Aspartam można znaleźć w każdym rodzaju żywności, która jest słodzona i jest on często używany jako alternatywa dla cukru.
Jednym z głównych źródeł aspartamu w diecie są słodkie napoje, zwłaszcza „dietetyczne” lub niskokaloryczne, które są reklamowane jako niskocukrowe lub bezcukrowe.
Niektóre napoje bezalkoholowe wyeliminowały ten dodatek ze swojej podstawowej receptury, ale nadal używają go w swoich wersjach dietetycznych.
Nawet jeśli znasz jeden produkt danej marki, zawsze należy sprawdzić listę składników każdego produktu, ponieważ receptury mogą się różnić indywidualnie.
Na przykład Coca-cola w oryginale nie używa tego dodatku, ale Diet Coke i Coke Zero zawierają aspartam; podobnie Pepsi nie zawiera już aspartamu, ale Diet Pepsi i Pepsi Max zawierają.
Warto również zauważyć, że chociaż aspartam jest częściej spotykany w wersjach bez cukru, niektóre niedietetyczne napoje nadal go zawierają.
Zaliczyć do nich można kilka popularnych napojów, takich jak Sprite, Tango, Dr. Pepper i Irn Bru.
Podczas badań nad naszą listą napojów bez aspartamu stwierdziliśmy, że zarówno dietetyczne, jak i niedietetyczne napoje zawierają inne sztuczne słodziki, takie jak acesulfam-K, sukraloza i sacharyna.
Pomimo że aspartam zyskał szczególnie złą reputację, nie ma gwarancji, że te inne opcje są zdrowsze i każda z nich może wywołać inną reakcję Twojego organizmu.
Sprawdź stronę NHS, aby uzyskać więcej informacji na temat różnych sztucznych słodzików powszechnie stosowanych w brytyjskich supermarketach.
Bez dalszych ceregieli, oto nasza lista napojów bez aspartamu dostępnych w Wielkiej Brytanii.
Spis treści
Lemoniada
- 7Up
- Asda Lemonade & Asda Diet Lemonade
- Dalston’s Lemonade
- Essential Waitrose Sugar Free Lemonade
- Fentimans Lemonade, Fentimans Traditional Rose Lemonade
- Fever-Tree Sicilian Lemonade
- Lorina Sicilian Lemonade
- Morrisons Lemonade
- Morrisons The Best Sparkling Sicilian Lemonade
- R Whites Traditional Cloudy Lemondae, Raspberry Lemonade, Pear & Elderflower Lemonade
- Sainsbury’s Diet Lemonade, Diet Cloudy Lemonade, Diet Pink Lemonade
- Sainsbury’s Sicilian Lemonade
- San Pellegrino Limonata
- Tesco No Added Sugar Cloudy Lemonade
- Tesco Sparkling Lemonade & Tesco Diet Lemonade
- Waitrose Lemonade with Lemon Juice
Cola
- Asda Diet Cola
- Barr Cola & Barr Red Kola
- Coca-Cola
- Essential Waitrose sugar-free diet cola
- Fentimans Traditional Curiosity Cola
- Karma Fairtrade Cola
- Morrisons Cola & Morrisons Diet Cola
- Pepsi
- Sainsbury’s Cola, Sainsbury’s Diet Cola, Sainsbury’s Cola Zero
- Stockwell and Co. Sugar Free Cola
- Tesco Classic Cola , Tesco Diet Cola, Tesco Xero Cola
Tonic Water
- ASDA Extra Special Indian Tonic Water
- ASDA Extra Special Light Tonic Water
- ASDA Indian Tonic Water & ASDA Diet Indian Tonic Water
- Essential Waitrose Indian tonic water
- Fentimans Pink Grapefruit Tonic Water & Fentimans Mediterranean Orange Tonic Water
- Fever-Tree Tonic Water (various flavours)
- London Essence Tonic Water (various flavours)
- Merchant’s Heart Tonic Water, Merchant’s Heart Light Tonic Water
- Morrisons Indian Tonic Water & Morrisons Diet Indian Tonic Water
