Temple Grandin Biografia

Naukowiec, wynalazca i autor

Urodzona 29 sierpnia 1947 roku w Bostonie, MA; córka Richarda Grandina (agenta nieruchomości) i Eustacii Cutler (pisarki, piosenkarki i aktorki; nazwisko panieńskie, Purves). Wykształcenie: Franklin Pierce College, B.A. (z wyróżnieniem), 1970; Arizona State University, M.S., 1975; University of Illinois-Urbana, Ph.D., 1989.

Adresy: Biuro -Department of Animal Science, Colorado State University, Fort Collins, CO 80523.

Kariera

Redaktor ds. zwierząt gospodarskich, Arizona Farmer Ranchman, Phoenix, AZ, 1973-78; projektant sprzętu, Corral Industries, Phoenix, 1974-75; założyciel i konsultant, Grandin Livestock Handling Systems, 1975-; przewodniczący komitetu ds. obsługi, Livestock Conservation Institute, Madison, WI, 1976-95; Colorado State University, Fort Collins, rozpoczął jako wykładowca, został profesorem nadzwyczajnym nauk o zwierzętach, 1990-; komitet ds. dobrostanu zwierząt, American Meat Institute, 1991-.

Członek: American Society of Animal Science, American Society of Agricultural Engineers, American Society of Agricultural Consultants, American Registry of Professional Animal Scientists, National Institute of Animal Agriculture.

Nagrody: Odbiorca licznych nagród z zakresu edukacji specjalnej, przemysłu hodowlanego i grup zajmujących się dobrostanem zwierząt, w tym: Meritorious Service, Livestock

Conservation Institute, 1984; Trammel Crow Award, Autism Society of America, 1989; Industry Innovator’s Award, Meat Marketing and Technology magazine, 1994; Industry Advancement Award, American Meat Institute, 1995; Animal Management Award, American Society of Animal Science, 1995; Harry Rowsell Award, Scientists’ Center for Animal Welfare, 1995; Respect for animals, their nature and welfare award, Animal Welfare Foundation of Canada, 1995; Forbes Award, National Meat Association, 1998; Geraldine R. Dodge Foundation Award for humane ethics in action, Purdue University, 1998; Woman of the Year in service to agriculture, magazyn Progressive Farmer, 1999; Humane Award, American Veterinary Medical Association, 1999; Animal Welfare Award, Animal Transportation Association, 1999; Founders Award, American Society for the Prevention of Cruelty to Animals, 1999; Joseph Wood Krutch Medal, Humane Society of the United States, 2001; Richard L. Knowlton Award for Innovation, magazyn Meat Marketing and Technology, 2001; Richard L. Knowlton Award for Innovation, magazyn Meat Marketing and Technology, 2002; Animal Welfare Award, Royal Society for the Prevention of Cruelty in Animals, 2002; University of Illinois Alumni Illini Comeback Award, 2002; President’s Award, National Institute of Animal Agriculture, 2004.

Światy poboczne

Behawiorysta zwierzęcy Temple Grandin poświęciła swoją karierę poprawie warunków w dużych zakładach przetwórczych, które dokonują uboju niektórych z 40 miliardów funtów bydła i świń przeznaczonych do spożycia przez ludzi każdego roku w Stanach Zjednoczonych. Jest zdecydowaną zwolenniczką bardziej humanitarnego traktowania zwierząt i zaprojektowała wiele innowacji w takich zakładach, które pomagają zmniejszyć stres u zwierząt podczas ich ostatnich minut. Misja Grandin jest głęboko związana z jej autyzmem, a ona sama przypisuje temu rozwojowemu zaburzeniu mózgu swój sukces jako naukowca. Po rozpoznaniu, że zwierzęta i osoby autystyczne mają pewne wspólne cechy, takie jak poleganie na wskazówkach wizualnych w celu poruszania się w środowisku, zaczęła przemyśliwać sposób, w jaki zwierzęta gospodarskie są traktowane w przemyśle wołowym i wieprzowym. Od początku lat 90. wiele amerykańskich rzeźni wdrożyło jej projekty i innowacje oraz stosuje się do wytycznych dotyczących obsługi zwierząt, których autorką jest American Meat Institute.

