Tradycyjne ciasto marchewkowe
Kwiecień 15, 2014
Daje 12 porcji
Składniki
2 szklanki mąki uniwersalnejmąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
4 duże jajka
1 filiżanka oleju roślinnego
1 filiżanka SPLENDA® Sugar Blend
2 3/4 filiżanki poszatkowanej marchewki
1 (8 uncji) puszka rozgniecionego ananasa, dobrze odsączony
1 filiżanka płatków kokosowych
1/2 filiżanki posiekanych orzechów włoskich
Porady
Przygotuj piekarnik do 325 stopni F.
Spryskać dwie (8-calowe) okrągłe tortownice sprayem do pieczenia; oprószyć dno i boki mąką. Odłóż na bok.
Zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon w małej misce. Odstawić na bok.
Jajka, olej roślinny i SPLENDA® Sugar Blend ubić na średnich obrotach miksera elektrycznego, aż ciasto będzie gładkie. Dodać mąkę, ubijając na małej prędkości, aż do połączenia. Wmieszać marchew, ananasa, orzechy włoskie i kokos.
Wlać ciasto do przygotowanych foremek.
Piec przez 35 do 40 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Ostudzić w foremkach na stojaku drucianym przez 10 minut. Zdjąć z patelni i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
W czasie, gdy ciasto się chłodzi, przygotować Kremowy Lukier Serowy. Rozprowadź lukier pomiędzy warstwami oraz na górze i bokach tortu, jeśli chcesz.
Informacje żywieniowe
Kalorie: 430
Tłuszcz całkowity: 25g
Cholesterol: 70mg
Sód: 380mg
Węglowodany całkowite: 42g
Błonnik: 3g
Cukry: 23g
Białko: 6g
Wskazówki do przygotowania.