- Sainsbury’s Indian Tonic Water & Sainsbury’s Diet Indian Tonic with Lemon
- Schweppes 1783 Crisp Tonic Water
- Schweppes 1783 Quenching Cucumber Tonic Water
- Schweppes Indian Tonic Water
- Tesco Finest Light Indian Tonic Water
- Tesco Low Calorie Indian Tonic Water
Energy Drinks
- Asda Blue Charge & Asda Diet Blue Charge
- Monster; Monster Absolute Zero
- Mountain Dew Energy
- Purdey’s
- Red Bull (the sugar-free version does contain aspartame)
- Relentless
- Rockstar
- Sainsbury’s Blue Bolt
- Sainsbury’s Blue Bolt Zero
- Scheckter’s Mint Energy Drink, Scheckter’s energy lite
- Tesco Blue Spark; Tesco Blue Spark Sugar Free
- Tesco Kx Energy Drink & Kx No Added Sugar Live Energy Drink
- V Energy Drink
Squash & Cordial
- ASDA No Added Sugar Apple & Blackcurrant Squash (various flavours)
- Belvoir Cordial (various flavours)
- Blossom Cottage Elderflower Cordial
- Bottle Green Cordial (various flavours)
- Morrisons No Added Sugar Double Concentrate Squash (various flavours)
- Ocean Spray Cranberry High Juice Drink
- Plj Lemon Juice Original Sharp
- Ribena Blackcurrant
- Rocks Organic Squash (various flavours)
- Roses Lime Juice Cordial
- Rose’s Lime Juice Cordial
- Sainsbury’s Double Strength Squash, No Added Sugar (various flavours)
- Sainsbury’s High Juice Squash (various flavours)
- Sainsbury’s Squash, No Added Sugar (various flavours)
- Stockwell And Co No Added Sugar Double Strength Squash (various flavours)
- Tesco Double Concentrate No Added Sugar Squash (various flavours)
- Tesco High Juice Squash (various flavours)
- Vimto; Vimto No Added Sugar
Iced Tea
- Fuzetea (various flavours)
- Lipton Ice Tea (various flavours)
- Mr. Kon Ice Tea Drink
- Sainsbury’s Peach & Black Tea, Sainsbury’s Lemon, Lime & Green Tea, Sainsbury’s Raspberry, Pomegranate & White Tea
Ginger Beer
- Barr Ginger Beer
- Bundaberg Ginger Beer
- Old Jamaica Ginger Beer & diet version
- Schweppes Ginger Ale
- Waitrose Fiery Ginger Beer
Misc. Fruit Flavoured Fizzy Drinks
- Appletiser
- Fanta
- J2O Juice Drink
- Orangina Light; Orangina
- Radnor Fizz (różne smaki)
- Rubicon owocowe napoje musujące (różne smaki)
- San Pellegrino (różne smaki)
- Tizer
Czy aspartam jest zakazany w Wielkiej Brytanii?
Aspartam jest niskokalorycznym syntetycznym proszkiem, który jest około 200 razy słodszy od cukru.
Mimo że brzmi to jak idealne rozwiązanie problemu uzależnienia od cukru we współczesnym społeczeństwie, aspartam jest w rzeczywistości wysoce kontrowersyjnym składnikiem, który znajduje się w ponad 6000 produktów na całym świecie.
Dodaje się go do wielu przetworzonych produktów spożywczych jako sztuczny słodzik i często jest głównym składnikiem zamienników cukru.Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i jest dopuszczony do stosowania w całej Unii Europejskiej „w napojach, deserach, słodyczach, produktach mlecznych, gumach do żucia, produktach o obniżonej wartości energetycznej i kontrolujących wagę oraz jako słodzik stołowy”.”Brytyjska Agencja Standardów Żywności (FSA) generalnie poddaje się osądowi EFSA i rzeczywiście, FSA obecnie wymienia aspartam jako dozwolony dodatek do żywności.