Grandin urodziła się w 1947 roku w Bostonie, Massachusetts. Jej ojciec był agentem nieruchomości, a matka pisarką, piosenkarką i aktorką, która poświęciła swój czas na poprawę życia Grandin, gdy tylko zdiagnozowano u niej autyzm jako niemowlę. Autyzm jest zaburzeniem rozwojowym mózgu, a jego pochodzenie jest przedmiotem ogromnej debaty naukowej. Autyzm wpływa na obszary mózgu, które kierują myśleniem abstrakcyjnym, językiem i interakcjami społecznymi, a Grandin wykazywała klasyczne objawy tego zaburzenia w najwcześniejszych latach życia – mało mówiła, nie lubiła być trzymana lub dotykana i była skłonna do wpadania w furię, gdy została sprowokowana. We wczesnych latach 50-tych XX wieku dzieci autystyczne były czasami błędnie uznawane za upośledzone rozwojowo, a medycyna często zalecała instytucjonalizację. Rodzicom Grandin powiedziano, że ich córka ma uszkodzony mózg i zasugerowano, że należy ją umieścić w zakładzie opieki długoterminowej.

Zamiast tego matka Grandin zabrała ją do neurologa, który zaproponował terapię logopedyczną. Została odpowiednio zapisana do programu, a w domu matka stale jej czytała. Rodzina mogła sobie również pozwolić na opiekunkę, której zadaniem była zabawa z Grandin i powstrzymywanie jej od chowania się w kącie, jak to wolą dzieci autystyczne. Matka Grandin szukała również prywatnych szkół z życzliwym personelem, który był skłonny do pracy z córką o specjalnych potrzebach. Grandin przypisuje tej wczesnej interwencji wyciągnięcie jej z izolacjonistycznej skorupy autyzmu i położenie podwalin pod jej sukces zawodowy w późniejszym życiu.

W miarę jak dorastała, Grandin zaczęła fascynować się obracającymi się obiektami wszelkiego rodzaju; takie fiksacje są powszechne w autyzmie i innym pokrewnym schorzeniu, zespole Aspergera. Stała się niesamowicie zestresowana wszystkim, co się obracało lub wydawało warkotliwy dźwięk, ale nauczyła się, że drzwi zdawały się ją uspokajać. Nękana przez ataki paniki z powodu tych lęków, Grandin uciekła na ranczo bydła swojej ciotki na Zachodzie pewnego lata, gdy była nastolatką.

Jednego dnia na ranczu Grandin zobaczyła zsuwnię, której ranczerzy powszechnie używali do unieruchamiania krów, aby można je było zaszczepić lub oznakować. Zjeżdżalnia absolutnie ją zafascynowała, a jej ciotka zgodziła się pozwolić jej ją wypróbować – Grandin pokochała jej kojący wpływ na jej nerwy. W domu, w swojej sypialni zbudowała własną zjeżdżalnię, której zaawansowana wersja w następnych latach będzie używana w wielu szkołach i ośrodkach leczenia dzieci autystycznych.

Lato na ranczu było znaczące dla innego odkrycia dla Grandin: zaczęła wyczuwać, że zwierzęta i osoby autystyczne dzielą znaczącą cechę: obie polegały na wizualnych wskazówkach, aby poruszać się po swoim świecie. Na przykład wiewiórka chowa jedzenie w dziesiątkach różnych miejsc na wypadek nadchodzących mrozów, ale zawsze wie, gdzie schowane są żołędzie i kolby kukurydzy. Albo mrówka, przechodząc obok jakiegoś punktu orientacyjnego, odwróci się i obejrzy go z drugiej strony; Grandin mówi, że ona też tak robi, jadąc samochodem w drogę powrotną. Co więcej, podobnie jak ludzie autystyczni, zwierzęta nieudomowione wycofują się przed ludzkim dotykiem.

Grandin wstąpiła do Franklin Pierce College w New Hampshire i ukończyła studia z wyróżnieniem w 1970 roku. Choć specjaliści medyczni odradzali jej korzystanie z domowej roboty wyciskanego zsypu, jeden z jej nauczycieli zasugerował, by zamiast tego spróbowała dowiedzieć się, dlaczego zadziałało to dla niej poprzez studiowanie nauki. Rozpoczęła studia podyplomowe w zakresie nauk o zwierzętach na Uniwersytecie Stanowym Arizony i rozpoczęła pracę w branży bydła, jak również. Przez pięć lat pełniła funkcję redaktora działu hodowlanego w czasopiśmie „Arizona Farmer Ranchman” i z pierwszej ręki poznała metody uboju bydła w największych zakładach przetwórstwa mięsnego. Zauważyła, że bydło, podobnie jak niektórzy autystyczni ludzie, wykazuje oznaki ogromnego stresu i niepokoju w konfrontacji z pewnymi wizualnymi lub dźwiękowymi wskazówkami.

