- Editorial
- 19 Dec 2020
Borówki to małe owoce, o niebieskich lub czerwonych odcieniach, które zawierają obszerną listę korzyści. Spożywanie tego owocu, zarówno bezpośrednio, jak i w postaci soków, pomoże znacznie ograniczyć infekcje w naszym organizmie, poprawić pamięć i zoptymalizować wzrok. Jedną z głównych zalet borówek jest ich działanie antyoksydacyjne, zapobiegające i minimalizujące skutki naturalnego niszczenia komórek, dzięki temu, że zawierają grupę flawonoidów zwanych antocyjanidynami, które nadają im również charakterystyczny niebieskawy lub czerwonawy kolor.
Owoce te mają również właściwości antyadhezyjne: zawarte w nich proantocyjanidyny zapobiegają przyleganiu szkodliwych bakterii do ścian przewodu pokarmowego. Ma to bezpośredni wpływ zarówno na przewód pokarmowy, jak i drogi moczowe, ponieważ zapobiega namnażaniu się bakterii w tym rejonie.
Borówki są również bardzo pożywnym owocem: szklanka soku z borówek dostarcza organizmowi całe dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, a owoce te są również bogate w błonnik, wapń i witaminę K.
Mówi się również, że mają właściwości antyseptyczne, ściągające i przeciwbiegunkowe, a zatem są dobre dla układu trawiennego.
Korzyści płynące ze spożywania borówek
- Zwalcza problemy sercowo-naczyniowe i cukrzycę: Badania naukowe wykazały, że regularne spożywanie borówek pomaga chronić przed chorobami sercowo-naczyniowymi i zapobiega cukrzycy. Powodem jest to, że owoce te zawierają związki chemiczne zwane polifenolami, które generują liczne korzyści dla organizmu.
- Ponieważ zwiększają poziom HDL lub „dobrego cholesterolu”, zmniejszają prawdopodobieństwo wystąpienia problemów z sercem. W części przeznaczonej dla diabetyków liście borówki obniżają poziom glukozy we krwi. Jednak długotrwałe stosowanie może być szkodliwe dla wątroby.
- Wzmocnienie pamięci: Flawonoidy znajdujące się w borówkach poprawiają pamięć i pojemność mózgu, zwłaszcza w obszarze poznawczym.
- Poprawa wzroku: Zdolności wzrokowe mogą być zwiększone poprzez spożywanie borówek, dzięki związkom zawartym w tym owocu. Ponadto badanie naukowe wykazało, że borówki są bardzo skuteczne w walce z zaćmą.
- Ochrona naczyń włosowatych: Owoc ten działa jako obrońca naczyń włosowatych, tych małych naczyń krwionośnych rozmieszczonych w całym naszym ciele. Z tego powodu zaleca się spożywanie borówek w celu zapobiegania i leczenia żylaków, zapalenia żył, a nawet hemoroidów.
Zastosowanie borówek.
Zaleca się unikanie nadmiernego spożycia borówek, aby nie doprowadzić do rozstroju żołądka lub co gorsza zatrucia hydrochinonem. Ponadto owoc ten zawiera znaczne ilości kwasu szczawiowego, który może być problematyczny dla osób mających tendencję do tworzenia kamieni nerkowych ze szczawianu wapnia.
Borówka amerykańska może być spożywana bezpośrednio lub w postaci soku, jak każdy inny owoc. Obie prezentacje utrzymują podobny poziom korzyści, dlatego są równie godne polecenia. Mogą być również zawarte w słodyczach lub przetworach, takich jak ciasta i dżemy.
Jak zawsze, przed zmianą diety, skonsultuj się z lekarzem rodzinnym.