Gdy szukamy tego składnika, może on być oznaczony jako „aspartam” lub numerem „E951.”
W 2005 roku jeden z posłów wezwał parlament do zakazania tej substancji. Liberalno-demokratyczny poseł Roger Williams miał nadzieję na zainicjowanie akcji ratunkowej w oparciu o badania nad aspartamem, które go „naprawdę przeraziły”.
Powiedział w Izbie Gmin, że istnieją „przekonujące i wiarygodne dowody na to, że ta rakotwórcza substancja powinna zostać całkowicie zakazana na brytyjskim rynku żywności i napojów.”
Caroline Flint, ówczesna minister zdrowia publicznego, odpowiedziała, że aspartam jest bezpieczny według FSA, mówiąc, że „poinformowano mnie, że aspartam nie powoduje raka.” To było ostatnie, co rząd brytyjski miał do powiedzenia w tej sprawie.
EFSA zakończyła swój ostatni przegląd i ocenę ryzyka w sprawie aspartamu w 2013 roku, gdzie powtórzyła, że „aspartam i jego produkty rozpadu są bezpieczne do spożycia przez ludzi przy obecnym poziomie narażenia.
Obecne ADI (dopuszczalne dzienne spożycie) jest uważane za bezpieczne dla ogółu populacji (w tym niemowląt, dzieci i kobiet w ciąży), a narażenie konsumentów na aspartam jest poniżej tego ADI.”
Ocena ryzyka obejmowała „rygorystyczny przegląd” wszystkich istotnych danych naukowych, sięgających lat sześćdziesiątych.
W niektórych produktach aspartam jest nadal stosowany w Wielkiej Brytanii, po tym jak został usunięty z równoważnych produktów za granicą – Pepsi usunęła go z ich amerykańskiego napoju dietetycznego w 2015 roku, ale brytyjskie ramię firmy nadal używa tego składnika.
Ale według PepsiCo, decyzje te były oparte na preferencjach konsumentów, a nie na bezpieczeństwie lub skutkach zdrowotnych aspartamu.
Z drugiej strony, niektóre supermarkety, w tym Marks & Spencer i Asda, pracowały nad usunięciem aspartamu i innych sztucznych dodatków do żywności w swoich liniach marek własnych.
Mimo oficjalnego zatwierdzenia aspartamu jako bezpiecznego dodatku do żywności, w ciągu ostatnich lat pojawiło się wiele petycji mających nadzieję na zakaz sprzedaży aspartamu w żywności i napojach, ale jak dotąd bez powodzenia.
Najnowsza z nich została zamknięta w listopadzie 2018 roku, choć bez niezbędnej liczby podpisów, aby dostać się na radar parlamentu.
Teraz więc ustaliliśmy, że aspartam jest powszechnie stosowany i oficjalnie oceniany jako bezpieczny w Wielkiej Brytanii, o co całe to zamieszanie?
Co to jest aspartam?
Aspartam został odkryty przypadkowo w laboratorium przez naukowca, który próbował opracować lek na wrzody dla amerykańskiej firmy farmaceutycznej GD Searle.
Po odkryciu, że substancja chemiczna jest wielokrotnie słodsza od cukru, firma próbowała znaleźć sposób na jej sprzedaż i znalazła rynek zbytu w przemyśle spożywczym, szczególnie w produktach dietetycznych lub „bezcukrowych”, które mają być niskokaloryczne.
Pod względem chemicznym aspartam jest wytwarzany z dwóch aminokwasów, fenyloalaniny i kwasu asparaginowego, które naturalnie występują w białkach, które można znaleźć w naszej żywności i ludzkim ciele.
Ale fenyloalanina jest nieco zmieniona przez dodanie grupy metylowej, która nadaje substancji jej słodki smak.
Po spożyciu aspartam jest rozkładany na trzy części składowe, które są następnie wchłaniane do organizmu, pojedynczo i szybko.
Podczas gdy kwas asparaginowy i fenyloalanina są naturalnie występującymi aminokwasami, te syntetyczne formy są metabolizowane bardzo szybko, w przeciwieństwie do ich naturalnych odpowiedników, co powoduje wzrost stężenia chemikaliów w krwiobiegu.
