The Flying Burrito Brothers byli zespołem country rockowym, który powstał w 1968 roku w Los Angeles, w Kalifornii, w Stanach Zjednoczonych. Oryginalny skład zespołu tworzyli Chris Hillman (wokal, gitara), Gram Parsons (wokal, gitara), Chris Ethridge (fortepian, gitara basowa) i Sneaky Pete Kleinow (gitara pedal steel). W późniejszym okresie istnienia zespołu w jego skład wchodzili: Eddie Hoh (perkusja), Jon Corneal (perkusja), Bernie Leadon (gitara, wokal), Michael Clarke (perkusja) i Rick Roberts (wokal, gitara). Grupa pierwotnie rozwiązała się w 1972 roku po odejściu Hillmana.
Kleinow i Ethridge zainicjowali reformę zespołu w 1975 roku, która trwała do 1984 roku. Zespół został ponownie zreformowany w 1985 roku i rozwiązany po raz ostatni w 2001 roku.
Zespół najbardziej znany jako „Flying Burrito Brothers” właściwie „pożyczył” swoją nazwę od oryginalnych „Flying Burrito Brothers”, składających się z basisty Iana Dunlopa i perkusisty Mickey’a Gauvina, kolegów Parsonsa z bostońskiego International Submarine Band, plus dowolna luźna koalicja muzyków, w tym sam Parsons od czasu do czasu. W wyniku świadomego wyboru, aby skupić się na tworzeniu i graniu muzyki bez rozpraszających czynników przemysłu muzycznego, w 1968 roku oryginalni Bracia przenieśli się z Los Angeles do Nowego Jorku. Z tej bazy kontynuowali trasy koncertowe po północnym wschodzie, grając swoją eklektyczną, tradycyjną/rockabilly/bluesową/R&B-oriented wersję rocka, używając nazwy „The Flying Burrito Brothers East” po tym, jak grupa Parsonsa stała się sławna.
W międzyczasie, na Zachodnim Wybrzeżu, Parsons i gitarzysta/mandolinista/basista/wokalista Chris Hillman pomyśleli, że ten sam moniker będzie idealnie pasował do zespołu, o którym marzyli od początku 1968 roku, kiedy to jako członkowie grupy Rogera McGuinna The Byrds stworzyli jeden z pierwszych rockowych albumów zorientowanych na country, Sweetheart of the Rodeo. Zanurzyli się w swojej wizji w domu w San Fernando Valley, zwanym „Burrito Manor”, wymieniając nawet swoją garderobę na zestaw garniturów country-western od krawca gwiazd C&W, Nudie’s Rodeo Tailors (garnitur Parsonsa miał haft z liści marihuany) i rozpoczęli okres intensywnie owocnej twórczości. W tym momencie w skład zespołu wchodzili również pianista/basista Chris Ethridge i gitarzysta pedal steel „Sneaky” Pete Kleinow.
Jego pierwszy album The Gilded Palace of Sin (1969) nie sprzedawał się zbyt dobrze, będąc radykalnym odejściem od wszystkiego, co większość kupujących płyty (czy to rockowe, czy country) kiedykolwiek widziała, ale grupa miała kultową publiczność, która obejmowała kilku znanych muzyków, takich jak Bob Dylan i The Rolling Stones. Parsons wkrótce zaprzyjaźnił się z Keithem Richardsem z Rolling Stonesów i opuścił grupę po wydaniu w 1970 roku albumu Burrito Deluxe, na którym również doszło do odejścia Ethridge’a i dołączenia gitarzysty/dobro-wokalisty Berniego Leadona oraz perkusisty Michaela Clarke’a (z The Byrds). Rick Roberts zastąpił Parsonsa i w 1971 roku wydał z grupą album z własnym tytułem. Następnie Kleinow odszedł, by zostać muzykiem sesyjnym, a Leadon dołączył do The Eagles. Al Perkins i Roger Bush zastąpili ich, a Kenny Wertz i Byron Berline również dołączyli, wydając album koncertowy The Last of the Red Hot Burritos (1972). Zespół rozpadł się. Hillman i Perkins dołączyli do Manassas, podczas gdy Berline, Bush i Wertz utworzyli Country Gazette. Roberts ponownie zebrał nową grupę na europejską trasę koncertową w 1973 roku, a następnie rozpoczął karierę solową przed założeniem Firefall z Michaelem Clarke’em.
Wraz z rosnącym wpływem i sławą Grama Parsonsa, rosło zainteresowanie Flying Burrito Brothers, co doprowadziło do wydania podwójnego albumu Honky Tonks (1974) i odtworzenia zespołu przez Kleinowa i Ethridge’a w 1975 roku. Floyd „Gib” Gilbeau, Joel Scott Hill i Gene Parsons (nie spokrewniony z Gramem) również dołączyli, a zespół wydał w tym samym roku Flying Again. Ethridge został zastąpiony przez Skipa Battina na płycie Airborne (1976), po której ukazał się album z niepublikowanym wczesnym materiałem, Sleepless Nights. Przez następne kilkadziesiąt lat grupa wydawała albumy, koncertowała i miała przebój country z „White Line Fever” (1980, cover Merle Haggarda), a następnie przekształciła się w Burrito Brothers. Kierowana przez płodnego autora tekstów i gitarzystę Johna Belanda i Giba Guilbeau, z udziałem Sneaky Pete’a, ta inkarnacja zdobyła umiarkowanie dobre notowania na listach przebojów country we wczesnych latach 80-tych. Poprzez liczne wcielenia (w tym przez pewien czas Briana Cadda), zespół wydawał albumy i koncertował przez całe lata 80. aż do 2001 roku, kiedy to John Beland „oficjalnie” zakończył działalność FBB. O ile twórczość zespołu w latach 1980-1999 była wyjątkowa, o tyle po 1984 roku żadne z wielu wydawnictw nie odbiło się szerokim echem na listach przebojów. Sneaky stworzył Burritos spinoff w swoim nowym zespole Burrito Deluxe, w którym na wokalu grał Carlton Moody, a na klawiszach Garth Hudson z The Band. Chociaż był to dobry zespół, nigdy nie było żadnej prawdziwej ciągłości z prawdziwymi Burritos i ta grupa nie może być uważana za nic więcej niż spinoff. Pete jednak opuścił zespół z powodu choroby w 2005 roku, nie pozostawiając bezpośredniego związku z oryginalnymi mistrzami.
Gram Parsons zmarł 19 września 1973 roku. „Sneaky Pete” Kleinow zmarł 6 stycznia 2007 roku. Chris Hillman jest nadal bardzo udanym singer-songwriterem, który był częścią Souther-Hillman-Furay, McGuinn-Clark-Hillman, a następnie założył Desert Rose Band (1986-1993) z Herbem Pedersenem. Do dziś śpiewa z Pedersenem jako Chris and Herb, wydając album „The Other Side” (2005).