Keiko jest Ewangelistką Sushi, a jej pasją jest gotowanie, tworzenie i uczenie, jak robić Sushi.
Chciałaby podzielić się swoimi sushi & japońskimi umiejętnościami kulinarnymi ze studentami na Udemy
Jej praca jako Sushi Chef wylądowała jej partnerstwa z niektórymi z najbardziej prestiżowych restauracji w Londynie UK.
And she was featured by UK TV Channel 4 for a new Food TV program Food Chain – the journey to the cantre of your plate in 2016
Jest mózgiem i talentem stojącym za Sushi Queen. Jej doświadczenie i wiedza na temat Sushi, Teppanyaki i Sake znacznie przewyższają. Od ponad dekady inspiruje i zachwyca swoich klientów na całym świecie, a za swoją pracę brała udział w wielu imprezach korporacyjnych i rozrywkowych. Oferuje ekskluzywne lekcje gotowania Sushi i Teppanyaki, catering na zamówienie, a także degustacje Sake zarówno na imprezach prywatnych, jak i firmowych.
Pracowała dla Benihanny, Matsuri, The Colony Club, Ozu County Hall, AAYA, restauracji Kingly club-kiyashii, Inamo, Sakeno hana oraz restauracji Gordona Ramseya.
Keiko miała również okazję gotować dla kilku znanych osobistości, takich jak supermodelka Karen Mulder, oraz artystów takich jak zespół Oasis, Devon Aoki, Geri Halliwell Spice Girl, Pat Kensit, Roger Moore, piłkarze Chelsea, Simon Jordan, Boy Zone …Miała nawet zaszczyt gotować dla producenta hitowego filmu Ocean’s Eleven, Jerry’ego Weintrauba. Kiedy najlepsi szukają najlepszego szefa kuchni Teppanyaki, przychodzą do Keiko
Keiko ma pasję do jedzenia, innowacyjnego tworzenia żywności, gotowania i nauczania doprowadziło ją do zostania liderem w zdrowej kuchni japońskiej. Ekspercko łączy tradycyjne techniki z nowoczesnym polotem, aby stworzyć najlepiej smakujące japońskie jedzenie na świecie.
W miarę jak zdobywa coraz większe doświadczenie, doskonali swoje umiejętności, aby stworzyć lepiej smakującą i zdrowszą kuchnię japońską dla przemysłu. Jest to jedno z jej największych osiągnięć. Jej celem jest dalsze kształcenie i dzielenie się swoją wiedzą i umiejętnościami zarówno z klientami, jak i współpracownikami. Dąży do perfekcji bez względu na to, kim jest jej klient. Oferuje te informacje poprzez swoje domowe degustacje sushi i sake, gdzie klienci mogą dowiedzieć się z pierwszej ręki jak przygotować smaczne sushi w domu.
Jako nauczyciel, Keiko podchodzi do swoich uczniów w przyjaznym i cierpliwym tonie, zawsze gotowa do udzielenia wykwintnej porady, gdy tylko jej potrzebują. Rozumie też, że sushi jest sztuką, a doprowadzenie do perfekcji tej wyjątkowej potrawy może zająć wiele lat. Jednak jej zamiłowanie do nauczania sprawia, że z łatwością przekazuje jasne instrukcje. Studenci są zachwyceni, że mogą uczestniczyć w jej niesamowitych i pouczających zajęciach i cieszą się każdą sekundą spędzoną z nią. „
Informacje zwrotne z tych lekcji były fenomenalne. Buduje pewność siebie u swoich uczniów i zapewnia im podstawowe techniki, które pozostaną z nimi na zawsze, dając im prezent w postaci sushi.
Wesołego robienia sushi!