Większość obaw dotyczących zdrowia związanych z aspartamem odnosi się do włączenia grupy metylowej, która w organizmie zamienia się w metanol.
Metanol, substancja podobna do alkoholu, jest znany jako toksyczny dla ludzi w wysokich stężeniach, ale większość organów nadzorujących żywność orzekła, że aspartam nie zawiera wystarczającej ilości tych chemikaliów, aby stanowić zagrożenie dla zdrowia.
W 2014 r. aspartam był największym źródłem metanolu w amerykańskiej diecie.
Czy aspartam jest bezpieczny?
Aspartam jest wysoce kontestowany odkąd pojawił się na rynku, z najwyraźniej podejrzanymi twierdzeniami po obu stronach argumentu.
Może być zniechęcające przedzieranie się przez wszystkie sprzeczne informacje, aby znaleźć prawdę, więc przejdźmy do niektórych kluczowych punktów w debacie.
Pro-Aspartam:
- FSA sfinansowała badania kliniczne w 2010 roku, badając osoby, które twierdziły, że są wrażliwe na aspartam lub doświadczają skutków ubocznych jego spożywania. Agencja nie znalazła żadnych skutków ubocznych nawet u tych osób, które twierdziły, że ich doświadczają.
- W 2013 r. komitet FSA ds. toksyczności „stwierdził, że ilości metanolu spożywane przez żywność, w tym z aspartamu, nie spowodują nagromadzenia i dlatego jest mało prawdopodobne, aby powodowały szkodliwe skutki zdrowotne.”
EFSA twierdzi również, że „narażenie z dietą na metanol, w tym z aspartamu, nie spowodowałoby niekorzystnych skutków, ponieważ stanowi tylko bardzo małą część w porównaniu do naturalnej produkcji przez organizm. Stwierdzili również, że metanol z aspartamu jest przetwarzany przez organizm w taki sam sposób, jak metanol pochodzący z innych źródeł żywieniowych.” - EFSA wykluczyła potencjalne skutki, w tym raka i uszkodzenia mózgu.
- Kwas asparaginowy i fenyloalanina „występują naturalnie w żywności,” Catherine Collins, dietetyk w St George’s Hospital w Londynie powiedział Daily Mail. Ona mówi, że te substancje chemiczne są nieszkodliwe: „Twoje ciało nie może powiedzieć, czy pochodzą one ze słodzika, czy z kawałka szynki, kurczaka lub ciecierzycy. To nie robi żadnej różnicy.” Collins nie bierze pod uwagę żadnej różnicy w tempie metabolizowania między syntetycznymi i naturalnymi wersjami tych substancji.
Anty-Aspartam:
- Według EFSA wiele badań nad aspartamem pochodzi z lat 70-tych – jak zobaczymy później, wiele z tych badań ma poważne problemy z wiarygodnością.
- Badania, w których podawano aspartam ciężarnym królikom, wykazały, że szczenięta rodziły się mniejsze, a matki doświadczały wyższego wskaźnika poronień po podaniu dużej dawki – chociaż EFSA twierdzi, że te poziomy są znacznie powyżej akceptowanego dziennego spożycia (ADI) dla ludzi i że człowiek musiałby wypić 12 puszek dietetycznego napoju bezalkoholowego, aby przekroczyć ADI.
- Metanol rozkłada się w organizmie na formaldehyd, znany czynnik rakotwórczy i
- Kwas asparaginowy jest rodzajem „exitotoksyny”, a setki badań na zwierzętach wykazały, że nienormalnie wysokie poziomy exitotoksyn powodują uszkodzenia mózgu i neurotoksyczność – skoki kwasu asparaginowego występują we krwi w wyniku szybkiego trawienia aspartamu przez organizm.
- FDA toksykolog Dr. Adrian Gross zeznał w Kongresie USA, że aspartam bez wątpienia może powodować guzy mózgu.