Grandin zaczęła myśleć o zmniejszeniu tego niepokoju poprzez przeprojektowanie zsypu, który prowadził zwierzęta na śmierć. Jej pierwszy sukces przyszedł, gdy Corral Industries w Phoenix zatrudniło ją do zaprojektowania sprzętu dla swoich zakładów, ale Grandin zdała sobie sprawę, że chociaż jej autyzm został sklasyfikowany jako „wysoko funkcjonujący”, nie miała ona dobrych umiejętności interpersonalnych. Jej komunikacja z innymi była często bezbarwna, co powodowało, że czasami czuła się wyobcowana ze współpracowników. Grandin zdecydowała, że praca na własną rękę, w ramach tymczasowych zleceń, jest prawdopodobnie lepsza od standardowej pracy, w której relacje rozwijały się z czasem, i tak w 1975 roku, w roku, w którym uzyskała tytuł magistra, założyła własną firmę, Grandin Livestock Handling Systems.

W ciągu następnych dwóch dekad Grandin stała się ekspertem w zakresie obsługi zwierząt w rzeźniach i jednym z najbardziej szanowanych nazwisk w swojej dziedzinie. Wyniki prowadzonych przez nią badań były publikowane w różnych czasopismach naukowych i branżowych wydawnictwach, a w 1989 roku otrzymała tytuł doktora nauk o zwierzętach na Uniwersytecie Illinois. W połowie lat 90-tych, przemysł fast-food zaczął zwracać uwagę na jej pracę, dzięki sprawie o zniesławienie, która przewinęła się przez brytyjski system sądowy. W tej sprawie współpracownicy grupy ekologicznej Greenpeace napisali i rozpowszechnili ulotkę o McDonald’s, gigancie fast-foodów, twierdząc, że praktyki w rzeźniach, które pracowały na zlecenie McDonald’s, równały się okrucieństwu wobec zwierząt.

McDonald’s, Burger King i firmy takie jak ConAgra, które sprzedają mięso konsumentom za pośrednictwem supermarketów, doprowadziły do perfekcji przetwarzanie zwierząt na dużą skalę. Te firmy, lub te, które pracują w ramach kontraktu z nimi, hodują, karmią i ubijają bydło na rozległych wiejskich obiektach znanych jako zakłady żywienia zwierząt, lub APO. Bydło wołowe poddawane jest ubojowi w wieku od 14 do 16 miesięcy, a proces ten obejmuje strzał w czoło z paralizatora, który pozbawia je przytomności. Kolejnym etapem jest podniesienie zwierzęcia za jedną z tylnych nóg, a następnie podcięcie gardła na tak zwanej szynie do wykrwawiania. Jeśli ogłuszenie i podcięcie gardła zostało wykonane prawidłowo, zwierzę umiera szybko, a następnie przechodzi do innych stacji przetwarzania.

Proces McDonald’s w Wielkiej Brytanii był długim i skomplikowanym postępowaniem prawnym, ale jeden sędzia zgodził się, że niektóre z oskarżeń były uzasadnione i że niehumanitarne traktowanie czasami miało miejsce w rzeźni. McDonald’s zatrudnił Grandin jako konsultantkę w celu poprawy warunków i uniknięcia szerszego rozgłosu, a ona sama po raz pierwszy odwiedziła jeden z APO firmy wraz z kilkoma członkami zarządu. „W dniu, w którym udałam się do zakładu uboju krów,” wspomina w rozmowie z Danem Glaisterem z Guardiana, „była tam wychudzona, na wpół martwa, chuda krowa. Patrzyli, jak wchodzi po rampie i trafia prosto do ich produktu. Nie byli zadowoleni.”

Jedną z najbardziej znaczących innowacji, które wymyśliła Grandin, była zsuwnia, która prowadziła bydło przez rzeźnię. Standardowe zsuwnie były zbudowane w linii prostej, a bydło zazwyczaj widziało, co znajduje się przed nimi. Grandin wiedziała, że jeśli krowa zobaczy przed sobą coś niespodziewanego, zamiera w bezruchu. Aby temu zaradzić, zaprojektowała okrągłą zsuwnię z wysokimi ścianami. Choć początkowo jej pomysły i sugestie spotkały się ze sceptycznym przyjęciem w przemyśle wołowym, właściciele zakładów hodowlanych szybko zorientowali się, że dzięki projektowi Grandin bydło mniej się waha, a co za tym idzie, wydajność zakładu wzrosła. Grandin przeprojektowała inne elementy w rzeźniach, opierając się na innych wynikach swoich badań: bydło opiera się na przykład prowadzeniu z jasnego światła słonecznego do zaciemnionego pomieszczenia, nie lubi koloru żółtego i denerwuje się brzęczącymi metalowymi dźwiękami.

