Wiele osób z cukrzycą stosuje dietę niskowęglowodanową ze względu na jej korzyści w zakresie poprawy kontroli cukrzycy, utraty wagi oraz bycia dietą, która jest satysfakcjonująca i łatwa do stosowania.
Dieta low-carb jest elastyczna i może być stosowana przez osoby z różnymi typami cukrzycy.
Dieta pozwoliła wielu osobom z cukrzycą typu 2 rozwiązać problem cukrzycy, to znaczy doprowadzić poziom cukru we krwi do poziomu, który nie powoduje cukrzycy, bez pomocy leków.
Osoby z cukrzycą typu 1 również odnotowały znacznie bardziej stabilne poziomy cukru we krwi, dzięki czemu stan ten jest łatwiejszy do przewidzenia i zarządzania.
Dieta jest zdrowym sposobem odżywiania się, ponieważ warzywa i naturalne, prawdziwe pokarmy są jej integralną częścią.
- Wskazówki i wsparcie w zakresie diety low-carb
- Dlaczego warto stosować dietę low-carb?
- Korzyści z diety low-carb
- What counts as low-carb?
- Podejmij środki ostrożności
- Jak węglowodany wpływają na organizm?
- Jak low-carbing wpłynie na moją wagę?
- How to follow a low carb diet
- Fats and protein
- Jaki jest kontrargument przeciwko dietom low-carb dla osób z cukrzycą?
- Jakie efekty uboczne występują przy diecie low carb?
- Czy dieta low carb jest odpowiednia dla każdego?
Wskazówki i wsparcie w zakresie diety low-carb
Forum poświęcone diecie low-carb zostało wymienione jako wiodące źródło wsparcia i zachęty dla osób, które chcą osiągnąć niższy poziom HbA1c i utrzymać skuteczną utratę wagi.
W 2015 roku Diabetes.co.uk wprowadziło Program Low Carb, który pomógł tysiącom osób z cukrzycą typu 2 poprawić kontrolę cukrzycy i zmniejszyć zależność od leków przeciwcukrzycowych.
Dlaczego warto stosować dietę low-carb?
Węglowodany są składnikiem odżywczym, który ma największy wpływ na podniesienie poziomu cukru we krwi i wymaga najwięcej insuliny do przyjęcia lub wytworzenia przez organizm.
Obniżenie poziomu cukru jest niewątpliwą korzyścią dla osób z cukrzycą. Niższe zapotrzebowanie na insulinę jest również szczególnie przydatne, ponieważ obniżenie poziomu insuliny w organizmie może zmniejszyć oporność na insulinę, co może pomóc w odwróceniu cukrzycy typu 2.
Insulina jest również hormonem odpowiedzialnym za magazynowanie tłuszczu w organizmie, więc obniżenie poziomu insuliny w organizmie dzięki diecie low-carb może pomóc w utracie wagi.
Korzyści z diety low-carb
Korzyści z diety low-carb zazwyczaj obejmują:
- Lower HbA1c
- Improved weight loss
- Less chance of high sugar levels occurring
- Lower risk of severe hypos
- More energy through the day
- Less cravings for sugary and snack foods
- Clearer thinking
- Lower risk of developing long-term health complications
What counts as low-carb?
Low-carb is a flexible way of eating that allows you as an individual to choose a level of carbohydrate that works well for your diabetes and lifestyle.
A research study in 2008 used the following brackets to categorise daily carbohydrate intake:
- Moderate carbohydrate: 130 to 225g of carbs
- Low carbohydrate: under 130g of carbs
- Very-low carbohydrate: under 30g of carbs
Generally speaking, the lower your carbohydrate intake, the more likely you are to lose weight and the lower sugar levels you are likely to have.
Ważne jest, abyś wybrał poziom węglowodanów, który będzie dla ciebie odpowiedni.
Na przykład, osoby z cukrzycą typu 1, które nie muszą tracić na wadze, mogą dążyć do niskiego lub umiarkowanego spożycia węglowodanów.
Ktoś z cukrzycą typu 2 lub potrzebujący schudnąć, może dążyć do bardzo niskiego spożycia węglowodanów (ketogenicznego).
Podejmij środki ostrożności
Ważne jest, abyś porozmawiał ze swoim lekarzem przed znacznym obniżeniem spożycia węglowodanów. Jest to szczególnie ważne, jeśli przyjmujesz leki, które mogą powodować hipoglikemię (niski poziom cukru we krwi), takie jak insulina, sulfonylomoczniki lub glinidy.
Jak węglowodany wpływają na organizm?