- Jednym z głównych źródeł wykorzystywanych przez aktywistów anty-aspartamowych jest badanie Ramazzini. To długoterminowe badanie na zwierzętach przeprowadzone przez Fundację Ramazzini, szanowany włoski instytut zdrowia, wykazało wzrost zachorowań na chłoniaka i białaczkę u szczurów karmionych sztucznymi słodzikami. Badanie US National Cancer miało na celu sprawdzenie wyników badania Ramazzini i wykazało, że aspartam nie przyczynia się do rozwoju raka, chociaż eksperyment ten został skrytykowany za jego metodologię.
- Wysoki poziom metanolu u kobiet w ciąży spowodowany spożywaniem aspartamu może przyczynić się do autyzmu u ich dzieci.
- Fakt, że aspartam jest szybko metabolizowany i rozkładany przez organizm może być użyty jako argument na korzyść tej substancji chemicznej, jednak naukowcy pytają obecnie, czy może ona negatywnie wpływać na mikrobiom jelitowy.
Niektórzy badacze sugerują, że może ona przyczyniać się do przyrostu masy ciała poprzez blokowanie enzymów trawiennych i promowanie smaku słodzonych pokarmów, mimo że niskokaloryczne słodziki były powszechnie sprzedawane jako sposób na pomoc w utracie wagi. - Słodziki sztuczne mogą przyczyniać się do rozwoju chorób układu krążenia i cukrzycy typu 2.
Alergia na aspartam
Jedną z grup osób, które zdecydowanie nie powinny spożywać aspartamu są osoby z dziedzicznym zaburzeniem genów zwanym fenyloketonurią (PKU).
PKU to stan, który uniemożliwia prawidłowy metabolizm fenyloalaniny, jednego ze składników chemicznych aspartamu, występującego w pokarmach bogatych w białko, takich jak mięso i ryby.
W przypadku osób z PKU, spożywanie fenyloalaniny powoduje nagromadzenie tego związku chemicznego w organizmie, a nieleczone może prowadzić do uszkodzenia mózgu, egzemy, zapachu stęchlizny w płynach ustrojowych, wymiotów, drżenia, epilepsji, problemów ze zdrowiem psychicznym i innych.
PKU dotyka około jednego na 10,000 ludzi i na szczęście może być wykryty przez prosty test alergiczny krwi w okresie niemowlęcym.
Aspartam musi być wyraźnie oznaczony na żywności, napojach i lekach, więc osoby cierpiące na PKU muszą zawsze czytać etykietę na każdym słodzonym produkcie, aby upewnić się, że nie zawiera on tej substancji.
Jak Aspartam został zatwierdzony jako bezpieczny?
Kiedy próbował zakazać aspartamu w Wielkiej Brytanii, poseł Roger Williams powiedział parlamentowi, że tło licencjonowania wokół tej substancji „zawstydza regulatorów i polityków.”
I rzeczywiście, wiele podejrzeń wokół aspartamu – tak jak w przypadku wielu kontrowersyjnych substancji chemicznych w dzisiejszych czasach – wynika z etycznie i naukowo wątpliwej zmowy pomiędzy rządowymi regulatorami i potężnymi interesami biznesowymi.
Historia regulacji prawnych dotyczących aspartamu jest długa i skomplikowana, ale istnieje kilka kluczowych wydarzeń, które mogą opisać, dlaczego tak wiele osób jest sceptycznie nastawionych do przepisów dotyczących bezpieczeństwa tej substancji chemicznej.
Aspartam został odkryty w 1965 roku, a firma GD Searle zleciła przeprowadzenie szeregu badań nad tą substancją chemiczną w celu przygotowania jej do zatwierdzenia przez Amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA).
W 1973 roku FDA zatwierdziła aspartam do ograniczonego stosowania w produktach suchych. Ale był pewien haczyk – jeden z naukowców, którzy badali tę substancję chemiczną, dr John Olney, twierdził, że jego eksperymenty wykazały, iż kwas asparaginowy powodował dziury w mózgach małych myszy.
