-Luc Gizzarde)
Do tych, którzy mówią, aby gotować je przez 15 minut przed smażeniem … jaka jest twoja definicja przetargu? Wystarczy gotować je przez wiele godzin, aż są tak miękkie, jak chcesz. Jedna godzina sprawi, że będą jadalne. Pięć godzin sprawi, że będą „odpadać od kości” (jeśli miały, no wiesz, kości). Szybkowar skróci wymagany czas, ale duży garnek z wrzącą wodą i trochę starej dobrej cierpliwości to mój ulubiony sposób. A gizzard can get so tender that you can’t tell it from thigh meat, and as someone above said, it doesn’t take a lick of talent, just patience.

Nov 13, 2012
This is how to make tender chicken gizzards (by: SherryT)
You put them in a pot and cover with chicken broth. Dodaj trochę selera, cebuli, przyprawę do drobiu, sól i pieprz. Gotuj je na wolnym ogniu przez co najmniej pięć godzin. Będziesz musiał dodać więcej płynu, gdy wyparuje. To jest WSZYSTKO, co musisz zrobić. Będą się rozpadać w palcach, ponieważ są tak delikatne.

Teraz możesz je panierować i smażyć, jeśli chcesz. Albo po prostu posiekać i włożyć do farszu, co ja robię najczęściej. To wymaga tylko cierpliwości, a nie talentu. I, bulion jesteś w lewo z jest doskonała do wykorzystania zarówno w farszu (w miejsce wody) i gravy.

Nov 10, 2012
Roundtree Przepis nie uwierzysz Spróbuj ich (przez: Roundtree Recipe)
Jesteście wszyscy WRONG. Zaufaj mi na tym- kupić litr Coca Coli powolny simmer swoje gizzards w coli dla około 30 40 min. Do zrobienia. Następnie doprawić/doprawić żołądki i doprawić mąkę do smaku, a następnie smażyć w już rozgrzanym oleju tylko przez minutę – wystarczy, aby mąka stała się chrupiąca, ponieważ żołądki są już delikatne i ugotowane, zanim się je panieruje.

Czy zgodzisz się, że jest to unikalny sposób, jak zrobić delikatne żołądki z kurczaka?

Grudzień 10, 2011
Jak zrobić czułe żołądki z kurczaka (przez: Anonimowy)
Poddaj żołądki z kurczaka gotowaniu pod ciśnieniem przez 4 minuty, a następnie opanieruj je i usmaż.

Nov 24, 2011
This is how to slow slimmer chicken gizzards (by: Anonimowy)
Slow simmer for 3-5 hours,,should tender em up… then you fry em…

Nov 24, 2011
Yum yum gizzards (by: Big E)
Okay rookies tutaj jest sztuczka! Wolno gotować je gizzards, około 3 godzin lub dłużej. Then batter em up and fry em….yum yum

Dec 28, 2010
Best Chicken Gizzards Ever (by: THUGNIT2DEF)
For the best gizzards ever, try soaking them in vinegar. Lub gotować w occie i wodzie aż brązowy. Najlepiej użyć ciasta i wrzucić je do frytownicy na złoty kolor. Są one już zrobione z wrzenia. Nie trzeba długo czekać, aby ciasto stało się chrupiące podczas smażenia. Odgrzewanie jakiegokolwiek jedzenia jest do bani, więc jedz je.

Wrzesień 17, 2010
Miękkie żołądki (przez: Anonimowy)
Próbowałem wszystkiego! Mówią, aby gotować je przed smażeniem, ale zrobiłem to, i to tylko sprawia, że są twarde i trudne ponownie. Więc co ja robię, to smażę je, a następnie gotuję na parze. Moja cała rodzina tak robi. Zastanawiałam się, czy jest jakiś łatwiejszy lub szybszy sposób. Absolutnie nie.

To wszystko ludzie. Do tej pory powinniście już wiedzieć jak zrobić delikatne żołądki z kurczaka. Before you leave this website be sure to check out some of our other chicken recipes.