Możemy ją znaleźć również w Starym i Nowym Testamencie Biblii. Na przykład, w Ewangelii Mateusza 5:13, Jezus powiedział: „Wy jesteście solą ziemi”. Dodał, że jeśli sól traci swój smak, nie nadaje się do niczego innego, jak tylko do podeptania. Ponadto, konserwująca jakość soli jest tutaj użyta, aby pokazać, jak uczniowie zostali wezwani do zachowania ich społeczeństwa i świata wokół nich od moralnego upadku.
Stawy w pobliżu Maras, Peru, zasilane ze źródła mineralnego i wykorzystywane do produkcji soli od czasów Inków. Autor pululante. CC By 2.0
Nie powinna nas dziwić wartość soli, ponieważ: Niektóre miasta powstawały, a inne były niszczone w wyniku rywalizacji gospodarczej, czasami prowadzącej nawet do wojen.
Znaczenie soli w czasach działań wojennych można zaobserwować w całej historii. W czasach wojny gospodarki narodowe były napięte do granic możliwości, a dostawy soli często miały na nie negatywny wpływ. Prowadziło to do niedożywienia ludzi z powodu braku soli. Kiedy wojska Napoleona wycofywały się z Moskwy, wielu żołnierzy straciło życie z powodu niedoboru soli, a co za tym idzie, niskiej odporności na choroby.
Z maleńkiego miasta Liverpool wyrósł na jeden z największych angielskich portów dzięki eksportowi soli z lokalnych warzelni soli. W basenie Morza Śródziemnego Wenecja walczyła i pokonała Genuę w wojnie o sól. W Wielkiej Brytanii przyrostek „-wich” w nazwie miejsca oznacza, że było ono kiedyś źródłem soli, jak w Sandwich i Norwich.
Czerwona sól kamienna z kopalni soli Khewra w Pakistanie. Autor Hubertl CC BY-SA 4.0
Wielkie znaczenie soli można zauważyć do dziś w wielu kulturach i folklorze. W niektórych krajach do dziś podaje się sól i chleb gościom domowym na powitanie. Judaizm zaleca dodawanie soli do chleba, aby pobłogosławić chleb podczas szabatu.
Powiązana historia od nas: Cellini Salt Cellar jest jednym z najbardziej uderzających i celebrowanych dzieł manierystycznego designu i jednym z największych renesansowych artefaktów na świecie
Następnie istnieje przekonanie, podzielane przez dużą część świata, że rzucanie soli na pewne miejsca lub wokół domu może odpędzić złe duchy, a nawet zombie. Nie powinniśmy też zapominać o zwyczaju rzucania szczypty soli przez lewe ramię na szczęście.
Jak powiedział kiedyś Nelson Mandela: „Niech będzie praca, jedzenie, woda i sól dla każdego.”