ON SALE: Dwa nowe eBooki! Odwiedź sklep!
- Yummly
Steak stir fry jest tak samo łatwy jak jedzenie na wynos, ale jest o wiele zdrowszy. Low carb, keto friendly, and bursting with Asian flavors.
Kiedy byłam dzieckiem moi rodzice robili stir fry używając torby z mrożonymi warzywami i kawałkami piersi z kurczaka.
Uwielbiałam to wtedy, ale teraz po prostu nie mogę zrobić mrożonych warzyw.
Czy jestem jedyną osobą, która uważa, że po zamrożeniu robią się strasznie obrzydliwe? Po prostu stają się takie rozmokłe, kiedy je gotujesz, a ja jestem zdecydowanie bardziej kruchą dziewczyną, jeśli chodzi o moje warzywa.
Ten przepis na stek zaczyna się od świeżych warzyw i wychodzą one idealnie kruche i pełne smaku.
Wspomniałam już, że jest stek? Chodzi mi o to, że dosłownie nie można się pomylić ze stekiem, w mojej opinii. To moja absolutnie ulubiona rzecz do jedzenia.
Anyway, ten low carb stir fry może być całkowicie dostosowany przy użyciu jakichkolwiek warzyw low carb, które preferujesz. Tym razem wybrałam paprykę, brokuły i cebulę. Zrobiłem to z kalafiorem i albo pokrojoną w kostkę lub spiralnie cukinią, jak również. Brussels sprouts would be tasty and so would some chopped cabbage or green beans.
Basically, what I’m saying is that this low carb stir fry can handle just about whatever veggie you throw at it. So good!
Jak zrobić sos low carb stir fry:
Azjatyckie jedzenie ma tendencję do bycia absolutnie pełnym cukru, co jest prawdopodobnie dużym powodem, dla którego wszyscy tak bardzo je kochają.
Ma ten miły balans słodkiego, pikantnego, ostrego, słonego – wszystkie dobre rzeczy w jednym daniu, prawda?
Wykonuję mój nisko węglowodanowy sos stir fry z tym substytutem miodu (link partnerski). Działa on tak samo jak miód w tym przepisie i nie ma żadnego dziwnego posmaku. Ten produkt wykorzystuje ksylitol i ma 1 węglowodan netto na łyżkę stołową.
Łączę substytut miodu z sosem sojowym, octem, czosnkiem, imbirem i pastą chili.
Pasta chili (link partnerski) jest jednym z moich ulubionych składników i smaruję nią jajka i dodaję do potraw przez cały czas. Dodaje wspaniałej przyprawy do potraw.
Ten nisko węglowodanowy sos stir fry po prostu zostaje ubity razem i wylany na stir fry. Łatwe jak tylko może być.
Jak zrobić wołowinę stir fry:
Zaczynam od polędwicy do tego przepisu, ale możesz użyć dowolnego kawałka wołowiny, który preferujesz.
Pokroiłem mój stek na kawałki lub paski, w zależności od mojego nastroju i usmażyłem go na dużym ogniu na tyle długo, aby się zrumienił.
Następnie wsypałem moje warzywa low carb – w tym przypadku używamy brokułów, papryki i cebuli.
Gdy warzywa gotują się przez kilka minut, ubij razem sos do stir fry z wołowiny i wlej go na patelnię.
Gotuj przez kolejne kilka minut, cały czas mieszając, aż wszystko będzie ugotowane zgodnie z twoimi upodobaniami i pokryte wspaniałym sosem stir fry.
Zrobione! Wasn’t that easy?
More recipes you might like:
I also have a teriyaki chicken stir fry recipe that is a favorite in this house!
My cauliflower chicken fried rice makes a great side to this low carb stir fry!
This sausage egg roll in a bowl is a reader favorite!
Steak Stir Fry
This steak stir fry is an easy meal to throw together any night of the week. Use whatever low carb veggies you have on hand!
Per serving: 323 calories, 18g fat, 22g protein, 11g carbs, 4g fiber = 7 net carbs
Ingredients
- 1poundsirloin steak
- 1tablespoonolive oil
- 2cupsbroccoli florets
- 2bell peppers
- 1onion
- 1/4cupsoy sauce
- 1/4cupvinegar
- 1/4cuphoney substitute
- 1teaspoonminced garlic
- 1teaspoonminced ginger
- 1teaspoonchili paste
Instructions
-
Heat a large skillet or wok over high heat. Add one tablespoon of vegetable oil to the skillet to heat.
-
Cut the steak into bite-sized pieces. Slice the onion and bell peppers into strips.
-
Add the steak to the skillet. Cook, stirring occasionally, about 3 minutes over very high heat.
-
Stir in the broccoli, peppers, and onion and let cook for 5 minutes or until tender-crisp, stirring often.
-
Stir together soy sauce, vinegar, honey, garlic, ginger, and chili paste in a small bowl. Add to pan and stir to coat. Cook 3 minutes, stirring often.
-
Serve immediately.
Recipe Notes
The nutrition information was calculated by subtracting sugar alcohols in the honey substitute from the total carbs. If you do not subtract sugar alcohols, your information will vary.