Innowacje Grandin zostały poparte konkretnymi wynikami. Pisała o PSE, klasyfikacji wieprzowiny, która oznacza „blady, miękki i wysiękowy,” lub sączenie. Stan ten, uznany za niekorzystny dla jakości mięsa, był związany z wysokim poziomem stresu u świń. Grandin wezwał zakłady do domu wieprzy w mniej zatłoczonych warunkach, i aby utrzymać je w chłodzie, nawet węża je w dół, jeśli to konieczne, przed ubojem. Kiedy jej zalecenia zostały wdrożone w zakładzie, poziomy PSE zostały zredukowane. Miała takie same wyniki z bydłem, sugerując poprawę, która doprowadziła do zmniejszenia tego, co przemysł nazywa „wołowiną o ciemnym odcieniu”. Jest to związane z obniżonym poziomem glikogenu w mięśniach, co wpływa na równowagę pH mięsa.

McDonald’s i inne korporacje fast-food, które są największymi przetwórcami wołowiny w Stanach Zjednoczonych, zaczęły wdrażać projekty Grandin w zakładach wykorzystywanych przez firmy. Napisała również wytyczne dla American Meat Institute, grupy przemysłowej, i opracowała system audytu, który ocenia, jak dobrze zakład spełnia wymagania Humane Slaughter Act, federalne wytyczne dla niekoszernych zakładów przetwórstwa mięsnego w Stanach Zjednoczonych. Jej wytyczne mierzą liczbę zwierząt, które nadal się poruszają lub wydają odgłosy na szynie, kiedy teoretycznie powinny zostać ogłuszone do nieprzytomności, jak również to, jak dobrze zakład radzi sobie z „puchaczami” lub zwierzętami, które są zbyt słabe lub ranne, aby chodzić o własnych siłach.

Grandin napisała o swojej pracy w 2005 roku w książce Animals in Translation: Using the Mysteries of Autism to Decode Animal Behavior , którą dyktowała swojemu współautorowi przez telefon. W nim przyznaje, że podczas gdy wielu działaczy na rzecz dobrostanu zwierząt unika całkowicie jedzenia mięsa, zwierzęta hodowlane były zasadniczo hodowane przez ludzi, aby służyć celowi, i że ludzie powinni uznać ich opiekuńczą rolę i odpowiednio reagować. „Jesteśmy im winni godne życie i godną śmierć, a ich życie powinno być tak mało stresujące, jak to tylko możliwe” – pisze. „To jest moje zadanie. Chciałabym, żeby zwierzęta miały coś więcej niż tylko życie w niskim stresie i szybką, bezbolesną śmierć. Chciałabym, żeby zwierzęta miały też dobre życie, z czymś pożytecznym do zrobienia. Ludzie też kiedyś byli zwierzętami, a kiedy zmieniliśmy się w ludzi, z czegoś zrezygnowaliśmy. Bycie blisko zwierząt przywraca nam część z tego.”

Grandin mieszka w Kolorado i jest profesorem nadzwyczajnym nauk o zwierzętach na Colorado State University w Fort Collins. Jest również autorką autobiografii z 1986 roku, Emergence: Labeled Autistic , wznowionej dziesięć lat później, gdy Grandin stawała się coraz bardziej znacząca w swojej dziedzinie, a także Thinking in Pictures and Other Reports from My Life with Autism. Wybitny neurolog i autor Oliver Sacks napisał przedmowę do tej ostatniej pracy, a Sacks poświęcił również całą swoją książkę osiągnięciom Grandin, An Anthropologist on Mars.

Grandin napisała, z pomocą współautorki Kate Duffy, książkę z 2004 roku Developing Talents: Careers for Individuals with Asperger Syndrome and High-Functioning Autism. Jest również współautorką książki o zasadach społecznych z Seanem Barronem zatytułowanej Unwritten Rules of Social Relationships (Niepisane zasady relacji społecznych) z 2005 roku. Często wygłasza wykłady na temat autyzmu, usilnie namawiając rodziców i wychowawców dzieci z autyzmem i zespołem Aspergera do przestrzegania kilku ważnych zasad – na przykład unikania telewizji i gier wideo jako formy rozrywki – oraz zachęcania do wczesnego rozwijania umiejętności obsługi komputera jako środka komunikacji. Przede wszystkim jednak zachęca ona osoby nie dotknięte tym schorzeniem do spojrzenia na nie w innym świetle. „Musimy położyć większy nacisk na talent,” powiedziała reporterce Anne Williams z Eugene, Oregon, Register-Guard, „a nie tak duży nacisk na niepełnosprawność”.