Sprzeciwiał się on zatwierdzeniu aspartamu przez FDA i w końcu udało mu się nakłonić FDA do przejrzenia literatury naukowej dotyczącej aspartamu.
Dochodzenie wykazało, że badania GD Searle’a były „zmanipulowane” i pełne nieścisłości; śledczy stwierdzili, że „nigdy nie widzieli czegoś tak złego jak testy Searle’a.”
Te ustalenia nie tylko spowodowały podjęcie działań mających na celu niedopuszczenie aspartamu jako dodatku do żywności, ale także doprowadziły do wszczęcia postępowania karnego przeciwko firmie farmaceutycznej za celowe wprowadzanie w błąd w swoich ustaleniach.
Postępowanie sądowe zostało ostatecznie umorzone z powodu opóźnienia, gdy amerykański prokurator odpowiedzialny za dochodzenie odszedł… aby podjąć pracę w firmie prawniczej reprezentującej GD Searle.
W 1977 roku Searle zatrudniło Donalda Rumsfelda jako dyrektora generalnego w nadziei, że poprawi on losy firmy.
Rumsfeld rzekomo powiedział na spotkaniu handlowym, że „zadzwoni do swoich markerów” w Waszyngtonie, aby aspartam został zatwierdzony i wprowadzony na rynek.
Co w tym niewłaściwego? Cóż, Rumsfeld z pewnością miał powiązania w rządzie, biorąc pod uwagę, że skończył w administracji prezydentów USA Ronalda Reagana i George’a W. Busha.
W 1981 r. Rumsfeld pracował dla nowo wybranego zespołu przejściowego Reagana – podczas gdy nadal prowadził GD Searle.
Wkrótce po inauguracji Reagana dokonał różnych zmian, które przyniosłyby korzyści GD Searle w ich misji uzyskania pełnego zatwierdzenia aspartamu przez FDA, w tym mianowania komisarza dr. Arthur Hull Hayes, Jr. Hayes nie miał wcześniejszego doświadczenia z dodatkami do żywności, ale zatwierdził aspartam do stosowania w suchych produktach jako jeden z jego pierwszych aktów w pozycji, zgodnie z Huffington Post.
Hayes nie trwał długo w pozycji i został zmuszony do opuszczenia w 1983 roku po tym, jak został faktycznie oskarżony o przyjmowanie prezentów w zamian za przysługi polityczne. Odszedł, ale nie przed zatwierdzeniem stosowania aspartamu w napojach.
Później poszedł do pracy w firmie PR, która reprezentowała GD Searle i żywności przemysłowej giganta Monsanto, który kupił GD Searle dwa lata później.
Jak skomentował MP Williams, „Historia zatwierdzenia aspartamu jest zaśmiecona przykładami pokazującymi, że jeśli kluczowi decydenci znaleźli się przeciwko bezpieczeństwu aspartamu, zostali zdyskredytowani lub zastąpieni przez sympatyków przemysłu, którzy zostali wynagrodzeni lukratywnymi posadami.”
W 1993 roku FDA zatwierdziła aspartam do stosowania w napojach, wypiekach i wyrobach cukierniczych, a następnie w 1996 roku został dopuszczony do stosowania we wszystkich produktach spożywczych w USA. Aspartam został po raz pierwszy zatwierdzony do użytku w Wielkiej Brytanii w 1982 r. (mniej więcej w tym samym czasie co w USA) i uzyskał ogólnounijne zatwierdzenie w 1994 r.
Czy aspartam jest bezpieczny zgodnie ze standardami naukowymi, może być przedmiotem debaty, ale kiedy proces regulacyjny za nim stoi jest tak zepsuty, nie jest zaskakujące, że ludzie są niezdecydowani, aby uwierzyć rządowi na słowo, że jest to bezpieczny dodatek do żywności.
Naturaler to brytyjska strona internetowa pełna wskazówek i zaleceń dotyczących prowadzenia bardziej ekologicznego, wolnego od chemii i naturalnego stylu życia.