Może wydawać się „szalone” na myśl o wypiciu szklanki soku z ziemniaków; jednak ta mikstura była używana jako remedium na wiele dolegliwości na całym świecie od wieków.
Chociaż smak jest nieapetyczny, powinieneś wiedzieć, że jednym ze sposobów na jej picie jest mieszanie jej z innymi sokami i cieszenie się bogatym w składniki odżywcze napojem.
Oto 7 korzyści płynących z picia wody ziemniaczanej i przepis na jej przyrządzenie:
1. Zapobiega starzeniu się
Według niektórych badań wykazano, że może nawilżać skórę i uwalniać przeciwutleniacze na jej powierzchni, co może pomóc zmniejszyć widoczność zmarszczek i oznak starzenia się, jednocześnie chroniąc przed stanami zapalnymi i infekcjami skóry.
2. Poprawia trawienie
Zawarta w tym eliksirze skrobia może pomóc wyciszyć stany zapalne w jelitach i wspomóc trawienie, eliminując objawy zaparć, wzdęć, skurczów i niestrawności.
3. Zapobieganie wrzodom żołądka
Ma właściwości zakwaszające i lekko zasadowe pH, co może pomóc zrównoważyć kwasowość w jelitach i leczyć wrzody żołądka. Pomaga utworzyć warstwę ochronną na błonie śluzowej żołądka, aby złagodzić ból i dyskomfort związany z tym powszechnym schorzeniem w trakcie gojenia.
4. Poprawia zdrowie serca
Ze względu na wysoką zawartość potasu, który koncentruje się w jednej szklance, pomaga zmniejszyć obciążenie układu sercowo-naczyniowego poprzez zmniejszenie napięcia naczyń krwionośnych i tętnic, co obniża ciśnienie krwi. Zmniejszy to również ryzyko zawału serca, miażdżycy i udaru mózgu.
5. Wzmacnia obronę
Dzięki temu, że jest bogata w witaminę C, wzmacnia odporność poprzez stymulowanie produkcji białych krwinek. Inne antyoksydanty i minerały immunostymulujące również chronią przed chorobami przewlekłymi i zmniejszają stres oksydacyjny.
6. Przyspiesza gojenie się ran
Jest bogaty w witaminę C, która ułatwia stymulację produkcji kolagenu, a tym samym przyspiesza gojenie się ran i uszkodzonych mięśni
7. Poprawia krążenie
Niacyna jest kolejnym członkiem rodziny B, którą można znaleźć w dużych ilościach w soku ziemniaczanym. Ta witamina może stymulować krążenie, co poprawi dotlenienie w różnych częściach ciała, wraz z dostarczaniem składników odżywczych potrzebnych do normalnej naprawy i funkcjonowania.
Jak zrobić sok z ziemniaków
Sok z ziemniaków wymaga trochę więcej wysiłku niż większość konwencjonalnych soków, ale zdecydowanie warto spróbować.
Ingredientes:
- 2 papas grandes
- 2 tazas de agua
- Otras verduras (apio, col o espinaca)
Procedimiento
1: Asegúrate de que las papas estén completamente limpias; retira la posible tierra pegada.
2: Córtala en trozos pequeños, dejándole la piel.
3: Agrega las papas y el agua a un procesador de alimentos y mezcla de 2 a 3 minutos.
4: Filtra esta mezcla hasta obtener solo el jugo.
5: Presiona la pulpa de la papa sobre un colador o exprima la gasa 8si es que usaste una) para extraer la mayor cantidad de jugo posible.
6: Refrigera el jugo de papa de 2 a 3 horas.
7: Revuelve bien antes de servirlo, y disfrútalo.
Nota: la mayoría de las personas mezcla otras verduras en su jugo de papa, ya que el sabor es bastante suave. También puedes agregar especias como el jengibre o cúrcuma para aumentar el sabor.