Węglowodany, podobnie jak białka i tłuszcze, dostarczają energii, więc pomagają napędzać organizm.
Węglowodany są rozkładane na glukozę, więc kiedy węglowodany są spożywane, następuje wzrost poziomu cukru we krwi w większym lub mniejszym stopniu, w zależności od ilości węglowodanów.
Zmniejszając spożycie węglowodanów, możesz przyczynić się do zmniejszenia wzrostu poziomu glukozy we krwi po posiłkach.
Jak low-carbing wpłynie na moją wagę?
Diety niskowęglowodanowe okazały się skuteczne we wspomaganiu utraty wagi.
Zmniejszenie ilości węglowodanów oznacza, że ludzie nie muszą produkować lub wstrzykiwać tyle insuliny. Ponieważ insulina pomaga w magazynowaniu tłuszczu, mniejsza ilość krążącej insuliny może pomóc w zapobieganiu, zmniejszeniu lub odwróceniu przyrostu masy ciała.
Ponadto, ograniczając ilość węglowodanów, ludzie często obniżają spożycie kalorii w tym samym czasie, ponieważ koncentrują się na spożywaniu prawdziwych pokarmów, a nasycający efekt tłuszczu oznacza, że ludzie są mniej skłonni do podjadania i przejadania się w ogóle.
How to follow a low carb diet
A healthy low carb diet should have the following features:
- Strong vegetable intake
- Modest increase in fat intake from natural sources
- Moderate protein intake
- Low reliance upon processed food, sugar and grains
Read more on following a healthy low-carb diet
Fats and protein
If you are significantly reducing the amount of carbohydrate in your diet, you may need to make up some of the reduced calories with either protein or fat.
It is advisable to ensure the fat content of your diet comes from natural sources, such as:
- Meat
- Fish
- Dairy
- Eggs
- Nuts
- Avocado
- Olives
- Olive oil
Natural sources of fat, such as the above, will provide a balance of monounsaturated, polyunsaturated and saturated fat.
Try to avoid processed foods and takeaways as the fat in these are generally either man made or highly processed.
Kiedy wybierasz białko, staraj się jeść nieprzetworzone kawałki mięsa, ponieważ przetworzone mięso jest konsekwentnie powiązane z wyższymi wskaźnikami chorób serca, a nawet insulinooporności
Jaki jest kontrargument przeciwko dietom low-carb dla osób z cukrzycą?
Jeśli diety niskowęglowodanowe mogą pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi i pomóc w utracie wagi, to dlaczego diety niskowęglowodanowe nie są zalecane przez NHS?
Powodem, który jest powszechnie podawany jest to, że nie ma wystarczających dowodów na poparcie skuteczności i bezpieczeństwa diet niskowęglowodanowych. Pytanie to jest przedmiotem gorącej debaty, w której nie zgadzają się obie strony co do tego, która dieta jest bardziej bezpieczna i skuteczna.
Jednakże, co miesiąc pojawia się coraz więcej badań na korzyść diet niskowęglowodanowych, a badania konsekwentnie wykazują wyższość diet niskowęglowodanowych nad dietą niskotłuszczową zalecaną przez NHS.
Jakie efekty uboczne występują przy diecie low carb?
Skutki uboczne, które mogą być powszechnie doświadczane podczas stosowania diety niskowęglowodanowej obejmują:
- Zmęczenie
- Mgłę mózgową
- Bóle głowy
- Zaparcia
- Możliwe niedobory składników odżywczych
Hipoglikemia (niski poziom cukru we krwi) może wystąpić, jeśli przyjmujesz insulinę lub tabletki, które mogą powodować niski poziom cukru we krwi. Jeśli przyjmujesz leki, które mogą powodować niedocukrzenie, szczególnie ważne jest omówienie środków ostrożności zapobiegających niedocukrzeniu przed rozpoczęciem diety low carb.
- Przeczytaj więcej o skutkach ubocznych diety low carb
Czy dieta low carb jest odpowiednia dla każdego?
Dieta low-carb jest odpowiednia dla większości ludzi. Jak wspomniano powyżej, jeśli myślisz o zmniejszeniu spożycia węglowodanów o dużą ilość, najlepiej skonsultować się z lekarzem, czy należy podjąć jakieś środki ostrożności.
Jeśli jesteś w ciąży lub planujesz ciążę, dieta o bardzo niskiej zawartości węglowodanów może nie być odpowiednia, ponieważ bezpieczeństwo diety o bardzo niskiej zawartości węglowodanów w ciąży nie jest obecnie znane.